GBT22737-2008-地理标志产品信阳毛尖茶.pdf

《GBT22737-2008-地理标志产品信阳毛尖茶.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS67．140．10X55@雷中华人民共和国国家标准GB／T22737--2008地理标,士t／．x产13口13l信阳毛尖茶Productofgeographicalindication--XinyangMaojiantea2008—12—28发布2009—06—01实施宰瞀鬻紫瓣警警警瞥星发布中国国家标准化管理委员会仅1”刖菁GB／T22737--2008本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB／T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准

2、由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准主要起草单位：信阳农业高等专科学校茶叶研究所、信阳市质量技术监督局、河南信阳五云茶叶(集团)有限公司、信阳市茶产业办公室。本标准主要起草人：陈世勋、尹德华、胡亚丽、李成杰、郭桂义、王运梅、阚贵元、苏凯、李凯军、张德源、王艺文、阚贵前。1范围地理标志产品信阳毛尖茶GB／T22737--2008本标准规定了地理标志产品信阳毛尖茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、分级和实物标准样、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品

3、保护规定》批准保护的信阳毛尖茶。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB／T191包装储运图示标志GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB4288农药安全使用标准GB7718预包装食品标签通则GB／T8302茶取样GB／T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定GB／T8304茶水分

4、测定GB／T8305茶水浸出物测定GB／T8306茶总灰分测定GB／T8310茶粗纤维测定GB／T8311茶粉末和碎茶含量测定GB／T8321(所有部分)农药合理使用准则GB11680食品包装用原纸卫生标准GBll767茶树种苗GB／T14487茶叶感官审评术语GB14881食品企业通用卫生规范GB／T17924地理标志产品标准通用要求GB／T18795茶叶标准样品制备技术条件JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则SB／T10088茶叶销售包装通用技术条件SB／T10157茶叶感官审评方法定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验

5、检疫总局令E2005]第75号)3术语和定义GB／T14487确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3．1信阳毛尖茶XinyangMaojiantea在第4章规定范围内的自然生态环境条件下，采自当地传统的茶树群体种或适宜的茶树良种进行繁育、栽培的茶树的幼嫩芽叶，经独特的工艺加工而成，具有特定品质的条形绿茶。1GB／T22737--20084地理标志产品保护范围信阳毛尖茶地理标志产品的保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的地域范围，即现河南省信阳市管辖的行政区域内，见附录A。5分级和实物标准样5．1分级

6、信阳毛尖茶以其鲜叶采摘期和质量分为：珍品、特级、一级、二级、三级、四级。5，2实物标准样每级设一个实物标准样，每三年更换一次，实物标准样的制备应符合GB／T18795的规定。6要求6．1产地环境条件6．1．1地理信阳市地处大别山西段北坡和桐柏山区的东段北坡，北纬31．38。～32．45。，东经113．75。～115．92。的区域。地势南高北低，是以山地、丘陵为主的地貌特征。茶园主要分布于缓坡、土层深厚、易耕作的丘陵山地。6．1．2气候信阳地属亚热带向暖温带过度气候类型，季节气候明显，又兼有山地气候特点。光照充足，雨量丰沛，气候温暖湿润。年平

7、均日照I900h～2100h，年平均气温15．1℃～15．3℃，日平均气温稳定通过10℃的有效积温为4820℃～4970℃，无霜期长，平均220d～230d，日平均气温低于o℃的日数年平均30d左右；降雨丰沛，年均降雨量900mm～l400mrg，空气湿润，相对湿度年均77％。6．1．3土壤茶园土壤以黄棕壤土居多，其次为黄褐土。土壤有机质含量1％以上，pH值4．o～6．5之间。6．2茶树品种主要选择抗病虫、抗寒、抗旱等性能好，生长势强，种性纯，产量高、品质好，适合制作信阳毛尖茶的优良品种，种苗质量应符合GB11767中的规定。6．3茶树种植

8、和管理茶树种植和管理参见附录B。6．4鲜叶6．4．1鲜叶质量信阳毛尖茶加工的鲜叶应采自符合信阳毛尖茶产地环境条件的茶园的茶树新梢，应保持芽叶完整、新鲜、匀净，无污染和无其他非茶类