浅议食品包装设计中色彩应用

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1、浅议食品包装设计中色彩应用摘要：色彩比图形和字体在食品包装设计中，更具有视觉冲击力。色彩在食品包装上的应用，对食品包装设计有着不可忽视的指导作用。针对这一问题，文章通过对食品包装设计的色彩对比、色彩表现及食品包装设计中的色彩象征进行研究和探试。关键词：食品包装设计色彩伴随着生产水平的提高，人们的物质生活水平有了显著的进步，对于购买和消费的品味、水准要求也随之提高。包装作为商品直接影响着销量及其成败。在商品包装中，吸引消费者注意力的第一视觉要素是色彩。换言之，色彩拥有先声夺人的效应和魅力。食品包装中色彩的运用

2、，决定着消费者对商品本身的定位和商品销售的快速流通。它不仅使消费者加深对商品的认知和记忆效果，还间接地使人产生审美上的联想，并影响消费者的心理。因此，在食品包装设计中认真研究和熟练运用色彩对于设计师来说是非常重要的。一、食品包装设计的色彩对比1.色相对比：两种以上色彩组合后，由于色相差别而形成的色彩对比效果称为色相对比。色相对比可以提高鲜艳度和清晰度，高纯度的色相对比效果更显华丽、明亮、活泼、容易使人兴奋、激动、注意力集中、情绪倾向明显，反之则弱。例如：在烟酒类食品中常常运用古朴典雅的色相对比,使人产生心理

3、上的美味、浓厚、芬芳的强烈感受，体现其悠久历史的品牌感。正是色相对比在这些商品包装中运用得当，迎合大众口味，促使消费者迅速做出购买的决定。2•纯度对比：两种以上色彩组合后，由于纯度不同而形成的色彩对比效果称为纯度对比。强烈的纯度对比会刺激人们的生理和心理。在食品包装上，强烈而明快的纯度对比可以突出食品的风味和口感。例如：巧克力、燕麦片等食物，用金色、红色、咖啡色等温暖的颜色为基调，运用色相上的强烈对比，使人充分感受到产品的美味、新鲜、香甜。然而纯度对比相对较弱的色彩，则给人一种清新淡雅的感受，以绿茶包装为例

4、，运用弱对比的手法，给人以清新、健康的感觉。3•明度对比：两种以上色彩组合后，由于明度不同而形成的色彩对比效果称为明度对比。明度对比是色彩构成的最重要因素之一，为了增强对比效果和视觉效果，就要加大明度对比，反之则弱。明度对比可以使色彩之间产生层次感，从而丰富和活跃产品的画面。明度对比直接影响着购买者的感观。例如：用深红色和大红色表现辛辣的食品，用朱红色表现中辣的食品，用橙红色表现微辣的食品等。明度的强弱对比通常能反映出食品口感的浓、淡以及不同的味觉刺激程度。4.冷暖对比：两种以上色彩组合后，由于冷暧不同而形

5、成的色彩对比效果称为冷暖对比。在色彩的冷暧对比中，橙色和蓝色之间的对比最为明显，可以产生视觉上的进退感和反差感。暖色调可以给人亲和感，冷色调给人以后退和距离感。在颜色中，红色、黄色、橙色可以使人心跳加快，血压升高，让人产生一种温暖、亲近的感觉。而蓝色、紫色能减慢人的心率，降低血压，使人感到寒冷之意。例如：在冷饮类食品的包装设计中，往往采用类似冰雪的白、绿、蓝等冷色作为产品设计的主色调，这样通过冷色调邻近色之间的对比，可以突出和强调冷饮产品的清凉、爽快的感觉。而蛋糕点心的包装色彩一般采用具有香甜感的红、橙、黄

6、等暖色作为主色调。设计者根据产品的不同，利用冷然属性使人们直观感受到冰冷和温暖，便于直接购买。二、食品包装设计的色彩表现色彩作为食品包装设计视觉语言中最主要的一部分，是表达商品最直接有力的设计语言。由于视觉感受上得天独厚的优势，色彩较其他设计语言更具影响力。食品包装上的色彩应用已经越来越多样化，同时也为企业间接带来了丰厚的利润。1•色彩平衡光的不同波段反射在不同的材质上所呈现的现象刺激人的视觉器官在大脑中产生色彩感，人的中枢神经系统对此做出视觉生理平衡反应。人脑对色彩的视觉要求是协调舒适性，即没有尖锐的刺激

7、需求。人的大脑在视觉上对色彩的这种反应，称之为色彩的平衡。色彩平衡有三种形式。①色彩对称：对称是形式美的一种构成形态，有上下对称、放射对称、旋转对称等等。色彩的对称形式常常给人以端庄、大方、稳重、安宁、平静等感受。如：“一茗茶业”是一款国际顶级的茶叶礼品包装设计。而成年人多以茶叶作为馈赠礼品。成年人丰富的生活经验和深厚的文化沉淀使他们更偏爱一些端庄、沉稳、不张扬的色彩。"一茗茶业”在色彩上选用的是白色、灰色，运用色彩对称中的上下对称形式进行包装设计，营造出复古、厚重的氛围和岁月的沧桑感,同时彰显出“一茗茶业

8、"的悠久历史。②色彩均衡：均衡是形态美学的另一种构成形式。虽然不是对称状态，但是由于力学支点周围显示同量异形的状态以及由于色彩的深浅度、明度等差异，显示视觉生理和心理感受相对稳定。这种形式是活泼、丰富的，同时给人以多样化、自由、生动有趣的感觉，同时还具有良好的平衡形态。如："芳临沙棘汁”是九三粮油工业集团有限公司出品的一款富含维生素C的果汁饮料。沙棘属于胡颓子科的一种落叶性灌木，果实颜色主要呈橘黄色。该产品的制作