发酵黄芪对断奶仔猪生长性能及免疫功能的影响

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1、摘要摘要本试验用嗜酸乳杆菌和粪链球菌混合发酵黄芪，选择混合菌粉的最佳比例及最优发酵条件研制出发酵黄芪制剂；将发酵黄芪制剂以0．15％、0．25％及0．5％添加于断奶仔猪日粮中，与基础日粮组、抗生素组及添加0．25％黄芪原粉的未发酵组作比较，研究其对断奶仔猪生产性能及抗病能力的影响并确定最佳添加量。具体试验结论如下：1)嗜酸乳杆菌与粪链球菌混和的最佳比例为2：8；最佳外源碳源为2％的葡萄糖；外源氮源对发酵效果无影响：最佳组合的发酵工艺条件为：接种量：O．2％、含水量：35％、发酵时间：6d；黄芪多糖的得率为：23．23％，增率为509％。2)与基础日粮组相比较，添加0．25％发酵黄芪使仔猪

2、采食量增加了8．5％(p0．05)。与抗生素组相比较，添加0．25％发酵黄芪使采食量增加了8．2％(胯0．05)，腹泻率降低了54．5％(p

3、．05)，IgG含量提高了57．5％(∥O．05)，IL．2含量提高了17．4％(西0．05)，IL．4含量提高了46．O％(∥0．05)，TNF．Q含量提高了33．7％(萨0．05)，IgM含量差异不显著(p>o．05)；与未发酵组相比较，添加0．25％发酵黄芪使仔猪血液中IgA含量提高了23．3％(p<0．05)，IgG含量提高了43．8％(正O．05)，IL．2含量提高了14．6％(p0．05)；与抗生素组相比较，添加0．25％发酵黄芪使仔猪血液中I

4、gG含量提高了45．O％(西0．05)，IL-4含量提高了33．2％(p<0．05)，其它免疫指标差异不显著(p>0．05)。4)试验后期：与基础日粮组相比较，添加0．25％发酵黄芪使仔猪血液中IgG含量提高了38．4％(∥O．05)，IL．4含量提高了30．9％(p<0．05)，其它免疫指标差异不显著(p>0．05)：与未发酵组相比较，使仔猪血液中IgG含量提高了47．4％(班O．05)，IL．4含量提高了34．2％(p<0．05)，其它免疫指标差异不显著(P>0．05)；与抗生素组相比较，添加0．25％发酵黄芪使仔猪血液中IgG含量提高了43．O％(p<0．05)，IL．4含量提高了

5、25．9％(矿O．05)，其它免疫指标差异不显著(p>0．05)。综上所述，本试验研制的发酵黄芪有增加仔猪采食量、提高仔猪日增重、提高饲料利用率、改善仔猪腹泻及提高仔猪免疫力的作用。最佳添加量为：0．25％。关键词黄芪；发酵；断奶仔猪；生产性能；免疫ABSTRACTFermentedAstragalusanditsEffectonGrowthPerformanceandImmuneFunctionofWeanedPigletsAbstractInthisexpefimenLthemixedbacteriaofLactobaeillusacidophilusandStreptococcus

6、wasusedtofermentastragalus．Fermentedastragaluspreparationswasdevelopedbyselectingtheoptimumratioofthemixedpowderandtheoptimalfermentationconditions．0．15％．0．25％and0．5％fermentedastragaluspreparationswerestudiedonweaninggrowthperformanceanddiseaseresistanceofweanedpigletscomparedwithbasaldietgroup．u

7、nfermentedgroup(0．259'确tstragalus)andantibioticgroupandtheoptimalamountWasdetermined．Theresultsareasfollowed：1)ThebestratioofLactobacillusacidophilusandStreptococcusfaecalisWas2：8．Thebestexogenouscarbonwas2％glucose．Exo