种植模式与施肥对遵义烤烟产质量和土壤的影响-(11544)

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1、万方数据第1罩文献综述第1章文献综述烤烟是我国重要的经济作物之一，对地方经济和国家的的税收都具有突出的作用。我国烤烟的种植广泛分布于平原、丘陵、山区，海拔从几十米到2000米均有种植，植烟土壤类型也涵盖了我国的主要土壤类型。烤烟的生产要受到海拔、气候、品种、施肥、栽培措施等诸多因素的影响，这形成了我国烟叶风格的多样性，同时对烟叶生产提出了挑战，我国烟叶整体水平和国际先进水平相比还有一定的差距。在一定的环境和品种条件下，轮作和施肥是提高烟叶产质量的核心技术之一[1】。在生产实践中，为了追求烟叶产量，烤烟连作的的情况经常发生，大量、过量施用化肥现象普遍存在，加之对于有

2、机肥的投入量较少，造成我国主要烟区土壤养分不平衡，物理性能恶化，有机质含量下降，导致烟叶质量不佳，污染环境等问题。因此，研究不同种植模式下有机肥与化肥配施对烤烟影响及不同比例有机肥与化肥配施对烤烟、土壤的影响，为当地烤烟种植、施肥提供科学依据。1．1烤烟的营养特点烤烟植物体的有机质主要为蛋白质、其中包括淀粉、多糖、含氮化合物、果胶、纤维素和脂肪，而烤烟与其他的作物不同在于烟碱中含有含氮化合物，有机质主要由C、H、O、N四种元素组成【2]。然而烤烟元素的组成与含量高低不仅受到烤烟品种遗传特性的影响，也与烤烟生长环境、土壤环境息息相关。除此之外，栽培措施、施肥量、养分

3、元素间的搭配都会极大地影响烤烟内在的化学成分。一般情况下，对氮、钾的吸收主要在烤烟生长前期，而磷的吸收则贯穿于整个生长季节‘31。1．1．1氮对烤烟生长发育及品质的影响氮是烤烟植物体内多种化合物的重要组分，对其生长、产质量有重要的影响。氮作为烤烟生长中重要的营养元素，不仅是烤烟生长发育的必需元素，也是蛋白质、烟碱、总氮等品质指标的组成成分，与烤烟的生长代谢有着直接的关系。研究表明，烤烟的营养生长期间，适量的氮供应才能使烟株正常的生长发育，是保证获得优质、高产烟叶的重要施肥措施【4]。如果氮素不足会导致烟株生长缓慢，株茎矮小，节距短，叶片小，单位叶面积重量低，蛋白质

4、、核酸、磷脂等物质的合成受阻，叶面积减小、叶色发黄，烟叶早衰严重，严重时会出现干枯而死，而过量地氮素常会导致烟株地上部生长过旺，叶片中体细胞增长过快，细胞壁变薄，抗病能力降低，极易遭受病虫害；此外，过量的氮素会使氮代谢过旺，成熟延迟，而形成“黑暴烟”现象[5,6,71，难以烘烤，烟叶等级明显下降。万方数据西南大学硕士学位论文氮肥对烤烟根系具有显著的影响。在烤烟的生长周期内，根系不仅对水分吸收、养分吸收、烤烟地上部的生长发育起着重要的作用，而且也是烟碱合成的重要器官【I】。根系干物质积累量、根系活力、根系体积、根系活跃吸收面积是衡量烤烟根系发育程度的重要指标【8】。

5、有研究表明在一定的施氮量范围内，根系活力随着施氮量的增加而增加，但是超过一定的氮水平，根系活力随着氮量的增加而减小[9j；另外，刘卫群等人认为不同形态的氮肥等比配施，在烤烟生育前期能够起到促进烤烟根系生长发育的作用，提高根系活力，干物质积累量增大【8J。氮肥的施用量对烟叶化学品质地影响。据报道，随着氮肥用量的增加，烟叶中的蛋白质、总氮、烟碱、钾的含量随之增加，而糖的含量降低【l01。有研究表明不同氮水平下，加秸秆处理比不加秸秆处理均增加烟株茎围和可采收叶片数，还可提高下、中、上部烟叶中总糖含量，降低烟碱、总氮及蛋白质含量、并使香气质、香气量、杂气、余味和刺激性等指

6、标优于不加秸秆处理【11】。此外，氮素的形态对烟叶品质也有影响。熊艳E12】等研究表明若硝态氮、铵态氮同时作氮源，适宜的配合比例，可提高烟叶的产量和品质；另外，宫长荣等研究表明，烤烟中的硝态氮、亚硝态氮含量随着硝态氮比例的提高而增加，总氮、蛋白质、烟碱含量则随之降低[13]。而铵态氮能促进K+、ca2+、M92+等金属元素的的等吸收和烟叶内芳香族挥发油的形成，有助于增进烟草的香气质量，提高烟碱含量，减少烟叶中总糖的积累[14,15]。当烟叶含氮量过多时，烟叶内的含氮化合物增多，游离氨基酸含量增高，水溶性糖量下降，烟叶干燥易碎，吃味辛辣青杂气重，香气质差，香气量少，

7、并且有很强的刺激性【l6。。1．1．2磷对烤烟生长发育及品质的影响磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，参与烤烟的遗传信息的传递和能量的转化，对烤烟体内各种生物化学过程，磷的多少及磷与其它养分之间的相互作用，必然会影响到烟叶的内在化学组成，其主要包括对气味贡献很大的有机酸、糖、纤维素、单宁、树脂类及对香味贡献很大的醇类、酮类、醛类、酯类等的合成，即磷对烟叶香气味有很大的间接影响[171。磷还能影响氮代谢及硝酸还原作用、光合作用、呼吸作用中糖类的合成与分解都需要磷的参与。此外，有研究表明，磷的施用可以加强烟株对钙、镁的吸收，却阻碍了烟株对铜、锌、铁、锰的吸收【l81。磷

8、在烤烟生长