蟹虾煲的做法和材料

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划蟹虾煲的做法和材料蟹煲的做法难度：配菜(中级)主料蟹2只明虾少许豆腐干4块鸡爪4-5只土豆大的一个大白菜少许辅料王守义香辣鲜少许郫县豆瓣酱1大勺蚝油少许蒜少许蟹煲的做法步骤1.1:爪指甲剪掉，切成两半，大蒜播几颗备用，虾开背去虾线，蟹放锅里煮3分钟再放虾，煮半熟捞出，2.2:把蟹肚子里那块东西挖掉，切成两半，锅子放油，放大蒜子炒香后放爪，炒一下再放蚝油和郫县豆瓣酱，再炒，放水煮3.3:，再弄

2、个锅，土豆切块，炒一下，倒进爪里，豆腐干也放进去，蟹和虾也炒一下，加点黄酒，也倒进爪锅里，看看汁收的差不多了，放调料，放香辣鲜，拌匀就好吃了肉蟹煲的做法目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划买螃蟹，最好用公蟹，料理起来比较简单，母蟹蟹黄多，切开得裹粉，否则蟹黄就浪费了，我这儿没有公蟹卖，用的是母蟹……首先

3、让螃蟹吐泡泡，我让它们吐了10个小时，前4个小时换了两盆水后6个小时把水沥干净，让它们畅快的吐泡泡就好。不知道方法对不对，至少我心里觉得它们干净一些肉蟹煲的做法步骤1刷螃蟹，这个不再多说了，反正就是注意安全肉蟹煲的做法步骤2杀螃蟹。这个得重点讲一下。如果您是杀螃蟹高手，那就忽略我以下的废话哈。我是平时连生肉都不碰的人，所以活螃蟹对我来说太难了，刷螃蟹的时候我都是边跟它们聊天壮胆，边刷的，泪奔。如果您跟我一样的话，我分享一下我的制作方法：螃蟹入蒸锅，凉水的时候就放进去，杀死它们，趁它们颜色买变红之前，取

4、出。然后把它们大卸八块，蟹壳留下不要扔。母蟹的话，切口处蘸生粉，防止蟹黄浪费。公蟹的话，记得把蟹钳用刀背敲一敲，一来好入味，二来方便吃。肉蟹煲的做法步骤3目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划杀活虾。这个很容易，因为要等螃蟹吐泡泡嘛，我就直接把活虾放冷冻室，等到晚上用冷水一冲就散开了。虾是配料，我准备的比

5、较少，如果您爱吃虾的话，那就使、劲、儿、放！噗…没见过这么不靠谱的菜谱吧？肉蟹煲的做法步骤4把虾嘴、虾脑袋上的那根刺、虾须、虾腿儿全剪了，前后两条虾线挑出了，我是从第三第四个关节跳出来的，肚子里那根是用剪刀剪开取出来的肉蟹煲的做法步骤5嫩豆腐切块，如果怕炖的时候散的话，可以在锅里放一小勺盐，用水焯两分钟。土豆切块，洗掉土豆上的淀粉，年糕准备好。肉蟹煲的做法步骤6葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜切片，分成两等份。炒虾蟹。油热后，放一份葱姜蒜，爆炒虾蟹至八分熟，如果用公蟹可以勾一点芡汁。我没放，一来是母蟹本来有

6、裹生粉，二来土豆淀粉多，我有信心汤汁浓稠炒土豆，油热后放豆豉，爆香第二份葱姜蒜，倒土豆，翻炒，加水炖土豆，放除蚝油外的调味料。土豆八成熟的时候入虾蟹翻炒，小炖一会儿，水不够可以添一点水。最后入豆腐和年糕和螃蟹壳，年糕早放容易粘锅，豆腐早放容易翻炒的时候翻烂，年糕最好买容易熟的韩国年糕。最后倒入炒虾蟹剩的汤汁，加蚝油，收汁，起锅。先将土豆、豆腐、年糕铺在最底层，虾蟹铺中间，最上层摆好螃蟹壳，完成！因为量太大，我就用平时烤面包的8寸方盘盛了，你们也可以用——盆！目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，

7、并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划小贴士1、关于调料，我的口味偏甜，所以糖量大，各位亲亲根据自己口味放调料，最好是边放边尝，我也是这么放的，所以食谱里调料的量也不是很准3、郫县豆瓣酱和蚝油，都是有咸味的，所以亲们放糖盐的时候要注意表多放4、年糕怕不入味的话，可以在其它食材盛出后小炖一会儿5、反正这道菜就是各种看心情、各种加调料和食材6、喜欢吃鸡

8、爪的亲，可以把炒土豆环节换成鸡爪，等到鸡爪快熟了再放土豆炖杭州肉蟹煲做法螃蟹5只鲜虾250g嫩豆腐250g土豆1颗年糕250g调料糖2大勺盐1小勺蚝油1大勺葱一根姜30g目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划蒜30g生粉母蟹裹蟹黄用，公蟹勾芡用辣椒酱这个我只