农业经营与管理

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1、农业经营与管理园艺农业：人类利用自然环境条件，依靠植物、动物以及微生物的生理功能，通过劳动强化和控制生物的生命活动的过程，以及获得社会需要的物质产品的社会生产部门。农业的本质：自然再生产与经济再生产相交织。农业的特点：第一：从农业的生产资料方面看1动植物有机体是有生命的“活机器”2土地是农业中最基本的生产资料3以太阳能为代表的自然力是农业中无法替代的自然资源第二：从农业生产过程看1生产时间与劳动时间的不一致，农业生产具有很强的季节性2农业生产在生产空间上具有分散性和地域性3农业生产各部门具有相互制约相互促进的作用第三：从农产品方面看1农产品是人们最基本的生活资料2农产品既是

2、最终产品又是其自身的生产资料3农产品的供求弹性较小农业对国民经济的贡献1产品贡献（一是为全国人民提供食品；二是为轻工业提供原料）2市场贡献（来源与同其他部门的交换，包括提供给非农部门的食品和其他农产品，又包括农民购买日用工业品和农业生产资料）3要素贡献（提供资金，大量的劳动力和土地）4外汇贡献（增加农产品及其加工的出口收入或扩大农业进口替代的生产）农业经营管理：对农业整个生产经营活动进行决策、计划、组织、协调、控制，并对农业生产成员进行激励，以实现其任务和目标的一系列工作的总称）具有生产力属性和生产关系属性农业的多功能性“.环境功能2.社会功能3.粮食安全功能4.经济功能5

3、.文化功能）企业经营：在动态的市场环境中寻求企业盈利和发展的机会，其任务就是千方百计抓住市场机会并对此提出相应的对策管理：发挥内部优势去适应和影响环境的变化，实现经营目标经营决定了管理的方向与目标，管理对经营过程予以调节和控制经营是管理的依据，管理是源于经营并为经营服务，两者相互分工，相互补充和相互作用.农业经营方式：在一定的农业生产资料所有制条件下，农业经营活动的组织形式和运行形式我国农业经营方式基本类型包括（1、以小农经济为基础农户家庭经营2、以土地所有制为基础的集体经营3、以家庭联产承包为基础的统分结合的双层经营）统分结合的双层经营：以家庭联产承包为基础的集体统一经营

4、与家庭分散经营相结合，具体是指集体经济组织在实行联产承包、生产经营，建立家庭承包经营这个层次的同时，还对一些不适合农户承包经营或农户不愿承包经营的生产项目和经济活动，由集体统一经营和管理，从而建立起一个统一经营层次。是我国农村经济发展的基本经济体制，也是我国基本农业经营方式之一。新时期家庭分散经营面临的局限性1、家庭分散经营，经营规模过小，难以形成规模经济效应2、家庭小块田地分散经营，不利于农业科技水平的提高3、家庭联产承包责任制，不能适应市场经济发展的需要4、农村土地产权不明确5、权力寻租家庭统一经营和分散的家庭经营的优点：把集体和家庭的优势有机的结合起来，把农业社会化生

5、产同专业化管理有机的结合起来，既保留了家庭经营的长处，调动了农民生产、投入的积极性，又有利于在更大范围内合理配置生产资源，实行宏观决策和调控，弥补了小生产的局限性；既克服了过去集体管理过分集中的缺点，又发挥了集体统一经营的优势。双层经营符合农业生产的特点，适应当前我国农业生产力发展水平和要求。承包经营：发包方和承包方将所要承包的项目，经过双方协商，用签订承包的形式承包给承包人经营的一种特定经营方式。承包方的责任：（1.对承包方的资料进行合理使用，保护资产安全2.全面完成承包指标3.合法经营）发包方的责任：（1.保证承包人的经营自主权2.保证承包方在完成承包合同规定的上缴任务

6、以后的自主分配权3.对承包方提供各种有效服务）租赁经营：再不改变财产所有权的前提下，资产所有者将其资产出租给承租者使用，并定期收取租金的一种经营方式）租赁经营的特点：（1.合同的目标不同2.当事人之间的关系不同3.经营的自主权不同）股份制经营方式的优点：1.可以加快资金的筹集，增加融资渠道，缓解资金短缺的矛盾2.有利于促进生产要素的合理流动和横向经济的联合3.有利于实现劳动者同生产资料的紧密结合4.有利于建立自主经营、自负盈亏的新机制，使企业成为相对独立的商品生产者和经营者5.有利于政企分开和增强企业活力，完善企业经营机制股份制经营的特点：1.股份制经营以发行股票为基础2.

7、股份制经营以股份公司为核心的3.股份制经营以股票交易为依托农业经营风险：由于不确定因素导致农业经营者蒙受风险损失或获得风险报酬的可能性。经营风险的特征：（1.客观性2.不确定性3.普遍性4.局域性）农业经营风险的构成要素：（风险因素、风险事件、风险损失）风险按成因（自然风险、社会风险-包括政治，行为，农业体制、经济风险和技术风险）风险按性质划分：（纯粹风险和投机风险）风险按表现形式划分（投资、生产、销售、人事）风险识别的方法：（风险清单分析法、现场调查法、流程图法、事故树法）农业经营风险的估计：在对过去损失资料分析