黑蒜营销计划

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1、良运生物工程有限公司黑蒜产品营销计划一、项目背景：1、行业背景黑蒜是由大蒜发酵一个月而成，其营养价值高，多酚等营养元素含量约是普通大蒜的10倍,且去除了大蒜的特殊刺激味道，尤其适合三高人群和便秘者使用。目前国内加工黑蒜的规模性企业不超过5家，且基本以出口为主，内销市场刚刚启动。大连地区基本属于空白市场，消费者对产品认知严重不足。目前内销品以黑蒜、黑蒜米、黑蒜泥和黑蒜胶囊、黑蒜口服液等几种产品形态出现，销售渠道以专卖店和专柜销售为主，黑蒜销售几个基本在15元/头左右。2、市场背景消费者对食品安全更加关注，对有机食品和健康保健食品的消费意愿增强；收入水平的提

2、高使得购买能力明显优于05年以前，中国保健食品的销售额以每年度增长，消费欲望和消费能力在有机健康食品领域都已经具备，目前行业的难点是消费者对产品的选择,要对产品品质足够了解和信任。3、公司背景“二次创业〃禾『绿色发展〃理念的提出，要求集团不仅需要在原有产业基础上进行创新，更需要在新的行业进行尝试。发展有机食品行业是集团新的产业布局，黑蒜产品是集团进入有机食品市场的一个切入点，通过销售渠道、终端客户以及行业经验的积累，以后可以进一步丰富产品结构，将新产品快速进入销售通路。二、企业战略规划(—)企业的发展战略1、与集团战略的契合“二次创业〃禾『绿色发展〃理念

3、的提出，要求集团不仅需要在原有产业基础上进行创新，更需要在新的行业进行尝试。发展有机食品行业是集团新的产业布局，黑蒜产品是集团进入有机食品市场的一个切入点，通过销售渠道、终端客户以及行业经验的积累，以后可以进一步丰富产品结构，将新产品快速进入销售通路。2、产品的研发与丰富黑蒜是一个产品,通过它向其他领域拓展。3.生物公司的发展方向可以容纳更多产品的销售主导型公司生物工程公司的链条比较长，设计采购、生产、物流、销售等环节，目前最重要的环节是销售环节，如果销售渠道铺设好，销售队伍架设好，那么就能够承载更多的产品。（二）黑蒜项目的战略分析及规划根据目前同类产品

4、的销售情况分析，出口市场主要针对欧美、日韩、澳大利亚等国家和地区，而刚刚萌芽的国内市场更存在着巨大的潜力。作为一种非必须的营养保健食品，黑蒜比较适合在一线、二线城市进行销售推广，但市场的布局取决于企业自身的条件所处的市场环境。1、市场环境分析黑蒜产品具有一定的功能性，味道近似果脯，减少消费者对大蒜的排斥，经过前期的销售反馈也验证这一点。该功能性也针对了三高、便秘人群，这部分人群的群体非常大,普遍的消费能力较强,有广泛的市场机会。2、竞争分析黑蒜产品竞争者。从产能讲大的竞争者6家。河南一家，山东两家，江苏两家，及大连瓦房店。企业名称生产能力河南牟山生物工程

5、60吨/月价格30供/90销山东金乡至惠100吨/月未投产诸城瑞福生黑蒜莱芜北村黑蒜30吨/月20吨/月35/6840/80徐州绿之野宿迁泗洪县黑大蒜100吨/月20吨/月24/50时间20072010.320092008.62008.102008威海到佑食品5吨/月24/502008.3郑州黑的蒜10吨/月倒闭20083、S泗分析•优势：(1)企业财力充足,资金链稳定；(2)规模属行业中上游水平；计划幵发自有种植基地，原料供应量及价格相对稳定；•劣势：(D(2)(3)•机会：行业新进入者，对生产、销售的经验掌握较少；新组建团队,需要经过一段时间的摸索和

6、磨合；稳固的客户群基础相对薄弱,基本从零开始；(D整个行业外销市场的不断提升和内销市场的慢热；(2)消费者对健康的理解不断加深，消费意识增强；行业先驱的市场铺垫和经验总结；•挑战：(1)如何普及消费意识使非必须品为消费者所认同和接受；(2)如何建立品牌的差异化完成品牌区隔，避免品牌为品类服务；(3)如何有效规避与替代品的正面交锋并抢占其市场。4、发展战略规划根据以上分析，我们初步制定了生物公司的发展战略，即采用跟进战术实施对竞争者的定点超越，通过三年的努力(产品研发、产业化运作、质量控制和销售推进)，逐步由黒蒜行业的市场挑战者转化为行业的领军企业,具体实

7、施步骤如下：时间目标阶段实施方法1年产品开发网络布局产品导入期直营和重点市场开发，实现百万利润2年网络扩张渠道深耕，增加新产品研发。成长期经销系统排开市场,销售收入1000万优化原有工艺，启动产品多样性研发。1年弓年品牌强化文化注入成熟期品牌传播推广，创建黑蒜第一品牌生产多样性产品，利用原有渠道推广1年~2年利用品牌和渠道优势,加快产品转型衰退期利用品牌和渠道优势，发掘更具市场前景的保健类相关产品。三、品牌定位2010年12月，公司骨干人员经与策划机构多次研究磋商，最终确定了以“蒜博士”作为良运黒蒜系列产品的产品品牌广蒜博士”实现了品牌在行业内的占位，为

8、竞品树立了直观的品牌壁垒。同时'良运作为母品牌来支撑“蒜博士”子品牌。“良运蒜博