上海高星级酒店企业会议服务质量研究

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1、上海师范大学硕士学位论文上海高星级酒店企业会议服务质量研究姓名：王利贤申请学位级别：硕士专业：旅游管理指导教师：郑建瑜201204上海师范大学硕士学位论文摘要进入新世纪以来，随着全球经济的发展及国际形势的变化，我国的会议业有了迅速发展，也为我国高星级酒店的发展提供了新的市场机会。《2011年中国会议统计分析报告》统计显示，公司会议市场份额接近50％，75％的会议直接交由酒店承办。作为酒店会议市场的重要细分市场，满足企业会议客户的需求是酒店企业会议服务的宗旨，提高企业会议服务质量，已成为高星级酒店提高自身竞争力的关键所在。基于这样的经济背景，笔者选择高星级酒店的企业会议服务作为

2、毕业论选题，力求在实证研究的基础上，分析高星级酒店的企业会议服务对策，推动酒店企业会议市场更加健康平稳的发展。本文的核心内容旨在了解上海高星级酒店会议服务接待能力现状，通过对上海高星级酒店企业会议服务满意度研究，分析上海高星级酒店企业会议服务现状，为酒店提高企业会议服务质量提供现实指导。本文共七章内容。第一章：绪论，主要提供选题背景、选题意义，对相关概念进行界定，并确定本文的研究方法及技术路线。第二章：研究综述与理论基础，主要包括国内外有关酒店会议服务的研究综述和相关理论介绍。第三章：酒店会议服务质量的涵义与研究内容，主要分析酒店会议服务质量的定义、服务质量差异、服务质量评估

3、及服务质量研究内容。第四章：上海高星级酒店会议服务接待能力分析，指出酒店会议服务接待能力的影响因素，并通过实际数据统计分析，分析上海高星级酒店会议服务接待能力现状。第五章：上海高星级酒店企业会议服务满意度分析，通过对企业会议的组织者进行实地调研，了解其企业的需求满意度状况。第六章：上海高星级酒店企业会议服务质量提升对策，包括创新营销工作、提高会议室质量和员工服务水平、健全绩效考核体系和适度扩大会议室规模等。第七章：主要结论与不足。归纳本文的主要结论，并指出研究的局限性。关键词：企业会议；服务质量；高星级酒店：上海摘要上海师范大学硕士学位论文AbstractNewcentllr

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