中国连锁零售企业

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1、中国连锁零售企业店铺规划开发手册(上)中国华夏管理中心编订前言店铺开发是超市团队中的前锋，又是决定店铺是否盈利的关键因素。所以零售业中有个不变的法则：超市成功的关键，第一是地点，第二是地点，第三还是地点。在现代超市竞争中，店铺开发部所肩负的工作不仅仅是选址，更是为公司形成一种可不断复制的投资模式：标准的商圈模式、标准的店铺面积、标准的装修风格、标准的店铺规划、标准的设备配置、标准的投资金额，从而形成公司同一业态下规范化，实现企业快速的发展，真正体现连锁超市不断复制的真正的规模效应。店铺开发部永远是一个任重而道远的部门，直接跟公

2、司的发展速度，规模效应相关联，希望这本《店辅开发规划手册》能为各位提供帮助，形成规范化的工作习惯和思维意识。祝店铺开发部逐步迈向成功。中国华夏管理中心二零零五年十月目录第一章前言第二章店务拓展部组织架构与职责CS-SD-OP-001第三章业态定位与选择CS-SD-OP-002第四章店址选择策略CS-SD-OP-003第五章商圈调查CS-SD-OP-004第六章商圈销售预测方法CS-SD-OP-005第七章投资预算与分析CS-SD-OP-006第八章店面规划设计原则CS-SD-OP-007第九章卖场设计第一节超市店名与店标CS-

3、SD-OP-008第二节出入口和服务设施布局设计规范CS-SD-OP-009第三节卖场照明、色彩与气味CS-SD-OP-010第四节卖场设备CS-SD-OP-011第十章卖场布局第一节顾客动线设计布局规范CS-SD-OP-012第二节商品陈列区域设计规范CS-SD-OP-013第三节商品陈列管理规范CS-SD-OP-014第四节促销区商品陈列规范CS-SD-OP-015第五节商品陈列原则规范CS-SD-OP-016第六节变化陈列方法（特殊陈列法）CS-SD-OP-017第十一章附各项调查表格文件名称文件编号CS—SD—OP—0

4、01生效日期2005年10月1日店辅开发部组织架构与职责版次第1版页次共2页1．0目的为明确规定店务拓展部的组织架构和工作职责，特制定本手册。2．0适用范围本手册适用于店辅开发部工作人员。3．0相关文件3．1《超市组织架构图》3．2《超市职位说明书》4．0名词解释（无）5．0职责5．1按照公司总体发展战略，不断开发新的店址；5．2要充分意识到店址选择对公司长远发展的重要意义，本着认真、科学、专业、负责的工作原则，作好开店的前期工作；5．3通过严谨细致的调查分析，作出科学准确的投资分析报告，为公司开店决策提供依据；5．4总体负责

5、店铺的前期装修施工，店面布局规划，设备安装等工作；5．5在租金、装修、设备采买等谈判中，努力降低公司成本，为新开店铺的良好运营打好重要的基础。超市组织架构图调查分析组规划设计组工程设备组谈判组店铺开发部业务副总经理超市职位架构图市场调研员规划设计员工程师谈判员店铺开发部经理业务副总经理核准制订修订次数010203中国华夏中国华夏修订日期文件名称文件编号CS—SD—OP—002生效日期2005年10月1日业态定位与选择版次第1版页次共3页1．0目的：为明确规定公司的业态定位确定适合超市的店址开发原则，特制定本规定。2．0适用范围

6、：本规定适用于店辅开发部业态定位与店址选择谈判工作。3．0相关文件4．0名词解释（无）5．0职责明确公司店铺业态定位，选择适合公司发展目标的店址。6．0作业程序6．1业态：业态是指经营形态，是根据经营者所采取的经营方式而定，主要的业态包括：大卖场、综合超市、仓储店、便利店、便利超市、专卖店、百货店等。它不同于按经营品种定位的业种（如副食店、菜市场、服装店等）6．2各业态市场定位：6．2．1各业态定位一览表：目标顾客商品定位店铺面积商品定位商圈范围大卖场家庭，每周购物1-2次基本生活用品一次购足5000-8000平方米8000种

7、以上30万人，5KM综合超市主妇，每周购物3-4次日常需要，生鲜食品2000-5000平方米5000-8000种3万人，1KM便利店青年学生，每天购物一次饮料，即食方便食品100-200平方米2000种5000人800米便利超市家庭，青年日常需要，快速食品300-800平方米4000-5000种5000-15000人1.5KM仓储店高收入会员，每周1-2次大宗购物5000平米4500-5000种50万人15KM以上百货店新家庭，青年耐用品，高档品，时装1.5万平米以上30000种以上10KM6．2．2大型综合超市是发展的主流由

8、于大型综合超市经营品种丰富，能真正满足一次性购物的需要，无论是外资企业还是民族商业，这几年的市场发展都证明，大型综合超市是当前发展的主流，也是未来中国零售业发展中的第一主力。但是，随着大型综合超市激烈竞争的提前到来，鉴于大型综合超市对中小型零售业的杀伤力以及盲目布点的不合理，