高二语文下学期期中试题_2

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1、我们在这里，召开私营企业家联谊会，借此机会，我代表成都市渝中工商局、渝中区私营企业协会，祝各位领导新年快乐、工作愉快、身体健康，祝各位企业家事业兴旺湖南省株洲市2016-2017学年高二语文下学期期中试题时量150分分值150分本试卷分第Ⅰ卷（阅读题）和第Ⅱ卷（表达题）两部分第Ⅰ卷(阅读题，共70分)―、现代文阅读。（35分）㈠论述类文本阅读（9分.每小题3分〉阅读下面的文字，完成1～3题。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，中国人创造出彪炳史

2、册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，中国因此获得‚烹饪王国‛的美誉。我国的烹饪技术讲究食医结合，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‚医食同‛和‚药膳同功‛的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究‚色、香、味‛俱全，有五味调和的境界说。古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步

3、，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记〃月令》就有明确的记载，如春‚行夏令‛‚行秋令‛‚行冬令‛必有天殃；孔子说的‚不食不时‛，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品；西汉时，皇宫中便开始用温室种植‚葱韭菜茹‛，这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。‚阴阳五行‛说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了‚五味‛说，而且还削足适履地把为数众多的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入‚五谷‛‚五肉‛‚五菜

4、‛‚五果‛的固定模式。更令人惊奇的是还有‚凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也‛（《礼记〃郊特牲》），并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能‚交与神明‛，上通于天，从而达到‚天人合一‛的效果。这种说法被道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如‚五谷充体而不能益寿‛‚食气者寿‛等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走‚辟谷‛的境界。‚中和之美‛是中国传统文化的最高的审美理想。这个‚中‛指恰到好处，合乎度。‚和‛不是‚同‛，是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在‚中和‛的状态下

5、找到自己的位置以繁衍发育。这种通过调谐而实现‚中和之美‛的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过又影响了人们的整个的饮食生活。中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食品开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。1、下列关于中国饮食文化的表述，不．正．确．的一项是（）A．中国饮食文化博大精深，是在中国传统文

6、化教育影响下产生的。如：阴阳五行哲学思想、中医营养摄生学说、饮食审美风尚、民族性格特征等。B．中国饮食文化历史悠久，绵延了170多万年，分为了四个发展阶段，风味流派繁多，中国有“烹饪王国”的美誉。C．中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的区域文化，它在饮食文化的多方认真组织会员学习，及时将党的路线、方针、政策，及时将新的法律和规章，传达到会员，协会编印了《会员之家》宣传资料共四期我们在这里，召开私营企业家联谊会，借此机会，我代表成都市渝中工商局、渝中区私营企业协会，祝各位领导新年快乐、工作愉快、身体健康，祝各位企业家事业兴旺面影响了

7、周边国家和世界的物质财富及精神财富。D．中国饮食文化是中国文化的组成部分，研究中国饮食文化甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。2、下列理解与分析，不．符．合．原文意思的一项是（）A．中国人在饮食上还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，加工食物时要考虑季节、气候的因素。B．中国饮食文化突出养助益充的营卫论，中国的烹饪技术讲究食医结合，食物要达到对某些疾病防治的作用。C．我国在几千年前有“医食同”和“药膳同功”的说法，要利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴。D．孔子说的“不食不时”，是说不吃反季节食品和定时吃饭

8、的意思。强调适应宇宙节律的思想意识是华夏饮食文化所独有的。3．根据原文内容，下列理解和分析不．正．确．的一项是（）A．制作饮食的烹饪遵循了“阴阳五行”