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1、蛋鸭饲养管理技术（一）蛋鸭的生物学特性：喜水性：蛋鸭是水禽，喜在水中觅食、嬉戏、求偶交配，只有产蛋和休息，才到陆地上来，因此可充分利用水面来养鸭。耐寒怕热：鸭比较耐寒而不耐热，冬季在o°c左右仍能在水中觅食、生活，平均气温在10°C左右，蛋鸭产蛋率仍可达80%以上,但在炎热夏季，蛋鸭食欲下降,釆食量减少，觅食时间减少，产蛋率降低，并逐渐停产换毛，鸭农利用蛋鸭此特性“关蛋”，即人工强制性停产。合群性：鸭有群居特性，便于大群饲养管理。杂食性：鸭吃百样食，说明鸭食性杂而广，并具有较强的消化功能，能容纳较多的食物，嗅觉味觉不发达，对饲料适口性要求不高，肌胃发达，可借助沙砾帮助磨碎食物。1
2、)2)3)4)1!5）敏感性：鸭有良好的反应能力，容易调教和管理，但性急和胆小，容易惊群，造成挤压和践踏，甚至造成伤残和死亡,所以蛋鸭生活环境要安静，才能稳产高产。6）生活有规律性：鸭一旦调教成功，便形成条件防反射，生活规律，很难改变，因此产蛋鸭不能变换场地和搬迁，否则轻则减蛋，重则换毛停产。7）无就巢性：由于长期的人工培育，蛋鸭已丧失抱孵能力，因此孵化和育雏必须人工帮助。（二）蛋鸭的经济特性：1）蛋鸭性成熟期早：蛋鸭120日龄便开始产蛋，早春的绍鸭，90日龄也可产蛋，130—150日龄，产蛋率可达50%,比高产鸡早2—4周。2）产蛋多：蛋鸭年平均产蛋260—300枚，约19—2
3、1kg左右。3)繁殖率高:母鸭产蛋多,公鸭配种能力强，一般公母比为1：20-30,种蛋受精率一般在90—95%,一只母鸭，一年可繁殖200只左右的苗鸭，可提供100只左右的新母鸭。4）抗病力强：与其他家禽相比，鸭抗病力强，鸭病比鸡病少1/3,在粗放的饲养管理条件下，一般成活率可达90-95%,高的可达98%o5)耗料省，饲料转化率高：鸭可利用天然饲料资源，降低饲料成本，一只蛋鸭一年只消耗45—50kg饲料，料蛋比3:1左右，卡绍杂交鸭2.96:1,绍卡杂交鸭2.44:lo6）抗寒力强，饲养设施简陋，养鸭投资少,4个月便产蛋见效益，资金周转快。（三）鸭的品种：1）绍鸭：属小型麻鸭，
4、原产于浙江绍兴,是我国优良的蛋用品种，1976年以来,绍鸭经过系统的选育，按其羽毛，将蛋鸭分为二个高产品系一WH系（带圈白翼梢）和RE系（红毛绿翼梢）。WH系（带圈白翼梢）:母鸭全身为褐色麻雀毛，并有粗细不等的黑色斑点，颈部有一圈3-5cm宽的白色羽毛，主翼羽全白色，腹中下部羽毛白色，胸部雀黄色,故名带圈白翼梢,或称“三白鸭”。喙、胫、蹊桔黄色，喙豆黑色，爪白色，虹彩灰蓝色，皮肤黄色，成年体重1.55kg,初生雏体重平均为40g左右，母鸭一般在120日龄开产，个别的在90—100日龄开产，130—150日龄产蛋率50%,300日龄平均蛋重67g,一般500天平均产蛋260—300
5、枚，总产蛋重为17.5—20.5kg,带圈白翼梢鸭急躁好动，觅食力强，与红毛绿翼梢相比，更适合放牧。②RE系（红毛绿翼梢）：母鸭全身披深褐色麻雀羽毛，并布有粗细不等的黑色斑点，没有WH系白色颈圈、白色主翼羽和白色腹羽等三白特征，颈上部深褐色，无an黑斑，镜羽墨绿色，有光泽，俗称“红毛绿翼梢”鸭，或“红毛小种”鸭，腹被浅褐色，喙灰黄色或豆黑色，胫、蹊桔红色,爪黑色，虹彩褚石色，皮肤黄色。成年母鸭平均体重1.5kg左右，初生雏平均体重39g,母鸭开产早，个别鸭90日龄开产，130—150日龄平均产蛋率为50%,300日龄平均蛋重为66g,蛋壳多呈青绿色,500日龄入舍母鸭产蛋数为31
6、1.5枚，一般产蛋数为280一310枚，总蛋重为18.5—20.5kg,体型比WH系略小，性情温和，更适宜于圈养。绍鸭饲料利用率高，料蛋比为2.7：1,蛋黄大，品质好，适宜于蛋品加工，做咸蛋或变蛋。2）江南I号和江南II：是由浙江农业科学院畜牧兽医研究所培育的杂交配套系高产蛋鸭，江南I号羽色浅褐色，斑点不明显。江南II号羽色深褐色，黑色斑点大而明显。其生产性能如下:项目江南I号江南II号成年母鸭体重（kg）1.671.66产蛋率5%日龄（天）118117产蛋率50%日龄（天）158146产蛋率90%日龄（天）220180产蛋率90%以上保49持期（月）500天平均产蛋个数（枚）3
7、00日龄平均蛋个重（g）总蛋重（kg）产蛋期料蛋比306.971.85产蛋期存活率%21.082.84:197.1327.970.1721.972.76:99.3这二种蛋鸭，都有产蛋率高，生产持续期长,饲料转化率高，成熟早，生活力强等特点，适合圈养生产。（四）影响蛋鸭产蛋的主要因素：1）品种：要选择适宜在当地条件饲养的高产品种，是养好蛋鸭的前提，产蛋率高低、产蛋周期和产蛋高峰时间长短、鸭蛋的大小及饲料转化率、放牧与圈养，都与选择品种有关。选择商品蛋鸭，最好选择和利用杂交优势，饲养
