资源描述:
《蛋糕煎饼画材料配方》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划蛋糕煎饼画材料配方 ?PIZZA的做法 1.饼皮材料:温水90ML;普通面粉150克;糖1/2大匙;盐1/4小匙;黄油10克,番茄沙司2大匙水3大匙糖1/2大匙盐1/8小匙黑胡椒1/4小匙 做法是:炒锅加热,放入橄榄油,将剁碎的洋葱放入,炒香,倒入番茄沙司,水,糖,盐,黑胡椒粉,即成PIZZA汁,放在小碗中待用. 3.准备的PIZZA饼皮上要加的材料 切丝的马苏里拉奶酪,培根,鸡胸肉,蘑菇,青椒丝等等,反正你喜欢放什么都可以的,看你爱吃什么口味的. 这里要注意:
2、奶酪一定要选用马苏里拉的,这个欧尚有卖的,不过也要看大家运气的,有几次我去就断货了.至于什么牌子那无所谓的,但是这个种类一定要选好,因为只有马苏里拉奶酪才能拉出丝来,其他的奶酪都不行的,这一点上我以前浪费了不少其他的奶酪,均达不到效果,后来总算发现这种奶酪拉出的丝很长,口感也非常好. 培根也是在欧尚买的,相信其他大超市也能买的到.不过个人感觉乐购的东西太不齐全. 买来的培根是一片一片,要把它切成丁待用. 鸡胸肉也切成丁,用黑胡椒粉腌一下.目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战
3、略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 有牛肉的话就再加上牛肉,也按照鸡肉的做法. 4.面团放在烤盘上,用手推啊推,直到将起推到盖满PIZZ盘,成一个饼。边上稍注意一点,给推个边起来,中间薄边缘厚。上面用牙签扎孔。 PIZZA汁抹到面饼上,注意PIZZA饼皮的边缘不要抹PIZZA汁了,改为刷一层蛋液 抹好之后,铺一些奶酪丝,差不多10-15克左右就好了。 在这个步骤铺奶酪丝是为了让肉和蔬菜之类的和面饼更好地结合在一起.准备的材料包括肉类蔬菜类等等除了剩下的奶酪丝以外,全部铺到饼皮上 5.烤箱预热200度,PIZZA
4、入烤箱层,200度,上下火15分钟 取出,将剩余的奶酪丝铺上,入烤箱,再5分钟左右,奶酪丝化掉,即可.?SourdoughPancakes美式煎饼 食用时不加枫糖浆或奶油也很好吃哦! 将小苏打减为1/2小匙即可. 材料: a酸味酵头1/4杯(室温) b蛋1个 c糖1/2~1大匙(原食谱用1/2大匙.咸味感觉较重.) d小苏打1小匙(pancakes凉后碱味较重...可减为1/2小匙)目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展
5、,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 e白脱牛奶buttermilk1杯(我用代替品.做法如后) f面粉1杯(我用中筋) ?草莓意式奶酪蛋糕 原料配方: 草莓意式奶酪慕斯粉100克,饮用水200克,打发鲜奶油250克。制作过程: 1、将草莓意式奶酪慕斯粉和饮用水拌匀。 2、最后拌入打发的鲜奶油即可。 3、表面装饰栗子粒。 ?蛋糕vs.優酪藍莓醬 蛋3個 中筋麵粉2/3杯 細砂糖3大匙 香草粉1/2大匙 模具6~8個 優酪藍莓醬1/3杯 (1)先將蛋白與蛋黃分開。 (2)用打蛋器將蛋白打發,使空氣進入,打到蛋白呈固體狀,容器倒立而蛋白不會
6、掉落為止。 (3)將麵粉過篩備用。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划 (4)取一容器,先倒入細糖,再加入蛋黃,用打蛋器拌勻後,將打蛋器取出,取出時,要注意不可殘留蛋液在打蛋器上,必須全部刮到容器內。 (5)將篩好的麵粉分次加入,用橡皮刀慢慢拌勻,再加入香草粉,繼續拌勻後,倒入模型中,每個約8分滿即可。 (6)將烤箱預熱至180℃,放入裝好蛋糕的模型,烤20~25分鐘後,蛋糕呈
7、現金黃色,取出放一會兒略涼後再脫模,吃時沾優酪藍莓醬食用即可。 ?橘子蛋糕 材料:色拉油50G、蛋黄3个、橘子汁80G、盐2G、细砂糖50G低粉100G、泡打粉1/4茶匙、香草粉1G蛋白3个、细纱糖50G、柠檬汁1/2茶匙 做法:1、材料1放入盆中,以打蛋器拌匀,将材料2混和过筛,加入拌匀,待用。2、材料3的蛋白先拌打起泡,加入柠檬汁,分2-3吃加入糖,继续打发,打到湿性发泡,改以慢速拌打1分钟即可。3、取1/2蛋白糊,拌入蛋黄 糊,由下往上拌匀,