双歧酸奶中试研究可研报告.doc

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4、aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahF第一部分　项目概述项目单位遵义市乳制品有限公司是我市唯一一家具有乳制品生产加工资质的企业，是一家集创新、生产、经营为一体的企业，也是贵州省农业产业化重点龙头企业，始建于1956年。注册资本1431万元，位于遵义市红花岗区海龙镇，法人代表鄢维伦。建厂50余年来，企业获得了长足的发展，也为地方经济、社会的发展作出了贡献，现拥有资产3113万元，职工200人，其中各类专业技术人员80余人。2008年销售收入2243万元，上

5、缴税金85.85万元。公司于2003年通过ISO9001质量管理体系认证，并于2006年通过了复评；2005年通过HACCP食品安全管理体系认证，并于2007年升级为ISO22000食品安全体系认证，多次被评为“贵州省绿色消费品”、“贵州省消费者信得过企业”、“贵州省著名商标”、“省级名牌农产品”、“贵州省知名品牌”，连续多年被评为“重合同守信用”企业、2003年被评为省级农业产业化重点龙头企业。野木瓜是遵义特产，是一个很好的资源，但未见有成功的开发应用的实例，而目前市场上的酸奶都是采用单一菌种发酵，并且以白砂糖为甜味剂，保健功能较差，公司针对这一情况，进行了深入的走访调查，广泛

6、征求用户对产品的意见和要求，对产品进行不断的改进完善，研发出了添加野木瓜的双歧多益生菌多功能酸奶。涉及该项目的技术已经申请了一项发明专利：“双歧多益生菌多功能酸奶”（受理号200810068795.4）和一项外观设计专利：“食品包装盒（双歧酸奶）”62Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPointselection.Paragraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaap

7、hFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoction.ParagraphFormSelection.ParagraphFormaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLines