高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 重难点十 有机物的推断（含解析）新人教版选修

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1、系统掌握蕴含其中的马克思主义立场观点方法，要在系统学习、深刻领会、科学把握习近平教育思想上下功夫。精心组织开展学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神知识问答活动。重难点十有机物的推断【要点解读】重要的推断题眼：1．重要的物理性质：难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的，下同)醇、醛、羧酸等．苯酚在冷水中溶解度小(浑浊)，热水中溶解度大(澄清)；某些淀粉、蛋白质溶于水形成胶体溶液；(1)含碳不是有机物的为：CO、CO2、CO32-、HCO3-、H2CO3、CN

2、-、HCN、SCN-、HSCN、SiC、C单质、金属碳化物等；(2)有机物的密度(1)小于水的密度，且与水(溶液)分层的有：各类烃、一氯代烃、酯(包括油脂)(2)大于水的密度，且与水(溶液)分层的有：多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯；(3)有机物的状态常温常压(1个大气压、20℃左右)]常见气态：①烃类：一般N(C)≤4的各类烃     注意：新戊烷C(CH3)4]亦为气态②衍生物类：一氯甲烷、氟里昂(CCl2F2)、氯乙烯、甲醛、氯乙烷、一溴甲烷、四氟乙烯、甲醚、甲乙醚、环氧乙烷；(4)有机物的颜色☆绝大多数有机物为无色气

3、体或无色液体或无色晶体，少数有特殊颜色，常见的如下所示：☆三硝基甲苯(俗称梯恩梯TNT)为淡黄色晶体；☆部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色；☆2，4，6-三溴苯酚为白色、难溶于水的固体(但易溶于苯等有机溶剂)；☆苯酚溶液与Fe3+(aq)作用形成紫色H3Fe(OC6H5)6]溶液；☆淀粉溶液(胶)遇碘(I2)变蓝色溶液；☆含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后，沉淀变黄色；(5)有机物的气味许多有机物具有特殊的气味，但在阶段只需要了解下列有机物的气味：☆甲烷：无味； 乙烯：稍有甜味(植物生长的调节剂)☆液

4、态烯烃：汽油的气味； 乙炔：无味☆苯及其同系物：特殊气味，有一定的毒性，尽量少吸入．☆C4以下的一元醇：有酒味的流动液体；乙醇：特殊香味☆乙二醇、丙三醇(甘油)：甜味(无色黏稠液体)☆苯酚：特殊气味； 乙醛：刺激性气味；乙酸：强烈刺激性气味(酸味)☆低级酯：芳香气味； 丙酮：令人愉快的气味；2．重要的化学反应(1)能使溴水(Br2/H2O)褪色的物质有机物：①通过加成反应使之褪色：含有C=C、-C≡C-的不饱和化合物②通过取代反应使之褪色：酚类注意：苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀；通过党课、报告会、学习讨论会等多种形

5、式，组织党员读原著、学原文、悟原理，进一步掀起学习贯彻新高潮，教育引导广大党员更加自觉用习近平新时代中国特色社会主义思想武装头脑、指导实践、推动工作。系统掌握蕴含其中的马克思主义立场观点方法，要在系统学习、深刻领会、科学把握习近平教育思想上下功夫。精心组织开展学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神知识问答活动。③通过氧化反应使之褪色：含有-CHO(醛基)的有机物(有水参加反应)注意：纯净的只含有-CHO(醛基)的有机物不能使溴的四氯化碳溶液褪色；④通过萃取使之褪色：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱和卤代烃、饱和

6、酯；(2)能使酸性高锰酸钾溶液KMnO4/H+褪色的物质有机物：含有C=C、-C≡C-、-OH(较慢)、-CHO的物质与苯环相连的侧链碳碳上有氢原子的苯的同系物(与苯不反应)；(3)与Na反应的有机物：含有-OH、-COOH的有机物与NaOH反应的有机物：常温下，易与含有酚羟基、-COOH的有机物反应，加热时，能与卤代烃、酯反应(取代反应)；与Na2CO3反应的有机物：含有酚羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO3；含有-COOH的有机物反应生成羧酸钠，并放出CO2气体；与NaHCO3反应的有机物：含有-COOH的有机物反应生成羧酸钠并

7、放出等物质的量的CO2气体；(4)既能与强酸，又能与强碱反应的物质羧酸铵、氨基酸、蛋白质；(5)银镜反应的有机物：①发生银镜反应的有机物：含有-CHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖等)；②银氨溶液Ag(NH3)2OH](多伦试剂)的配制：(双2银渐氨，白沉恰好完)向一定量2%的AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消失③反应条件：碱性、水浴加热若在酸性条件下，则有Ag(NH3)2++OH-+3H+═Ag++2NH4++H2O而被破坏；④实验现象：①反应液由澄清变成灰黑色浑浊；②试管

8、内壁有银白色金属析出；⑤有关反应方程式：AgNO3+NH3•H2O═AgOH↓+NH4NO3                 AgOH+2NH3•H2O═Ag(NH3)2OH+2H2O银镜反应的一般通式：RCHO+2Ag