无公害甘薯生产技术

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1、无公害甘薯生产技术摘要从品种选择、薯苗繁育、选地整地、适时移栽、hi间管理、病虫草害防治、收获及贮藏等方面介绍无公害甘薯生产技术，以期能够指导甘薯的无公害生产。关键词廿薯；无公害；生产技术中图分类号S531文献标识码B文章编号1007-5739(2008)15-0246-01甘薯作为新的重要经济作物，在淮安由部分旱作区呈规模化发展，生产面积一直稳定在2.67万公顷左右，其以种植成本低，单产水平高，间套复种综合效益十分突出而成为当地农民増收的主要來源之一。廿薯深加工产品种类多，用途广。甘薯食品加工主要有生粉、粉丝、熟食粉丝、粉皮、粉糕及休闲薯品等产品,这些产品因其无公害化程度较高

2、而深受广大消费者欢迎，被赞誉为健康保健食品，在国内外市场消费量呈上升趋势，市场发展潜力大，前景十分看好。为了进一步提高甘薯产量、改善品质及增加综合生产效益，以淮安市及生态环境、气候条件与生产条件相似地区为背景与应用区，以高产、高效、优质、无公害为冃标,依据淮安市近10年甘薯田间试验、生产示范数据及其有关科研、教学、技术推广部门试验结果，总结形成无公害廿薯生产技术规程，现将其介绍如下。1品种选择选用鲜薯产量高、品质好、出粉率高、适应性广、抗逆性强的品种，如徐薯18等。2薯苗繁育选用脱毒种薯或脱毒种苗、并经无病苗圃繁殖的无毒苗或以苗繁苗的低毒苗用于大出栽插。在廿薯大面积生产上，宜选

3、用脱毒种苗进行以苗繁苗。利用温棚苗圃以苗繁苗，加快提高薯苗繁殖倍数及培育壮苗。一般于每年3月20日至4)5H,在温棚苗圃内用脱毒苗进行栽插，繁育大出用苗。在栽插育苗前，苗圃土壤要在施足肥料后进行精耕细耙，并做成1.5m宽的畦面，苗床要同时基施腐熟的农家肥30t/hm2、45%复合肥600kg/hm2>床素150kg/hm2为宜。以行株距15cmxlOcm>2节苗栽插、栽插66万根/hm2为宜。种苗栽插后，要浇足浇透水分，并在育苗期内经常保持床土一定的湿度。温棚内温度要控制在16-28°C,当温度高于30°C吋要及吋通风降温。于5月屮下旬可开始剪采大［II用苗，每lhm2苗圃1

4、期可剪获大田栽插苗150万根以上。大田栽插苗允许病毒带毒率15%〜20%、黑斑病和软腐病率2%以卜）根腐病率1%以厂无茎线虫病。3选地整地选择土壤肥沃、排灌方便、离污染源较远的皿块作生产皿。土壤要求pH值5〜8较为适宜，十.壤右机质含量在0.8%以上，土层深厚，十.质疏松，通气性好,有较好的保肥、保水能力。春薯生产田应在冬前深翻，早春及时整地、施肥、起垄；夏薯生产山应在前茬作物收获后，抢时深翻、施肥、起垄，改善廿薯生长及其块根膨大的土壤环境。施足基肥，施有机质含量220%的有机无机复合肥750kg/hm2,尿素225〜300kg/hm2o起垄规格：垄栽单行皿，要做到起垄高度20

5、〜25cm,垄距75〜85cm；垄栽双行田，要做到起垄高度35〜40cm,垄距100cm。4适吋移栽春薯以4月20日至5刀5日栽插，夏薯以6刀5〜25日栽插为宜。选用壮苗，壮苗形态为苗茎粗壮节短，叶片肥厚汁多，老嫩适度，无气生根，无常见病虫害。应从离种苗田土面3cm以上剪取茎苗，栽插苗以分节剪取茎苗4〜5节为宜。在栽插前，宜用促根剂溶液浸泡栽插苗茎下部1〜2节达2h后，再在荫蔽处簇放24h左右供大田栽插。以斜插深度3〜5cm、栽插苗入土2〜3节为宜。春薯生产出以4.50〜5.25力"株/hm2、夏薯生产出以5.25〜6.00力株/hm2为宜。垄栽单行皿，栽插株距20〜25cm；

6、垄栽双行皿，栽插株距20cm左右，双行株间错开栽插。5田间管理5.1查苗补苗栽插后要做到及时杳苗、补苗，并在栽插后7d内完成。补苗时，要选取壮苗补栽和浇透水护苗，补栽苗成活后要及时补施速效肥，促苗生长。5.2中耕培土与锄草在活棵后至封行前进行中耕2〜3次，中耕深度为3〜7cm,第1〜3次中耕深度由深及浅，每次中耕时间间隔10〜15d。5.3灌溉与补肥栽插活棵而遇晴犬应浇透水护苗；薯期和薯块迅速膨大期遇特别干旱天气应及时进行渗灌，灌水深度以垄高1/3为宜。在遇雨的情况下，应及早排除山间积水。在生长中、后期，缺肥较明显的出块应及时补施促薯肥和进行后期根外追肥。促薯肥补施尿素45〜7

7、5kg/hm2；后期根外追肥用尿素7.5kg/hm2对成0.5%的溶液与0.2%磷酸二氢钾溶液1500kg/hm2的混合液均匀喷施，共喷2〜3次。在甘薯大田生长中、后期不应进行提蔓、翻蔓和割蔓。6病虫草害防治选用抗病性强的品种，并要定期轮换，以保持品种抗病性，减轻病虫害的发生；采用合理耕作制度、轮作换茬等农艺措施，减少病虫害的发生；建立无病虫留种田，培育无病虫种薯，繁殖与应用无病虫壮苗。采用顶端分生组织培养、无病害侵染繁殖和病原菌检测等生物技术，培冇无病虫害的应用品种及其剪插壮苗，用于大田生