茶树的修剪技术及标准

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1、茶树的修剪技术及标准　　摘要总结茶树修剪的适宜时期、方法，以促进茶园的建设和茶树的种植管理，为优质茶叶的生产提供参考。　　关键词茶树；修剪；时期；方法　　中图分类号S605+.1文献标识码B文章编号1007-5739（2016）02-0082-01　　AbstractItisconcludedthatthesuitabletimeandmethodforthepruningofteaplant，soastopromotetheconstructionofteagarden，themanagement

2、oftheteaplant，andprovidereferencesfortheproductionofhighqualitytea.　　Keywordsteatree；pruning；period；method　　茶树在生长过程中，侧根、侧枝生长较慢，主根、主颈生长较快，芽很多，但并不是所有芽都能同时萌发生长，而往往顶芽首先萌发生长，其他的侧芽萌发较迟或长期处于休眠状态[1-10]。为促进茶树的生长发育，达到茶树生长旺盛、经久不衰、既丰产又稳产的目的，在生产实践中要通过修剪来调控树体营养的分配和运

3、转[1-5]。修剪又称整枝，是茶树树冠管理的重要措施。茶树是由根系和基叶构成的一个完整的统一体，经过修剪后，打破了地上部和地下部之间的相对平衡，根据树势进行周期性修剪，去除老枝的生长，增强树势，提高产量和品质。　　1修剪的适宜时期5　　茶树修剪的适宜时期应从茶树生长期、气候条件和茶树品种三方面综合考虑而定。不论是幼龄、成龄或衰老茶树，原则上都应在一年生长结束后休眠期修剪。在实践中，茶园修剪较普遍采用春茶前雨水至惊蛰前后进行，它不但影响或少影响当年当季茶叶的产量，而且亦符合茶树营养生理特性。不过因春剪

4、，春季恢复创伤的时间短，如气候反常或剪得过重，容易导致减产，加上时间短，大面积修剪时间不易安排，容易贻误时间，故冬季倘若不太冷，可采用秋冬剪，以利于越冬芽的孕育与促进春茶早发，当然深修剪也可采用春茶采收后进行，以减少当年产量的损失，当前生产实践应用时还要考虑到品种特性，一般抗寒性弱的品种春剪宜迟，秋剪宜早，注意避免不良气候的影响，一般秋冬剪在剪后10d左右，日平均温度以不低于5～7℃，不高于15℃时适宜。　　2修剪方法　　2.1幼龄茶树的定型修剪　　幼龄茶树的定型修剪是成年茶树修剪的基础[1-3]。

5、定型修剪一般进行3次。第1次定剪以剪掉离地15～20cm高度以上部分，第2次修剪的高度可在上次剪口上提高15～20cm（即离地30～40cm），第3次仍在第2次剪口上提高15～20cm（即离地45～50cm），经过3次定剪，树冠迅速扩展，已具有坚强的骨架，即可适当地留叶采摘。　　2.2成年茶树的轻修剪和深修剪　　2.2.1轻修剪。每年在树冠采摘面上轻度修剪1次，每次在上次剪口上提高3～55cm[1-3]，若树冠整齐，长势旺盛，可隔年修剪，修剪宜轻不宜重，一般都在秋茶停采后修剪，一般保留大部分夏梢和全

6、部春梢，只剪去当年秋梢和小部分夏梢。　　2.2.2深修剪。经过多年采摘和轻修剪，树冠发生许多鸡爪枝[3-5]，每隔几年需要深修剪1次，剪去树冠10～15cm深的鸡爪枝[1-7]，经过一次深修剪后继续几年轻修剪，又会出现鸡爪枝，可以再进行深修剪，如此反复交替，可以保持茶树的旺盛生长势，促进持续丰产。时间一般安排在秋茶结束后进行。　　2.2.3衰老茶树的重修剪和台刈。重修剪适用于半衰老和未老先衰的茶树，这种茶树不一定很老，但由于采摘不合理或放松肥培管理等原因[1-2]，以致树冠矮小、分枝稀疏、采摘面零乱

7、、鸡爪枝多、树势衰弱、芽叶瘦小稀少、对夹叶多、产量明显下降[1-5]，但其多数主枝尚有一定的生活能力，对这类茶树可采用重修剪更新复壮，一般剪去树冠的1/3～1/2，以离地30～45cm为宜，树形较矮枝条较衰老的剪低些，树形较高、枝条不太衰老的可剪高些。对茶丛中的地蕻枝、细弱枝、病虫枝应从地面剪除，重修剪时期应以茶树休眠期为好，重修剪后第2年起可适当留叶采摘，并在每年11月在上次剪口上提高5cm轻修剪。对树势已十分衰老的茶树，应从根颈处剪去全部枝条，实行台刈更新，台刈的目的是更新复壮。台刈的高度一般以

8、离地5cm为宜，留茬过低则发芽部位太小，新枝数量少，留茬过高，则发芽不壮，新枝纤细。台刈时使切口呈斜面而光滑，忌砍破茬头。宜在秋季或早春进行台刈，台刈后发出的新枝，在1年生长结束后离地40cm进行修剪，剪后2～3年内逐年在上次剪口上提高5～10cm修剪，待长超过605cm时，每年根据轻修剪的高度标准进行修剪[1-3]，一般不要采摘台刈后的一年生枝条，第2年采高留低，打顶养蓬，第3年开始才能养成骨架健壮，蓬面宽广，单产高的丰产树形。　　2.3修剪与其他措施的配合　　2.