20家食品生产企业监督检查情况的通告

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1、附件1—、存在问题（一）正常天气下企业区有积水问题；生产车间地面有破损、有当场不能去除的污垢、霉变、积水、蜘蛛网等；食品原料、成品、半成品直接堆放在地面，部分堆放在污水中；（二）更衣室堆放杂物，更衣室没有洗手、干手、消毒设备、设施，不能正常使用；无消毒液配置和使用制度，无记录；（三）通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备设施缺乏，不能正常运行;.暴露食品和原料的正上方的照明设施没有使用安全型照明设施，无防护措施；（四）生产车间四面通透，防鼠、防蝇、防虫设备安装不到位；定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置使用情况的记录不完善;生产场所苍蝇四处可见；（五）不能提供抽查的原

2、辅料供货者的许可证和产品合格证明文件；无法提供供货者有效合格证明文件的食品原料，未见检验记录；（六）未见进货查验记录；（七）未见原辅料贮存、保管记录和领用出库记录；（八）未见到食品安全自查制度文件；未见到定期对食品安全状况进行自查记录;（九）未见生产投料记录；（十）未见关键控制点控制情况记录;（十一）生产现场人流通道、物流通道共用，工人未经更衣、洗手消毒、戴口罩随意进出生产车间；（十二）原料未拆包直接进车间，存在污染隐患；半成品露天存放，无标识；（十三）未见维护保养记录；（十四）未按规定标准穿戴工作衣帽及佩戴口罩；生产车间内堆放有与生产不相关的杂物；（十五）检验室

3、中缺少出企业检验项目必备的仪器和试剂,未使用；（十六）未建立委托检验制度，未同有资质的检验机构签订委托合同；（十七）未配备与生产产品相适应的食品安全标准文本；（十八）未见检验报告、出企业检验原始记录；（十九）未见按规定时限保存检验留存的样品和留样记录;（二十）原辅料未分类存放，无专人管理；原料库中存放成品或半成品，与原料混放；（二十一）食品添加剂原料与食品原料混放，无专人管理;（二十二）未见不合格品管理制度；未划定不合格品区域；（二十三）产品露天或者就地存放，贮存不符合食品储运的特殊要求；未对出入库管理、仓储、运输和交付控制等进行记录；（二十四）未见销售台账；（二

4、十五）未见不合格品管理制度；（二十六）未见召回管理制度；（二十七）未见食品安全管理人员和负责人任命书；未见检验人员资质证明；（二十八）未见食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核计划、培训档案记录；（二十九）企业负责人未履行相关职责；（三十）从业人员健康证过期；未见从业人员健康管理制度；（三十一）未开展从业人员食品安全知识培训，没有培训记录；（三十二）未定期开展检查，没有记录；（三十三）未定期开展检查，没有定期检查食品安全风险隐患的记录；（三十四）未见食品安全应急预案；未按照企业制度要求定期开展应急演练；未落实食品安全防范措施。二'问题处置情况依据国家食品药品

5、监管总局《食品生产经营日常监督检查办法》（总局令第23号），该企业本次检查结果为不符合。针对存在问题，某某市食品药品监督管理局督导检查组已要求某某市卫滨区食品药品监督管理局向该企业下达了责令改正通知书，企业应当按照规定立即停止食品生产经营活动，进行整改。某某市卫滨区食品药品监督管理局应按照相关要求对企业整改情况进行验收。注：1•本次检查为项目抽查性检查；2•检查结果仅对被检查企业当时状态有效。检查时该企业处于停产无人状态。某某市食品药品监督管理局督导检查组要求某某市卫滨区食品药品监督管理局加强对某某市卫滨区性良油业有限企业的日常巡察，企业申请恢复生产前，须经某某市

6、卫滨区食品药品监督管理局复查验收合格。—、存在问题（一）车间墙面有破损、有当场不能去除的污垢、霉变；地面有油腻，有散落的食品原辅料、半成品；生产车间有积尘；（二）个人衣物同工作服未分开，更衣室没有消毒设施，未标示洗手方法；无消毒液配置和使用制度、记录；施；（三）暴露食品和原料的正上方的照明设施未采取防护措■■■（四）生产车间未专门存放洗涤剂和消毒液；（五）防鼠板安装不到位，防蝇帘有损坏、防虫设备安装不到位；缺少定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置使用情况的记录;生产场所发现苍蝇；（六）无原辅料贮存、保管记录和领用出库记录；（七）未定期对食品安全状况进行自查并记录和处置；

7、（八）未提供现场抽查的原辅料的索证索票和进货查验记录；（九）车间内有与生产不相关的杂物；（十）食品添加剂应当专门贮存，明显标示，专人管理；（十一）未划定不合格品区域；（十二）未对出入库管理、仓储、运输和交付控制等进行记录；（十三）销售台账记录项目内容不完整;（十四）无不合格品的处置记录；（十五）食品安全管理人员和负责人无任命书；（十六）食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核计划、培训档案记录不全；（十七）企业负责人未履行相关职责；（十八）抽查的从业人员健康证过期；（十九）未开展从业人员食品安全知识培训，没有培训记录；（二十）未定期开展排查食品安全风险隐患检查

8、，没有记录