新址调查报告

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1、新址调查报告（营建部分）市场：城市：新店店名预估开店日期：座位数:*一、新址基本情况建物形式：□多层□高层裙房□单层平房□其他类型结构类型：□砖混结构□混凝土结构□钢结构□其他结构尺寸空间：正面宽：层高:而积：使用面积：建筑面积：地下室：地下室：—楼：—楼：二楼：二楼：建筑情况：原建筑物的楼层总数建筑物总鳥度建筑物总使用而积：总建筑面积：板结构承重:（厨房区＞450kg/m2，顾客区＞250kg/m2）□<250kg/m2□250-350kg/m2□350~450kg/m2□>450kg/m2结构改善问题：□基础加固□楼层加固□楼梯改建□增加楼梯□加设夹层□其他

2、：二、现场尺寸：1.建筑物相关的建筑、结构图。（并标明餐厅的使用范围）2.新址平而现况图。3.梁底高度4.楼板底高度5.如需水、电、消防报建，还需房东提供相关的公用设施配套图纸。6.附件图纸（共页）三、现场概述：1.原有装修材料：a.外立面：□玻璃幕墙□金属贴面□石材贴而□面砖□涂料□其他b.内墙面：□石材□板材□金属□墙布□涂料□其他C.地而：□石材□磁砖□木材□水泥□其他d.天花：□矿棉板□石膏板□其他1.原有设施及拆迁权属：2.原冇人员动线描述：（在平面图中标明出入口、临街面位置、主人流方向）4.将来餐厅规划顾客动线：5.餐厅大门位置规划顾客座位数6.进货

3、方式：□前门进货□厉门进货□运用进货电梯7.进货动线描述：四、设施情况：1.电气工程：（可在提供的附图上标明人小、位置）□既有电力KW（KVA）（启东提供能够给餐厅的）□需增容电力KW（KVA）（由餐厅自己负担）□髙圧供电：变电房：□屋主提供□自设面积:位置:配电房：□屋主提供□自设而积：位置:高压电缆进八位置：□低压供电：配电房：□屋主提供□口设面积：位置•■2.供水：a.供水量（20-30M3/天）：□满足□缺少b.供水压力(2.5~3.0MPa)：□满足□过高□过低C.水质：矿物盐含量□高□低d.供水管径：□1.0"□1.5〃口2.0"□其他.e.供水位置

4、：3.排水：a.厕所:□使用原建物，既有位置：□必须新建新建厕所的人小：平方米，预计位置b.化粪池：□原建物既冇，既冇位置□必须新建：新建化粪池的人小：(长X宽X深)预计位置：a.厕所至化粪池的排污管路径描述：(1)距离：口<701□7~12m□>12m如果管路大于12米将采取以下技术措施：(2)厕所相对于化粪池的高度：□同一水平而□高于化粪池□低于化粪池如果低于化粪池将采取以下技术措施：1.厨房排水：□屋主提供，排水位置□必须自设隔汕池，位置隔汕池人小：口〈5m，口5〜□)8m3排水的路径描述：隔汕池到厨房清洗区的距离：□<7m口7〜10m□>10m如无法设隔

5、汕池或排汕污管路跖离人于10米将采取其他隔汕技术措施:五、新店的排气系统需求：1•总排气量计算:①抽烟排气量：烟罩长度X0.5X1X3600=立方米/小时烟罩长度：口4米口5米口6米□其他②抽风排气量：卫生间、干货间、色拉间、淸洗区、垃圾厉抽风量总和面积X高度(至吊顶高度)X20=立方米/小时③餐厅总排气量=抽烟排气量+抽风排气量=④抽油烟风机台数:□1台口2台口3台⑤抽油烟风机功率：□<2.2KW□2.2〜3.0KW□>3.0KW①排烟风机位置、排烟管位置及排汕烟路径:⑦对周边环境影响程度：散热影响□人□小噪声影响□大□小气味影响□大□小环保许可□冇□无如对周

6、边环境影响较人将采取以下技术措施:1.风量平衡①用餐区最小新风量=20立方米/小时.人X餐厅座位数=立方米/小时②厨房区最小新风量=20立方米/小时.人X员工数(25-35)+排烟排气量X80%=立方米/小H寸③风量平衡计算方法：(单位：立方米/小时)用餐区正压风量=用餐区最小新风量X15%=用餐区渗出风量=用餐区最小新风量X85%=厨房区负压风量=5%〜10%餐厅总排气量=厨房区渗入风量=用餐区渗出风量=厨房区新风量=餐厅总排气量一厨房区负压风量一厨房区渗入风量餐厅新风总量=川餐区最小新风量+厨房区新风量=六、新店的空调系统需求1.冷量需求：总使用面积X320

7、=总冷量(Kcal/h)2.空调机组功率二总冷量/2350=机组功率(匹)3.空调系统：□分体机纽品牌□中央机组品牌4.风管系统：□是□否厨房区必须使川风管系统，如川餐区使用嵌入式分体机请说明原因■■5.空调机组散热位置：6.对周边坏境影响程度：散热影响□大□小噪声影响□大□小环保许可□有□无如对周边坏境影响较人将采取以卜•技术措施:七、其它项目1.垃圾房:□既有，位置：人小□新设，位置：人小1.供气：供气方式：□管道煤气□管道天然气□液化气供气位置：2.消防报警系统：□既有，系统是否取得当地消防部门的确认：□是□否□新设：□独立控制系统□并入原建筑物控制系统控

8、制中心位置：3.电话：□