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1、年产一万吨紫薯浓缩汁生产线车间的工厂设计题目：年产一万吨浓缩紫薯汁生产车间的工厂设计学生：学号：院（系）：食品与生物工程学院专业：指导教师：2015年月日V年产一万吨的紫薯浓缩汁生产线车间的工厂设计摘要本设计主要是进行年产一万吨紫薯浓缩汁工厂设计。近年来，国内在紫薯饮料类产品研发上取得了可喜的进展，如紫薯乳饮料、紫薯汁及复合果蔬汁、紫薯酒、速溶紫薯固体饮料等。但因我国紫薯的研究及产品开发起步较晚，和别的国家相比我国还是有差距，具体表现为技术水平低，加工产品单一产业化程度不高。紫薯乳饮料、紫薯汁及复合果蔬汁
2、等紫薯汁饮料产品，因符合大多数消费者的饮用习惯，在未来的发展前景很广阔。在此基础上进行工厂设计，但其产业化生产首先要围绕“生产有标准，产品有标志，质量有保障”的要求，进行紫薯汁饮料系列产品深加工技术的研究。整个设计充分考虑了目前的经济状况和今后发展的需要，从节能的角度出发选择设备。生产流程尽量提高机械化、自动化水平，同时力求技术上先进，质量上可靠，布局上合理、规范。方案内容包括市场分析、厂址选择、生产工艺设计、非工艺设计、设备选型、生产车间设计和最后的技术经济评估。方案通过教师的指导，参阅大量的资料和实地
3、参观实习而完成。本方案包括一份设计说明书，一份缩写稿和五张CAD绘图：全厂平面布置图、汁生产车间平面布置图、汁生产车间设备流程图和两张生产车间剖视图。关键词：工厂设计，浓缩，紫薯，CAD，市场VAnannualoutputoftenthousandtonsofpurplepotatojuiceconcentrateplantdesignABSTRACTannualoutputoftenthousandtonsofpurplepotatojuiceconcentrateplantwasdesign.Inre
4、centyears,thepurplesweetpotatobeverageproductwasencouragedtodevelopingsuchaspurplesweetpotatomilkdrinks,juiceandamixeddrinkfrompurplesweetpotato,purplesweetpotatowine,purplesweetpotatosoliddrinkinstant.Butbecauseofthepurplepotatoresearchandproductweremade
5、late,thereisagapbetweenourcountryandothercountryinshowinglowleveloftechnology,asingledegreeofindustrializationofprocessedproductsisnothigh.Duetomeetthedrinkinghabitsofmostconsumersthepurplesweetpotatomilkdrinks,juiceandpurplepotatopurplepotatojuicemixeddr
6、inkandotherbeverageproductswillhaveagoodindustryprospects.Inthisbasedonplantdesign,butitsindustrialproductionshouldfirstfocuson"productionofstandardproductsaresigns,qualityguaranteed"requirements,conductresearchpurplepotatojuiceproductsprocessingtechnolog
7、y.Thewholedesignaccountthecurrenteconomicsituationandfuturedevelopmentneeds,startingfromtheenergypointofviewselectiondevice.Productionprocessestomaximizethemechanizationandautomationlevels,whileseekingadvancedtechnology,reliablequality,reasonablelayout,sp
8、ecification.Programincludesmarketanalysis,siteselection,productionprocessdesign,non-processdesign,equipmentselection,designandfinalworkshoptechnicalandeconomicassessments.throughtheguidanceofteachers,seealotofinform
