广西农产品加工业发展状况研究

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1、广广西西农农学学报报22001144年年第29卷第5期广西农学报2014年10月Vol．29，No．5JournalofGuangxiAgricultureOctober，2014广西农产品加工业发展状况研究王飞（北京师范大学资源学院，北京100875）摘要：农产品加工是国民经济基础性产业，是连接初级农产品生产和加工产品到最终消费的中间环节，是与“三农”关联度最高，对“三农”带动最大的行业，为振兴广西经济、增加农民收入、发展农村经济做出了积极贡献。文章通过大量详实的统计资料和农产品加工企业的实地调研材料，对广西农产

2、品加工业发展现状和主要存在问题进行全面、客观阐述；就农产品加工的关联因素进行深入的分析研究，并针对当前农产品加工业存在的主要问题提出建议与对策。关键词：农产品；加工；研究中图分类号：F326.5文献标识码：A文章编号：1003-4374（2014）05-0088-041广西农产品加工业发展现状1．1改革开放以来发展迅速1978年党的十一届三中全会召开，广西农产品加工业迎来了春天，开始逐步摆脱了多年停滞的局面，特别是从1982年起，在中共中央连续发出的“一号文件”精神鼓舞下，广西农产品加工业迅速崛起，到上世纪末和本世纪初

3、，全区农产品加工业发展到相当规模。据广西自治区工信委数据显示，2000年全区规模以上农产品加工企业1028家，就业人数10．56万人，实现工业总产值320亿元，产品销售收入38．9亿元，实现利润总额8．8亿元，利税总额39．08亿元［1］。“十五”期间，广西农产品加工业又有了新的发展，2005年农产品加工企业1166家，就业人员28．01万人，工业总产值680亿元，企业固定资产406．9亿元，资产净值277．5亿元。“十一五”时期广西农产品加工业得到更快发展，2006至2009年的四年时间里，农产品加工企业数量、就业人

4、员、实现工业总产值、主营业务收入、利润总额和利税总额等主要经济指标的平均增长速度分别达到14．33％、9．04％、27．10％、28．86％、21．82％、20．37％和26．66％。2010年，在中央和自治区党委、政府一系列促进民营企业发展方针政策和措施的推动下，广西农产品加工业发展势头强劲，农产品加工企业增加到2217家，就业人数42．3万人，实现工业总产值2248．5亿元，利润总额128．6亿元，利税总额272．4亿元，工业增加值882．2亿元，分别比2009年增长11．30％、6．82％、20．99％、16．9

5、4％、16．00％和22．00％；实现工业总产值、利润总额、利税总额和工业增加值等主要经济指标，分别是“十五”期末2005年的3．16倍、2．58倍、2．44倍和3．36倍。1．2发展特点鲜明1．2．1项目投资保持较大规模和较强势头“十一五”期间，全区包括在建、新建、建成、拟建的农产品加工项目有1000多个，成为拉动农产品加工业快速发展的引擎［2］。自治区人民政府及相关部门连续出台了扶持农产品加工龙头企业发展的办法以及农产品加工企业购买核心设备的补贴办法，在这些政策的扶持下，农产品加工企业，尤其是食品加工企业发展迅速。

6、1．2．2产业布局雏形初具，拥有一批知名品牌广西农产品加工业以资源优势和产业优势为依托，目前初步形成了以制糖、肉类、果蔬、水产品、乳制品、烟草、食用菌、蚕茧等为重点和特色的农产品加工业体系。拥有“榴花白砂糖”、“花红中药药片”、“三金西瓜霜”、“神冠蛋白肠衣”、“天宝茴油”、“帆船松香”、“真龙香烟”、“甲天下乳品”等品牌产品。目前全区有获得国家名牌称号的农产品加工产品20个，广西名牌产品355个，国家收稿日期:2014-05-29修回日期:2014-06-03作者简介：王飞，男，1981年生，国家统计局广西调查总队，

7、主任科员，助理统计师，从事农业调查工作。第5期王飞：广西农产品加工业发展状况研究89地理标志保护产品17个。1．2．3面向东盟的农产品加工贸易基地建设取得新进展随着中国—东盟自由贸易区零关税政策的正式实施和连续8年“中国东盟博览会”等活动的成功举办，外商对北部湾经济区建设信心的提高，外资进入广西数量增加，促使了广西面向东盟的农产品加工贸易基地建设速度加快，现已建成或在建中的有南宁保税物流中心农产品出口加工基地，防城港企沙工业区粮油出口加工基地，桂林国家科技兴贸创新基地和生物医药出口加工基地，以凭祥市为主的面向东盟市场

8、农产品加工，木材进口加工基地。1．2．4企业设备更新和技术改造速度加快，科技实力有所提升“十一五”期间，广西农产品加工企业积极走“产学研”之路，如梧州神冠蛋白肠衣，防城港桂人堂金花茶等加工企业，一方面注重生产设备更新、加快技改步伐，另一方面成立企业科技研发团队。目前广西基本形成了以桂林—南宁—柳州三大国家级高新区为中轴线的企业科技