第1讲细胞的分子组成

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1、第1讲　细胞的分子组成[考试标准]考　点　内　容要　求必考加试组成细胞的无机物1.水在细胞中的作用aa2.无机盐及其生理作用aa细胞中的糖类和脂质1.糖类的种类和作用bb2.脂质的种类和作用aa细胞中的蛋白质和核酸1.蛋白质的结构和功能bb2.核酸的种类和功能aa3.活动：检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质bb考点一　组成细胞的无机物一、细胞中的水及其生理作用1．水的含量：一般来讲，水在细胞中的含量最高。2．水的生理作用二、无机盐及其生理作用1．含量及存在形式(1)含量：很少，约占细胞鲜重的1%～1.5%。(2)存在形式：

2、大多数以离子的形式存在于细胞中，少数以化合物的形式存在于细胞中。2．生理作用(1)有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成成分。(2)有许多种无机盐的离子对于维持生物体的生命活动有重要作用。考点二　细胞中的糖类和脂质一、糖类的种类和作用1．元素组成：C、H、O。2．结构单元：单糖。3．种类根据是否能够水解以及水解后的产物分为：4．功能(1)主要能源物质。(2)结构成分：如纤维素。二、脂质的种类和作用1．元素组成：主要是C、H、O，有些含有N、P，其中的氧原子含量较糖类中的少。2．脂质的种类和功能[连一连]考点三　细胞中

3、的蛋白质和核酸一、蛋白质的结构和功能二、核酸的种类和功能种类组成元素简称存在场所功能脱氧核糖核酸CHONPDNA主要在细胞核控制着细胞的所有活动，决定细胞和整个生物体的遗传特性核糖核酸RNA主要在细胞核RNA在合成蛋白质时是必需的1．水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都易溶于其中。(√)2．生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，液泡内Na＋参与调节渗透压。(√)3．细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿。(×)4．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖。(√)5．蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖

4、。(×)6．脂质不参与生命活动的调节。(×)7．油脂和磷脂含有的元素相同。(×)8．淀粉和油脂水解的终产物是二氧化碳和水。(×)9．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基。(√)10．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定结构并未发生改变。(×)11．各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基不同。(√)12．蛋白质的盐析和高温变性结果是一样的，都是其空间结构发生变化引起的。(×)13．生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致氨基酸分解为氨基和碳链化合物。(×)14．DNA和RNA中都贮藏有遗传信息。(√)1

5、5．真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质。(×)16．蛋白质、多糖、核酸和脂质相对分子质量很大，都是生物大分子。(×)一、水的分布和生理功能1．水的分布规律(1)代谢旺盛的细胞或组织＞代谢缓慢的细胞或组织。(2)幼嫩部位细胞＞衰老部位细胞。(3)幼年个体＞成年个体＞老年个体。(4)水生生物＞陆生生物。2．水与代谢代谢类型产生水的代谢利用水的代谢光合作用光反应(叶绿体类囊体膜)需氧呼吸需氧呼吸第三阶段(线粒体内膜)需氧呼吸第二阶段(线粒体基质和嵴)续　表代谢类型产生水的代谢利用水的代谢ATP代谢ATP的

6、合成(叶绿体类囊体膜、线粒体、细胞溶胶)ATP水解(细胞溶胶、叶绿体基质等)糖代谢单糖合成多糖(细胞内)肝糖元水解(肝细胞)蛋白质代谢氨基酸脱水缩合蛋白质消化(消化道)和蛋白质分解(细胞内)核酸代谢DNA分子复制、转录(细胞核、叶绿体、线粒体)DNA、RNA的水解二、无机盐的生理作用1．无机盐参与某些重要化合物的组成无机盐参与形成的物质Mg2＋叶绿素分子Fe2＋血红蛋白PO磷脂、核苷酸、ATP、NADPH等I－甲状腺激素2.无机盐在维持生物体正常的生命活动中发挥重要作用(1)维持渗透压：Na＋、Cl－对维持细胞外液渗透压起

7、重要作用，K＋则对维持细胞内液渗透压起决定作用。(2)维持酸碱平衡：pH的改变影响细胞的代谢及机体的生理功能，其平衡的维持就依赖于某些无机盐离子的调节，如人血浆中HCO、HPO、H2PO等的调节。(3)维持神经肌肉的兴奋性：如哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，如果血液中Ca2＋的含量过低就会出现抽搐。3．无机盐与人体健康的关系无机盐与人体健康的关系I－缺乏时患地方性甲状腺肿Fe2＋缺乏时患缺铁性贫血Ca2＋血钙过低，发生抽搐；过高，患肌无力三、糖的种类及作用1．糖类分类(1)按是否能够水解及水解后的产物分(2)按化学

8、性质分(3)按功能分②细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。③细胞的贮能物质：淀粉、糖元。2．糖类分布3．糖类与脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O(N、P)C、H元素含量比低高合成部位叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉主要是内质网种类单糖、二糖、多糖油脂、磷脂、胆固醇、植物蜡生理