SN0400-1995-_出口罐头检验规程.pdf

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1、SN0400-1995前言出口皓头检验是对猫头质量的全面衡量和评价。出口的头的检验不仅是对暇头成品的检验，同时包括对整个生产过程中安全卫生质量的检查。近年来，国内外对旅头生产环境、箱头生产过程的安全卫生质量控制及嫩头产品的安全卫生质量越来越重视，提出了更高更具体的要求，传统的仅对峭头成品进行检验的做法显然不能满足上述要求。为此，我们按国际上通行的良好操作规范(GMP)、关键控制点分析(HACCP)等质量控制要求，结合我国出口嫩头生产、检验的特点，以生产过程中安全卫生质量控制为目的，设置了五个切实可行的过程检验规程来检查罐头生产企业在出口罐头生产过程中安全卫生

2、质量控制及检验的结果，采用规程检验的分检验规程，可以检查并客观地评价幼头生产过程中的安全卫生质量。本系列检验规程包括以下分检验规程:SN0400.1-1995出口魄头检验规程原辅材料SN0400.2-1995出口箱头检验规程加工卫生SN0400.3-1995出口嫩头检验规程容器SN0400.4-1995出口雌头检验规程罐装SN0400.5-1995出口嫩头检验规程热力杀菌SN0400.6-1995出口峨头检验规程成品SN0400.7-1995出口雄头检验规程包装SN0400.8-1995出口罐头检验规程标签SN0400.9-1995出口雄头检验规程口岸查验出

3、口罐头检验规程是一套系列检验规程，本标准是为商检系统出口罐头检验人员及出口罐头生产企业检验人员在检查罐头生产加工环境与条件，检查嫩头生产加工中安全卫生方面规定的执行情况，检查罐头产品的安全卫生质量及产品的交收检验提供可操作性的检查规程或检验规程，使出口浦头检验工作更加规范化。本标准从1996年1月1日起实施。本标准附录A是标准的附录。本标准由中华人民共和国国家进出口商品检验局提出。本标准起草单位:中华人民共和国国家进出口商品检验局检验科技司、福建进出口商品检验局、江苏进出口商品检验局、广东(佛山)进出口商品检验局。本标准主要起草人:稽超、陈宝湘、金小莞、昊鼎

4、昌、林永胜。中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口罐头检验规程SN0400一1995Rulesforinspectionofcannedfoodforexport1范围本标准规定了出口雄头的检验、检验分工、检验有效期及检验结果的判定。本标准为出口罐头系列检验规程的使用提供选择指南。本标准适用于金属暇及玻璃瓶箱装的出口罐头食品检验。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。SN0400.1-1995出口暇头检验规程原辅材料SN

5、0400.2-1995出口罐头检验规程加工卫生SN0400.3-1995出口罐头检验规程容器SN0400.4-1995出口罐头检验规程罐装SN0400.5-1995出口罐头检验规程热力杀菌SN0400.6-1995出口端头检验规程成品SN0400.7-1995出口雄头检验规程包装SN0400.8-1995出口魄头检验规程标签SN0400.9-1995出口姚妥检脸规程口岸杳验3定义本标准采用下列定义。3.1产地检验在产地按检验分工而实施的检验。产地检验包括过程检验和产地的文收检验。3.2口岸查验经产地商检机构检验合格出口罐头调运至口岸待出口时，由口岸商检机构凭

6、产地商检机构签发的检验结果单或换证凭单按要求进行包装查验，包装重验，品质重验，补充检验及抽查检验。I3过程检验在出口罐头生产过程中按安全卫生质量关键控制因素分析设置的关键控制点的要求进行的符合性检验。过程检验的对象包括:生产环境(如工艺卫生)，生产工艺(如杀菌安全性、装罐量、容器的密封性)，中间产品(如容器)，原辅材料等。3.4交收检验采用规定的检验方法，按照规定的产品质量标准或质量要求.对罐头成品按约定的检验项目进行的检验。其检验结果作为评价罐头质量的依据，通常也作为交接及验收的依据。15抽查检验中华人民共和国国家进出口商品检验局1995-09-20批准1

7、996-01-01实施SN0400一1995产品质量不稳定或有不良反映时，口岸商检机构对有关批次的部分或全部项目进行的检验.3-6补充检验口岸商检机构按规定对产地商检机构未检验的项目实施的检验，或根据需要对有关的检验项目进行的验证。3了包装查验用目测或借助于简单工具对暇头的运输包装及销售包装进行的检验。检验内容包括峨头的外观检验、雄体机构非破坏性检验、雄头包装材料使用性能检验、雄面及纸箱的标记检验。3.8包装重验产地或口岸商检机构对超过包装检验有效期峨头的运轴包装及销售包装进行的全项目检验。3.9品质重验产地或口岸商检机构对超过品质检验有效期埔头的可变项目为

8、主进行的重新抽样检验。3.10加工整理不损伤包装容器