酒精制造业清洁生产标准

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1、附件九:清洁生产标准酒精制造业（征求意见稿）编制说明《清洁生产标准酒精制造业》编制组二00九年六月1项目背景11.1任务来源11.2工作过程12行业现状、存在问题和标准编制意义12.1酒精制造业行业概况12.2酒梢生产工艺22.3酒巒企业污染的产生32.4酒精生产存在的主耍问题42.5相关法律法规53适用范围63.1清洁生产审核63.2企业清洁生产绩效公告64编制依据和参考资料64.1制订标准依据64.2主要参考资料65编制方法和技术路线75.1编制方法75.2技术路线76指标确定说明76.1指标分级76.2标准指标的分类87标准实施的可行性分析97.1标准实施的经济可行性分析97.2标准

2、实施的技术可行性分析107.3标准实施的可操作性分析108标准实施的污染减排潜力分析119标准实施的建议11《清洁生产标准酒精制造业》编制说明1项目背景1.1任务来源（1）根据原国家环保总局办公厅《关于下达2007年度国家环境保护标准制修订项目计划的通知》（环办函［20071544号文件），项目统一编号：151.16（2）标准制订承担单位：中国环境科学研究院、中国食品发酵研究院。1.2工作过程（1）开题报告。中国食品发酵工业研究院、中国环境科学研究院和中国酿酒工业协会酒耕分会等联合成立了标准编制组，通过大彊文献调研和现场调查，编制组于2008年8月底完成前期的准备工作并按照环境保护部（原国

3、家环保总局）行业消洁生产标准的编制原则和框架要求，撰写并完成开题报告。（2）征求意见稿及编制说明。2008年9月，编制了酒粘企业淸洁生产情况调査函，并下发企业，以电子邮件和传真方式共发函6（）多份，目前冋收21份。在调研的企业屮，有60%以上的企业产量居全国前20位，调研的企业的总产彊达260多万（，约占2007年酒精总产量（按国家统计局2007年酒梢总产量513万t计算）的51%,其生产工艺、设备先进，基本代表了我国酒粋行业的发展现状。汇总调查数据，通过综合分析以及找行业专家咨询，对数据进行了确认。在此基础上，2009年1月形成了本标准征求意见稿。2行业现状、存在问题和标准编制意义清洁生

4、产是我国工业可持续发展的一项重要战略，也是实现我国污染控制重点由末端控制向生产全过程控制转变的重大措施。近年來，国内开展清洁生产的企业数呈逐年上升趋势。清洁生产（预防污染）已被世界工业界所接受，本标准的制订将进一步推动我国酒耕制造业的清洁生产工作，使我国酒精行业生产过程更清洁化、环保化。“一^带格式的：项目符号和编号44生1_酒精制造业行业概况酒精工业是指以谷类、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸饰而生产食用酒桔、工业酒精和燃料乙醉的工业，是国民经济重要的基础原料产业。它作为酒基、浸提剂、洗涤剂、溶剂、表面活性剂等广泛应用于酿酒、化工、橡胶、油漆涂料、电子、照相胶片、医药、香料、化妆品等行业领域

5、。随着我国国民经济的发展，酒精的需求量将会进一步增加°2008年，壯界酒耕产量为5000万t左右，基木都是发酵法生产的，合成酒精的产扯很少，约200万（左右。燃料乙醇的产最为3000万t左右，以美国产最最高，约200（）力"，英次是巴西，约1000万仁目前生产酒梢的原料主要有玉米等谷类、蒋类、甘诜汁、制糖废蜜。目前，酒精生产以发酵法为主，合成酒精己经停产，85%以上的酒精都以淀粉质原料生产，其中55%左右的酒精采用玉米为原料。近年來，随着引进设备及工艺的应用及农作物结构的变化,用谷物（主要是玉米）原料制洒梢的企业发展速度较快，特别在东北地区最为明显。2008年，我国酒精产量约为550万（，

6、其屮燃料乙醇约为100万1。我国洒耕行业，2007年排放废水总量约4亿】£,年排COD约400Jjt,BOD约200力t,是我国有机污染物排放量高、造成环境污染的行业Z~o酒巒行业将呈现以下儿个发展趋势：（1）随着出口退税取消政策的出台，出口形势急转而下，因此未來1-2年出口将遭遇巨人的威胁，食用酒稱供求关系面临失衡的局面。（2）公平的市场竞争环境将逐渐规范。（3）原料的成本会越来越高。（4）食用酒粘生产企业生存空间会逐渐缩小。（5）酒粘生产金业的竞争形式将体现在原料资源的争夺上，新増产能将逐渐向原料产区靠拢。（6）受石油价格快速上涨、燃料乙醇过热因索的影响，许多投资者大血积介入该行业，促

7、使其产能急剧扩张，过多的酒梢产能必然进入国内的食用酒梢市场，促使国内市场竞争更加激烈。依据国家现行的法律、法规及《国务院关于卬发节能减排综合性工作方案的通知》（国发[2007）15号），国家已颁布执行的产业政策、行业发展规划，环保政策及国家标准，对不符合国家产业政策、环保评审不达标和超标排放的落后生产能力依法实施淘汰（包括：落后企业、落后生产线、落后生产设备）。确定期间，酒粘:行业淘汰落后生产能力16（）力・酒耕行业主耍