2017-2018学年鲁教版九年级化学103远离有毒物质同步练习

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1、2017-2018学年鲁教版九年级化学103远离有毒物质同步练习一.单选题（共9题；共18分）1.下列各种盐，若在食物中加入过量，会使人中毒的是（）A.NaCIB.NaHCO3C.NaNO2D.CaCO32.近期屮央电视台播出的《舌尖上的屮国》很受观众欢迎，该节目主要介绍屮国的美食及其制作方法•"饮食健康〃是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（）A.用甲醛浸泡海产品B.在果汁中加入〃塑化剂〃使其口感更好C.在煲好的鸡汤屮放入适当的加碘食盐D.为保持香肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠3.下列有关物质用途的叙述中，不正确

2、的是（）A.食盐作调味品B.氧气用于急救病人C.碳酸氢钠作发酵剂D.氢氧化钠用于泡发觥鱼等水产品4."吃得营养，吃得安全，吃出健康〃是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是（）A.用小苏打焙制糕点B.用霉变花生榨花生油C.用甲醛溶液保存海鲜D.用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物5.化学与我们的身体健康息息相关，下列有关说法中，不合理的是（）A.变质食品屮常含有霉菌毒素，不可食用B.为了自己和他人的健康，拒绝烟草，远离毒品C.少年儿童不能盲目吃各种营养补品D.腐败苹果，切去腐败部分后可放心食用&淀粉溶液是一种常见的化学试剂，

3、它遇到碘水呈蓝色，维生素C能使淀粉■碘溶液褪色.根据上述的信息,采用如图所示的仪器和药品进行实验，便可比较苹果汁和橙汁屮维生素C含量的多少.实验时，除正确操作外还必须控制相关物质的量，方能得出正确的结论.你不妨动手试一试，你认为实验中不需耍进行控制的条件是（）A.烧杯的大小必须相等C.胶头滴管滴出的每滴果汁体积必须相等7.不会使蛋白质失去原有牛理功能的物质是A.饱和硫酸钱溶液B.浓硫酸B.烧杯中的淀粉■碘溶液的质量必须相等D.胶头滴管滴出的杲汁的滴数必须相等）C.甲醛溶液D.乙酸铅溶液8."吃得营养、吃出健康〃是人们

4、普遍的饮食追求,但是，最近出现的"瘦肉精〃"地沟油〃"牛肉膏〃等事件人们感到食品安全的重要.下列说法正确的是（）A.人们不能食用瘦肉B.人们不能食用地沟油C.人们不能食用牛肉D.人们不能食用含添加剂的食品9.下列物质与类别匹配正确的是（）选项甲乙A常见碱烧碱、纯碱、熟石灰B常见氮肥硝酸钾、硝酸镀、硫酸钾C常见合金生铁、不锈钢、氧化铁D常见营养物质蛋白质、维生素、脂肪A.AB.BC.CD.D二、填空题（共4题；共LL分）10.烟草也是毒品，如图是一幅关于它的危害的漫画。请就人们的健康生活提出二条建议，并用化学知识说明理

5、由①②黄变米〃中含有,能够导致中毒，和肝癌.12.用碘水可以检验食物中是否含有淀粉.它们相互作用呈现色，发生变化.在实验室也可以通过化学反应检验葡萄糖，在试管中加入NaOH溶液，滴加少量硫酸铜溶液，混匀，现象是,再向该试管中加入少量葡萄糖溶液，并在酒精灯上加热至沸腾，现象是.13.在豆浆屮加入盐卤或石膏，能制成豆腐，这是利用了大豆屮蛋白质的什么性质？・蛋白质受热、遇到硝酸、重金属盐溶液、甲醛等物质，会引起分子结构发生变化，导致蛋白质丧失原有的生理功能,称为蛋白质的变性，这里的变性应该是（填物理变化或化学变化）,从上述

6、的内容中你受到哪些启发？•人误服重金属盐中毒后.为了减轻毒性.可服用下列物质中的A.牛奶B.食盐水C.鸡蛋清D.肥皂水.三、综合题（共2题；共6分）14.亚硝酸钠有良好的防腐作用，常用做肉类食品的添加剂.亚硝酸钠呈碱性，容易被误食，过量食用会中毒，因而用量严格限制.亚硝酸钠易溶于水，其水溶液呈碱性，暴露在空气屮易与氧气反应生成硝酸钠,加热至220°C以上会分解出红棕色、有刺激性气味、有毒的气体.请根据以上信息回答：（1）亚硝酸钠的保存方法是;（2）区分亚硝酸钠和食盐的方法是•15.请回答下列生活中的有关问题：（1）区

7、别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的最简单方法是做实验。（2）鸡蛋屮主要含有的营养素是（填“糖类〃或"蛋白质〃）；能补充维生素C的食物是。（3）把磨好的豆浆倒在纱布袋屮将渣和浆分离，相当于实验操作屮的。四、实验探究题（共1题；共15分）12.我们在吃苹果时常常感到有一股酸味，请你设计实验探究：（1）苹果汁是否呈酸性?（2）生苹果中是否含有淀粉？（3）熟苹果中是否含有葡萄糖?答案解析部分一、单选题1.【答案】C【解析】【解答】解：NaCI、NaHC03在食物中加入过量，不会使人中毒，8CO3人少量食用，不会中毒，亚硝酸钠（N

8、aNO2）有毒，它虽可保持肉类鲜美，但食用过量会使人中毒；故选C.【分析】物质的性质决定物质的用途，根据物质的进行分析即可.2.【答案】C【解析】【解答】解：A、甲醛有毒不能用来浸泡食品，故A错；B、塑化剂的毒性远高于三聚氤胺，所以不能放到果汁中，故B错；C、加碘食盐既能调节汤的味道，又能提供碘元素，防止大脖子病的发生，故C正确；D、亚硝酸钠属