山芹菜的温室驯化培养研究

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1、山芹菜的温室驯化培养研究　　[摘要]以山芹菜〔Pimpinellabrachycarpa（Kom.）Nakai.〕为材料，监测温度对山芹菜的生长影响进行研究，研究结果表明：平均温度在15℃-25℃范围内山芹菜长势良好，温度过低或过高都会影响山芹菜的生长。温度最低达到4℃，达到了山芹菜的休眠温度，平均温度最高达到30℃，达到了山芹菜的高温休眠温度。　　[关键词]山芹菜温度驯化培养　　[中图分类号]S647[文献标识码]B[文章编号]1003-1650（2016）11-0153-01　　山芹菜〔Pimpinel

2、labrachycarpa（Kom.）Nakai.〕又名短果茴芹、大叶芹等，为伞形科、山芹属的多年生草本植物。分布于中国辽宁、吉林、黑龙江等省山区，生长于针阔叶混交林、杂木林下、沟谷湿地。山芹有主治风湿痹痛、腰膝酸痛、感冒头痛、痈疮肿痛等功效。近年来，山芹菜作为珍稀山野菜的主栽品种受到人们的喜爱，在东北特色经济产业中占有重要的作用。根据人工栽培及根茎繁殖工作的进展，在长白山区已经建成了一定面积的栽培保护区，为山芹菜的产业化生产及深加工奠定了基础，目前山芹菜已经成为我国出口的重要野菜品种之一。　　由于人们的过

3、度采摘，大叶芹的野生资源遭到严重破坏。依托我院新建立的生命科学学院“日光智能温室”4，为更好地保护利用野生资源，提高大叶芹的商品率与经济价值，开展驯化培养是切实有效的措施。以期为长白山野生山芹菜的开发利用提供技术指导，促进山芹菜人工栽培产业的可持续发展。　　本文在国内外以往研究基础上，采用无性繁殖驯化培养山芹菜，研究在智能日光温室特殊条件下山芹菜的生长特性。　　1植物学特征　　山芹菜为多年生草本植物，高50～120cm。主根粗短，有数分枝，黄褐色至棕褐色。茎直立，中空，基生叶及茎下部叶矩圆状卵形，三出全裂或

4、二回三出全裂，叶柄长5～16cm；上部茎生叶简化成披针形，具牙齿状苞片。复伞形花序总苞片1～3个，花序梗、伞辐和花柄均有短糙毛；萼齿卵状三角形；花瓣白色，长圆形，基部渐狭，成短爪，顶端内曲。花期7～8月；果熟期8～9月。　　2生态学特征　　山芹菜为耐荫植物，在自然条件下多生于山坡针阔叶混交林及杂木林下荫湿处、溪流旁也有分布，喜土层深、富含腐殖质多的砂质土壤，含水量高但不积水的偏酸性腐叶土，pH值5.5-7.0左右，植株在全光条件下易得日灼病，植株枯萎、分蘖少，从而影响产量，但是光照过弱也影响植株发育，因此栽

5、培时应选择适合山芹菜生长发育的自然环境，这样才能保证幼苗翠绿多汁，清香爽口。　　3材料与方法　　3.1实验材料4　　2015年10月1日去临江猫耳山采收枯萎的山芹菜根茎，挖大约20厘米左右深，即将山芹菜的根成坨挖取，应尽量减少对植株根部的损伤，分成三部分，一部分运到温室，一部分置入4℃冰箱，一部分置入30℃光照培养箱，于10月6日进行栽种。　　3.2实验方法　　观察和记录温室内、冰箱和光照培养箱温度对植物的影响，选择15株定期进行测量株高。　　4结果与讨论　　4.1极限温度对山芹菜生长的影响　　放置在4℃冰

6、箱内的山芹菜根茎状态良好，根芽没有生长，也没有冻伤。放置在30℃光照培养箱内的山芹菜根茎状态良好，根芽没有生长，也没有腐烂。　　4.2温室温度与山芹菜长势分析　　将温室内温度测定结果列于（图1）。　　由图1可以看出10月9日-12月30日温室内温度随着外界温度的降低而没有较大的温度变化；山芹菜长势良好，但是由于温室的玻璃棚上面有积雪覆盖的时间比较长，导致11月25日-12月20日这段时间山芹菜长势受到影响，植株比较瘦弱，影响了产量，但不影响口感。　　山芹菜的生长与温度密切相关，同时也与光照密切相关，山芹菜在

7、移栽后10天内均出土并开始生长，但由于后期光照条件达不到生长需求，故在11月25日-12月20日这段时间内，未见其生长，导致其在生长期平均株高为8.5±1.2cm，呈现矮化的山芹菜。　　4.3收割后生长状况4　　2016年1月到4月，由于温度适中，平均每10天采收一次，虽然仍是矮化的品种，但是不影响口感和质量，达到驯化培养的目的。　　参考文献　　[1]EditedbyChinesevegetationcommittee.VegetationinChina[M].Beijing：SciencePress，19

8、95.3-1363.　　[2]ChineseAcademyofSciences，BeijingInstituteofBotany，fiverooms：1997plantcytology，SciencePress.　　*通讯作者简介：栾志慧（1980-），女，吉林通化人，讲师，博士，主要研究方向生态学。4