《黄鳝新闻信息》word版

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1、黄鳝市场要与龙虾打擂台2010年11月25日13:49合肥在线【大中小】 【打印】共有评论0条何姗姗制图有潜质像龙虾一样火一提到合肥的特色水产品,大家就会想到“合肥小龙虾”,那黄鳝有没有潜质成为“合肥黄鳝”呢?有!养殖户江洪胸有成竹,他是合肥最早养殖黄鳝的人之一,现任肥西廖渡黄鳝合作社理事长。他叹息道,“黄鳝现在之所以没有像小龙虾一样,广泛成为普通老百姓盘中餐,除了谣言因素以外,还是价格高所致。主要是人工养殖成本高!”“预计5年内,规模化人工繁育技术会突破。届时,苗种成本就会降低40%,黄鳝市场价每斤至少会下跌5块钱。”江洪很有信心。“由于投入成本问题,现在我们

2、一年只投一次苗。到规模化人工繁育技术成熟时,一年产两季,产量会是现在的好几倍。江洪说,现在他们约3000亩养殖面积,年产黄鳝100万公斤,60%都销往杭州、上海等地。“像我们年夜饭要摆上一盘鱼一样,浙江那边春节习俗是买黄鳝吃,寓意吉祥。”不仅春节,端午节浙江人也要吃“五黄”,黄鳝就是其中之一。而合肥市场黄鳝每天成交量仅有50吨左右,主要以江淮地区的野生黄鳝为主。“鳝馋”之人期待黄鳝降价可苑新村居民徐东书,自称是“鳝馋”。可他现在却很少吃了,原因在于价格太贵。说起黄鳝的营养价值,徐东书可谓娓娓道来,“黄鳝全身都是宝,鳝血能治面瘫,鳝骨能治各种妇科病……”他像一个营

3、养学家一样专业,说黄鳝体内氨基酸等营养成分含量较高,肝脏中的维生素A含量是牛肉的700倍,有明目功效;黄鳝加枸杞等可治血虚,对妇科、眼疾及身体虚弱者有很好的食补疗效。徐东书畅想着:“如果价格降下去,我每星期至少吃两次。”他不愧是个“鳝馋”。爆炒鳝段、鳝鱼火锅、香辣鳝丝……也许不久的将来,这些看着都嘴馋的菜肴,就能成为合肥各色饭馆的特色菜,到时候,合肥也许会多个“黄鳝美食一条街”。人工养殖黄鳝很赚钱提起黄鳝产业的现状,安农大动物科学院水产系主任祖国掌教授很是看好。他说,“尤其是网箱养黄鳝,效益相当高,一般一只10平方米左右的网箱,可盈利300元至700元,甚至更高

4、,像我省望江县网箱养鳝农户,年收益5万至10万元不算稀奇。”祖国掌分析,在我省网箱养殖黄鳝较早的地方,养殖户自发成立专业合作社,黄鳝产业已形成一套比较完整的产业链,有人专门经营苗种采集、供应,有人专门经营黄鳝的饲料,有人专门跑市场等。“目前,制约黄鳝产业发展的瓶颈就是野生苗种资源锐减,而人工繁殖量十分有限。只要能突破这一瓶颈,黄鳝产业效益提升的空间将更大。”说起黄鳝与龙虾的“关系”,祖国掌介绍说,龙虾的苗种也基本上是取自野生资源。龙虾之所以能成为合肥一大亮点,首先是相当多的人对龙虾感兴趣,同时政府的关注与支持是重要因素,“当然,强有力的宣传也是功不可没的,比如说

5、一年一度的龙虾节。”黄鳝产业也需要媒体的宣传,更需要政府的支持,此外,如果加工手法突破,在条件成熟时,推行跟龙虾一样形式的“黄鳝节”,也不失为一种很好的尝试。170万奖补给黄鳝养殖对合肥市民来说,龙虾已经是一种食文化。“其实,黄鳝产业正成为合肥市继龙虾之后的第二大水产产业。”合肥市畜牧水产局副局长叶际刚认为,虽然与龙虾每天动辄千吨的销售量相比,合肥市场黄鳝每天的成交量仅有50吨左右,但与龙虾相比,黄鳝受季节性制约要少,什么季节都可以上市。据了解,肥西廖渡是全省第二大的黄鳝养殖基地。叶际刚透露,近年来,市政府加大政策扶持力度,新制定的《承接产业转移促进现代化农业发

6、展水平若干政策》中,对合肥市水产业有350万元的奖补政策,其中有170万奖补给黄鳝养殖。“在‘十二五’规划中,也将黄鳝产业纳入重点支持规划发展产业,引导商业资本、民间资本的投入。”接下来,政府将会到各地考察,吸取黄鳝产业发展的经验教训。“将黄鳝产业打造成亮点,带动老百姓致富增收,促进经济发展。”(1202)□吕珂黎静本报记者王蓉江西鄱阳:黄鳝丰收渔民乐时间:2011-01-2410:43:00  来源:中国水产门户网   眼下正是传统的冬闲时节,但记者在鄱阳县昌洲乡马湖村黄鳝养殖基地看到,黄鳝养殖大户徐庆保正在高兴而忙碌地捕捞黄鳝上岸。他告诉记者,春节临近,黄鳝

7、价格越来越好,可达28元每斤,自己养殖的200亩黄鳝不但俏销本地市场,还远销武汉,上海,温州等大城市,按亩产6000斤计算,年纯收入高达300多万元。   据了解,马湖村由于四面环湖,有着黄鳝苗和黄鳝饵料资源丰富的优势,历年有着养殖黄鳝的传统,同时在当地政府和渔业技术部门的大力指导下,许多村民靠养殖黄鳝走出了一条致富路。   近年来,鄱阳县不断发挥地处我国最大的淡水湖鄱阳湖优势,充分挖掘鄱阳湖广阔的水域资源,引导和鼓励农民进行野生黄鳝无泥网箱养殖。目前,鄱阳县已有三庙前、昌洲、莲湖等七个乡镇的2000多户渔民参与了养殖。特别是建设鄱阳湖生态经济区上升为国家战略更

8、是激发了该县许多养殖户的

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