关于不同年龄阶段人群早餐问题的调查

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1、关于不同年龄阶段人群早餐问题的调查课题成员：李悦悦张万里焦念莱张文倩朱彤瑞柴旺指导老师：孟令革时间：2011年12月一、研究背景：随着社会的不断进步，人们的生活质量越来越好，吃饭不在像之前一样只求吃饱，还要吃得健康，吃的营养。但什么样的早餐对我们身体健康有益，什么样的膳食结构才有助于我们成长呢？为此，我们研究小组利用课余时间，研究不同阶段年龄人群关于早餐的相关问题。二、研究意义：通过我们小组的调查研究，希望能使人们了解一些关于的不为人知的秘密。从而引起人们的关注，是人们改变原有的不良饮食习惯。三、研究内容：11.调查不同年龄阶段的人群对于吃不吃早餐的态度，以及怎样看待大多数人们

2、不吃早餐的问题。2．早餐对人一天的生活有多大作用。3.人们早餐的饮食结构习惯等4.人们对目前早餐的满意度。四、研究方法：调查问卷（网络问卷150份，实体问卷1500份）街头走访请教专业人士五、研究步骤：组织人员，合理分工，共分四个阶段。阶段一：储备知识，收集资料阶段小组成员以不同方式寻找与本课题相关的资料。可以上网查询，咨询业内人士等，储备专业知识。、我们通过网上收缩和查阅相关文献得方法，重点了解到以下内容：1、吃早餐的时间及注意的问题。2、不吃早餐的消极影响3、早上吃早餐人一天的生活的影响4、早餐应该如何搭配5、不同年龄阶段的人群应该怎样吃早餐。6、这样通过这些资料，我们的研

3、究有了理论知识依据。阶段二：交流讨论阶段。小组成员共同商议，确定分工。确定调查问卷的内容和街头采访的内容，对象。调查的地点，采访时应注意哪些问题，走访时选择的地点，找专家咨询哪些方面的问题等。作出详细讨论。阶段三：实际活动阶段按照分工，投入不同角色进行活动，走访，问卷调查及街头采访人员到位，做好记录。调查问卷内容：关于不同年龄阶段人群早餐问题的调查您好！我们是章丘四中研究性学习小组的成员，我们正在进行一项关于“不同年龄阶段人群早餐问题”的实践调查,意在了解大家平时的早餐习惯以及早餐的基本情况.您的回答无所谓对错,只要能真正反映您的想法就达到我们这次调查目的.希望您能够积极参与,

4、我们将对您的回答完全保密.调查会耽误您10分钟左右的时间,请您谅解.谢谢您的配合和支持.1.您的年龄是（）A0~14B15~25C26~40D40岁以上2.您现在从事的职业（）A学生B工作C其他(请说明)___________3.请问您一星期吃早餐的频率是？A每天都吃B3天以下C4天以上D从来不吃早餐4.你早上一般在哪里就餐？A家里B小店或小摊C学校D路上E其他________5.您的早餐喜欢以什么为主？可多选（）A牛奶B豆浆C粥D面包E饼干F鸡蛋G水果H肉I麦片J蔬菜K饮料L汉堡或三明治M其他（请写明）_________6.你一般在几点吃早餐（）A6~7点B7~8点C8点以后

5、D视起床时间而定，无固定时间7.您是早餐一般用多长时间（）A5分钟以内B6~10分钟C11~15分钟D15分钟以上E根本没时间吃早餐8.早餐一般吃多少？（）A一点B较多C感觉到饱为止9.是否经常只吃一种早餐（）A是   B否10.是否觉得早餐的营养重要（）A是   B否   C注重但不知道怎样搭配11.尝试过不吃早餐吗？（）A有B没有12.有体会过不吃早餐而带来的后果吗（类似头晕，不能集中注意力之类）？（）A有   B没有13.您会带着情绪(比如烦躁，开心)吃早餐吗（）A会B不会14.早上吃早餐会做别的事情吗（）A边看电视边吃B边听音乐边吃C不会D其他（请说明）________

6、_____15.请问你对你的早餐满意么（）A很满意B满意C还好D不满意E、不关心问卷分析本次问卷调查共计发放问卷300份，实际回收275份，问卷回收率为92%。对回收的问卷进行了细致分析整理。1.请问您一星期吃早餐的频率是？A每天都吃B3天以下C4天以上D从来不吃早餐大多数人一星期吃早餐的频率在4天以上，占到60%。每天都吃早餐的人数其次，占到了20%。从来都不吃早餐的人数最少占到了7%。2.你早上一般在哪里就餐？A家里B小店或小摊C学校D路上E其他________由图可知，有19%的人群在家里吃早餐。有41%的人在小店或是小摊吃早餐。有33%的人在学校吃早餐。有2.4%的人在

7、路上吃早餐。剩余4.6%的人在快餐店等其他地方吃早餐。3.你一般在几点吃早餐（）A6~7点B7~8点C8点以后D视起床时间而定，无固定时间有43%的人群在6-7点吃早餐。有33%的人在7-8点吃早餐。8点之后吃饭的人占到13%，另外有11%的人无固定时间吃早餐。4.您是早餐一般用多长时间（）A5分钟以内B6~10分钟C11~15分钟D15分钟以上E根本没时间吃早餐有30%的人在5分钟之内就吃完早餐。在5-10分钟之内吃完的人占到了41%.没时间吃早餐的人只有1.2%。5.您的早餐喜欢以什么为