县食用菌产业发展规划(xx--xx年)

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1、县食用菌产业发展规划（XX—XX年）食用菌产业经过多年的发展，目前我县食用菌种植面积达298亩，已形成一定规模，产生了显著的经济效益、社会效益和生态效益，食用菌产业化进入了一个新的发展阶段。如何在今后使我县食用菌生产更加适应市场经济的发展需要,整体提高农业生产的质量效益,使农民生活实现小康，已成为我县农村经济能否保持持续、快速、健康发展的重要方面。为了提高我县食用菌产品的质量安全水平和市场竞争力，壮大食用菌产业，把食用菌产业发展切实转到以提高质量和效益为中心的轨道上来。增加农民收入，壮大农村经济，开辟新的增长点，进一步把食用菌这一特色产业做大、做强；使其成为继中药材、洋

2、芋、畜牧产业之后的又一富县富民的支柱产业，特制定本规划。一、—县食用菌产业发展现状（一）—县食用菌产业基本情况自1999年以来，全县紧扣国家西部大开发和农业结构战略调整的发展机遇，充分利用县内适宜食用菌生长的气候条件，按照县委、县政府提出的把食用菌产业开发作为调整农业结构，改造传统农业，培育旱作高效优势特色产业重要举措的部署，以建设农业高科技示范园区为契机，积极扶持培育食用菌生产龙头，发展建立以设施农业为目标的新技术生产基地，引导和带动农民扩大规模种植，逐步形成了相应的产业开发链条。全县食用菌产业已初具规模，呈现出良好的发展势头。XX年，年生产食用菌菌袋144万袋、菌种

3、6万瓶。其中，生产白灵菇菌袋20万袋、菌种3万瓶。品种文章版权归作者所有!也由单一的以平菇为主的低档菇发展到白灵菇、鸡腿菇、双抱菇等十多个品种。全县城食用菌种植户己发展到300户，修建高效节能日光温室（包括半地下室菌棚）115座，种植面积已达289亩,生产各类菌棒186万袋，生产各类鲜菇305吨，产值90万元，利润达30万元。按照“公司十基地十农户”的发展思路，扶持建成珍稀食用菌生产、加工、销售龙头企业二个，己全部起步运转。龙头企业均为民办民营，（其中：田宇生物占地面积100亩。投资1000多万元成立集生产、科研开发和技术推广为一体的高科技农业生物企业。公司目前拥有固定

4、资产2850万元，厂房占地面积7000m20己建成并投产的食用菌液态菌种无菌生产流水线为国内首创，两公司现年生产各类食用菌305吨，产值90多万元，利润30多万元）安排劳动力从业50人，与种植户签定购销合同264户、445亩。建成实验室500平方米，食用菌菌袋机械生产线1条,双拱组装式无立柱镀锌管日光温室50座。共引进和开发出白灵菇、双抱菇等10多个菌类。另外通过积极探索在种和等地建成反季节试验出菇基地1个。这些龙头企业和基地的建成运营，促进了产业的深层次延伸，为延长产业链条、扩大示范推广创造了必要条件。（二）—县食用菌产业发展的有利条件1、有适合食用菌生长的丰富资源和

5、气候条件，符合—实际。全县地处甘肃中部，属温带半湿润和中温带半干旱区，气候冷凉，积温低，昼夜温差大，光照充足，适宜平菇、金针菇、双抱菇、白灵菇等各类食用菌的种植，为日光温室食用菌生产提供了良好的自然条件。高甥、种和、福星、马河等山区气温低，温差大，与南方大规模生产食用菌形成季节反差，反季节生产的潜力很大。2、企业业主较多，龙头企业、农户技术力量骨干带动作用明显。多年来，通过聘请专家、技术人员来—进行技术培训，经过反复的研究、试验，积累了一些种植经验，形成了一套科学的、系统的种植技术。有的业主从事食用菌种植己多年，积累了丰富的经验，有一定的技术力量和示范带动基础。食用菌生

6、产已由单一的平菇向双抱菇、金针菇、草菇、姬菇、白灵菇等多品种方向发展，生产技术已基本成熟，并与甘肃省农科院蔬菜所、兰州大学生物所建立了长期的合作关系，为食用菌种植技术提供了保证。3、食用菌产业属无公害产业，也是一项扶贫开发支柱产业，已得到了全社会的认同。（三）—县食用菌产业发展的制约因素1、是市场营销环节薄弱，社会中介服务组织不健全。当前我市食用菌开发仍处于以生产为主的初级状态，市场营销环节十分薄弱，产供销加一体化经营有机链尚未形成。全县70以上的产品只在本辖区销售，县内外、市内外、国内外市场营销渠道尚未打开，内外衔接不够紧密，普遍存在旺季供大于求、淡季求大于供的现象。

7、加之贮藏保鲜加工设施建设没有跟上，大部分菌品只能以初级鲜品销售为主。同时在生产上缺乏统一的规划布局，生产盲目性较大，农民的组织化程度低。基地与种植户之间衔接不紧密，关系不稳固，基本处于分散生产经营状态，互相压价现象时有发生。龙头企业加工增值规模上不去，收购产品基本属于空白，订单生产能力差，数量少，抵御市场风险能力不强，尚未形成食用菌开发的良好格局。2、是资金投入力度不够，严重制约着食用菌产业的快速发展。按目前生产白灵菇的普通温室（荫棚）计算，每座投资需要2万元，再加上菌袋流动费用，生产的一次性投入在5万元左右。在没有专项资金扶持的情况下，