SNT2658-2010-出口牛蒡检验检疫规程.pdf

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1、版权所有·禁止翻制、电子发售中华人民共和国出入境检验检疫行业标准犛犖／犜２６５８—２０１０出口牛蒡检验检疫规程犚狌犾犲狊狅犳犻狀狊狆犲犮狋犻狅狀犪狀犱狇狌犪狉犪狀狋犻狀犲犳狅狉犲狓狆狅狉狋犫狌狉犱狅犮犽２０１０１１０１发布２０１１０５０１实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局犛犖／犜２６５８—２０１０版权所有·禁止翻制、电子发售前言本标准按照ＧＢ／Ｔ１．１—２００９给出的规则起草。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国江苏出入境检验检疫局。本标准主要起草人：刘天鸿、顾忠盈、葛建军、余菁、张梅

2、、孟祥龙。Ⅰ犛犖／犜２６５８—２０１０版权所有·禁止翻制、电子发售出口牛蒡检验检疫规程１范围本标准规定了出口牛蒡的抽样、检验检疫方法和结果判定。本标准适用于保鲜牛蒡的出口检验检疫，其他地下根茎类蔬菜亦可参照执行。２规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。ＧＢ／Ｔ５００９．３８蔬菜、水果卫生标准的分析方法ＳＮ／Ｔ０１８８—１９９３进出口商品重量鉴定规程衡器鉴重３术语和定义下列术语和定义适用于本文件。３．１出口牛蒡犲狓狆

3、狅狉狋犫狌狉犱狅犮犽选用新鲜、洁净，未改变外观特征，根据要求进行简单加工整理，并进行保鲜处理的牛蒡。３．２外观狅狌狋狑犪狉犱犪狆狆犲犪狉犪狀犮犲牛蒡的条形、长度、皮色及匀称、洁净程度。３．３风味犱犻狊狋犻狀犮狋犻狏犲犳犾犪狏狅狌狉牛蒡所固有的气味和正常滋味。３．４杂质犪犱犿犻狓狋狌狉犲３．４．１恶性杂质犺犪狉犿犳狌犾犪狀犱狋狅狓犻犮犪犱犿犻狓狋狌狉犲有毒有害及其他有碍安全卫生的物质，如动物毛发粪便、金属、玻璃碎片、虫体等。３．４．２一般杂质犵犲狀犲狉犪犾犪犱犿犻狓狋狌狉犲除恶性杂质以外的一切非本品的物质。３．５线虫牛蒡狀犲犿犪狋狅犱犲犫狌狉犱狅

4、犮犽受线虫侵染并有症状表现的牛蒡。３．６糖化狊犪犮犮犺犪狉犻犳狔牛蒡在长期储存过程中，因高温呼吸消耗，水分减少，体内多种有机酶转化为糖分，其尾部切面出现咖啡色圈称为糖化。１犛犖／犜２６５８—２０１０版权所有·禁止翻制、电子发售３．７黑圈犫犾犪犮犽狉犻狀犵牛蒡糖化后，其头部（韧皮部和髓部结合处）出现不同程度的变色，色泽发灰、发暗，一般呈现黑色，故称为黑圈。３．８黑筋犫犾犪犮犽狋犲狀犱狅狀因土质原因，牛蒡在生长期内根茎肉质出现黑色条纹线，称为黑筋。３．９糠心犮犺犪犳犳牛蒡经长期储存后，其水分、养分大量消耗，组织木质化，头部出现中空，称为糠心。３．１

5、０抽薹犫狅犾狋犻狀犵由于自然条件的变化或生长期过长导致牛蒡花茎长出，称为抽薹。３．１１牛蒡基地犫狌狉犱狅犮犽犫犪狊犲符合出口蔬菜备案基地要求，经检验检疫机构考核合格备案的牛蒡种植场所。４仪器和用具４．１仪器温度计、显微镜、体视显微镜、线虫分离器。４．２用具剪刀、镊子、放大镜、指形管、不锈钢刀、不锈钢尺、台秤、毛笔、塑料袋、白磁盘、毛笔、手套、样品封识标签、冰箱。５检验检疫依据５．１进境国家或地区有关牛蒡检验检疫和理化项目的要求。５．２政府间双边协定、协议和我国参加的地区性和国际性植保植检公约。５．３贸易合同、信用证等检验检疫条款。５．４我国有关

6、出口牛蒡检验检疫的要求和规定。６抽样６．１抽样条件抽样应在清洁、干燥、光线充足、无异味的场所进行，避免阳光直接照射，防止外来杂质混入。划批以不超过２５００件（箱）为一检验检疫批，同一批货物应具有相同的特征，如规格、包装、标记、生产批号等。６．２抽样工具乳胶手套，取样刀，盛样用的无毒塑料袋。２犛犖／犜２６５８—２０１０版权所有·禁止翻制、电子发售６．３抽样数量６．３．１５件以下全检，６件～２００件按５％抽取（最低不少于５件），２００件以上按式（１）计算：犛＝槡犖／２…………………………（１）式中：犛———抽样数量（小数部分采用进位法取整）；犖——

7、—检验检疫数量。６．３．２代表性样品：———２００件以下取１份～２份；———２００件以上取２份～４份。每份样品不少于２０００ｇ。６．４抽样方法以同一检验检疫批为单位抽样，根据样点分布均匀化的原则，按棋盘式或对角线随机抽取。６．５样品的标识和保存取代表性样品立即装入塑料袋内，保证样品不受外界的污染，加施标签和官方封识。实验室样品应立即送到实验室进行检验检测，存查样品应存放在０℃～４℃的温度下保存，保存期至索赔期满为止。７现场检验检疫７．１检验检疫项目现场信息的核查；溯源体系的检查；存放、装运场所的检验检疫：包装的检验检疫；重量鉴定；感官检验检疫。

8、流程图见附录Ａ。７．２检验检疫方法７．２．１现场信息的核查核对报检单所列规格、数（质）量、麦头、基地备案号、生产批号及官方标识与实际货物是否相符。７．