数据库课程设计---餐饮管理系统方案

《数据库课程设计---餐饮管理系统方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、WORD完美整理版目录绪论2开发背景2技术要求与设计方法2第一章需求分析3第二章总体设计4第三章数据库设计53.1概念结构设计53.2逻辑结构设计6第四章详细设计74.1财务管理74.2餐桌管理84.3食品管理94.4优惠卡管理11第五章编码测试12设计总结16学习体会17致谢18参考文献19范文范例参考指导WORD完美整理版绪论开发背景随着人民生活水平和生活方式的转变，餐饮业具有巨大的投资市场，被称为中国的黄金产业，但同样也应看到，餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前所未有的挑战和考验。这些挑战主要来源于以下几方面：　　1.人才的专

2、业化程度不够导致内功不足：因餐饮业门坎较低，中国的大多数餐饮企业的老板是从小店发展起来的，家族式管理的居多，还没有发展到聘请职业经理人，许多还是“人治”，并没有一套现代企业制度和监督管理体制，所以从观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。2.变能力差，缺乏先进的信息工具：现在的餐饮市场火爆，许多以前做电子、房地产等其他行业的老板都凭借雄厚的资金实力挤进餐饮市场，争先恐后的上规模、上档次、比菜品、比服务、拼价格，使餐饮市场竞争激烈，但是许多餐饮企业缺乏对市场的应变能力和灵敏的信息工具，在现今网络经济的时代，许多餐饮企业还处在手工及半手工状态

3、。因此，设计一个餐饮管理系统，就显得越来越重要了。技术要求与设计方法系统前台使用vc++6.0设计，通过目前较流行的ADO与数据库连接，后台使用功能强大的MicrosoftSqlSever2000完成，对系统的安全性和灵活性都有很好的支持。本系统设计简单明了，该餐饮管理系统能支持不同类型，不同权限的用户都有一定的操作权限，管理员有全部管理权限，比如：修改员工工资，增加菜单菜品，营业额查询分析。整个管理系统采用统一的窗体风格，功能导航简介明了，方便用户进行操作；人性化的界面设计，时用户感到一种操作的温馨；另外，数据库采用企业级的SQLServ

4、er2000做后台支持，并进新安全备份，保证了餐饮管理系统的可靠性与维护性；管理员同时管理员可以赋予用户一定的操作权限，方便管理本系统只是一个简单的餐饮管理系统，涉及到的操作简单，但基本可以满足一个小型餐饮企业的管理需要。第一章范文范例参考指导WORD完美整理版需求分析建立餐饮管理系统，首先要对该系统进行必要的需求分析，经分析，该管理系统需包括以下的信息：日始日结：设定每个营业日的开始和结束酒菜设置：按类别（酒水饮料、凉菜、热菜主食、包桌、服务用品等）设置酒菜数据营业分析：对营业数据进行统计分析、打印报表销售分析：营业总况、收入金额点单查询

5、：查询所有历史点单操作员管理：管理操作员信息，并设置系统操作权限和最低折扣值帐单查询：查询所有已结帐单财务查询：查询各类单据和消费情况工资管理：员工工资的查询、修改、录入餐桌管理：餐桌类型及数量的删除、添加、修改菜品管理：菜品名称、类别及售价的添加、删除、修改的管理零售品管理：零售品名称、进价、及卖价的添加、修改、删除操作优惠卡管理：优惠卡的发行及管理范文范例参考指导WORD完美整理版第二章总体设计该餐饮管理系统的总的结构图如下：图2.1系统的总体结构图该餐饮系统设计的目标就是将传统的纸质餐饮管理转变为电子系统管理，整个系统需要完成的功能有

6、前台营业、营业设置、财务查询、营业分析、系统管理。前台营业：可以开台点菜、加菜、退菜换桌。营业设置：包括酒菜设置和房台设置两部分。财务查询：可以进行账单查询、挂账查询、订单查询。营业分析：提供销售分析、房台分析、酒菜分析、业绩分析等功能。系统管理：包括员工管理和挂账管理用户管理等操作。范文范例参考指导WORD完美整理版第三章数据库设计3.1概念结构设计经需求分析，可以知道餐饮管理系统的主要功能，并以此画出ER图。整个ER图的所表述是这样的：一个顾客可以实现多次预定，但一次预定只能针对一个顾客；一个预定可以有多个预定内容，但一个预定内容只能对

7、应一个预定；一位顾客某时只能在一个台位消费，每个台位有服务员；每位顾客每次消费形成一张费用单，一张费用单对应一个顾客（付账）；付账通过收银员，有多种方式；对于特殊的结账方式需要挂账人，而挂账对应挂账明细，管理员可以通过管账明细就行结账。同时，由于系统支持预定，由收银员接受预定，形成订单，为订单预定台位。因此，餐饮管理系统的ER图如下图3-1餐饮管理系统总的Ｅ－Ｒ图范文范例参考指导WORD完美整理版3.2逻辑结构设计数据库的建设具体来说就是建立系统的各种表，同时设置表的主键和外键。现在需要将上面的数据库概念转化为SQLsever2000数据库

8、系统支持的实际数据模型，也就是数据库的逻辑结构。在逻辑结构设计阶段，通过把概念结构设计的ER图转换为关系模式，得到如下关系模式及属性：注：带下划线的为主码。点单（ID，消费单号，