资源描述：
《猪场经营效益分析与评估》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、肇莄薇羀腿薀蒃羀节莃袁罿肁蚈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈节螄肄膀蒇蚀肄芃芀薆肃羂蒆蒂肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈肈膁莅袇膈芃薁螃膇莆莃虿膆肅蕿蚅螂芈莂薁螂莀蚇袀螁肀蒀螆螀膂蚅蚂蝿芄蒈薇袈莇芁袆袇肆蒇螂袆腿艿螈袆莁蒅蚄袅肀莈薀袄膃薃衿袃芅莆螅袂莇薁蚁羁肇莄薇羀腿薀蒃羀节莃袁罿肁蚈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈节螄肄膀蒇蚀肄芃芀薆肃羂蒆蒂肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈肈膁莅袇膈芃薁螃膇莆莃虿膆肅蕿蚅螂芈莂薁螂莀蚇袀螁肀蒀螆螀膂蚅蚂蝿芄蒈薇袈莇芁袆袇肆蒇螂袆腿艿螈袆莁蒅蚄袅肀莈薀袄膃薃衿袃芅莆螅袂莇薁蚁羁肇莄薇羀腿薀蒃羀节莃袁罿肁蚈螇羈膄蒁蚃羇芆蚆蕿羆莈葿袈羅肈节螄肄膀蒇蚀肄芃芀薆肃
2、羂蒆蒂肂膅艿袀肁芇薄螆肀荿莇蚂聿聿薂薈肈膁莅袇膈芃薁螃膇莆莃虿膆肅蕿蚅螂芈莂薁螂莀蚇袀螁肀蒀螆螀膂蚅蚂蝿芄蒈薇袈莇芁袆袇肆蒇螂袆腿艿螈袆莁蒅蚄袅肀莈薀袄膃薃衿袃芅莆螅袂莇薁蚁羁肇莄薇羀腿薀蒃羀节莃袁罿肁蚈螇豬場經營效益分析與評估黃玉鴻台灣動物科技研究所本季資料來自98年4月至99年3月期間，共收集45戶之一貫化養豬場，經篩選後，有32戶之平均資料，分別以不同飼養規模、飼料來源，最優與最劣之豬場進行經營效益分析，以及提供本季生產成本與前一季及前一年同季之比較，希望建立一套豬場經營效益之評估，做為提供農民自我診斷的得力助手。並從32戶豬場中，以出生活仔數及每公斤肉豬變動成本，區分最優25%
3、及最劣25%豬場，進行經營效益分析，其結果提供豬場成績之比較與參考。豬場依不同飼養規模，區分為1,499頭以下16戶、1,500~2,999頭9戶及3,000頭以上7戶等三種，在有限的資料庫中，以每百公斤肉豬生產成本、變動成本及固定成本區分三種不同飼養規模列於表1。豬場每百公斤肉豬生產成本、變動成本及固定成本，分別為5,573元、5,320元及253元。本季三種飼養規模中，平均每百公斤肉豬生產成本，其飼養1,499頭以下豬場為5,522元，飼養1,500至2,999頭為5,693元，飼養3,000頭以上為5,533元。豬場依不同飼料來源，區分為自配飼料場21戶及外購飼料場11戶，合計3
4、2戶。二種不同飼料來源豬場，其每百公斤肉豬之生產成本、變動成本及固定成本列於表2。其中平均每百公斤肉豬飼料費，自配飼料戶及外購飼料戶分別為4,260及4,597元，自配飼料戶每百公斤飼料費節省337元。豬場不同飼養規模的經營效益分析列於表3。32戶豬場的平均週轉率為1.33，每公斤飼料價格12.54元，飼料換肉率3.33，每百公斤肉豬售價6,486元，每百公斤肉豬盈餘913元，目前豬場仍顯示有利潤狀態；其中以飼養3,000頭以上之豬場，每百公斤肉豬利潤達1,03810元，較其他規模約高出60~300元。另外，豬場不同飼料來源之生產成本列於表4，自配飼料戶及外購飼料戶，其每百公斤肉豬生產
5、成本分別為5,465及5,677元；每百公斤肉豬利潤分別為1,001及847元，將近有150元的差距。生產效率最優與最劣的豬場評估，依據32戶豬場中，區分最優的25%及最劣的25%豬場各8戶進行分析結果，豬場最優與最劣之每頭母豬年產上市頭數的差異值列於表5。由表中最優25%豬場資料顯示，每頭母豬分娩胎數及每胎活仔數，分別為2.12胎及9.75頭，皆較最劣25%豬場高出0.14胎及0.24頭；最優25%豬場，其每頭母豬每年產上市頭數高於最低25%豬場有4.31頭(16.86vs.12.55頭)；肉豬育成率方面，最優的25%豬場較最劣的25%豬場高出10.24%(84.16vs.73.92
6、%)。豬場經營效益評估，其每百公斤肉豬飼料成本區分最優25%及最劣25%之間的差異列於表6。每公斤飼料價格相差0.81元(12.31vs.13.12元)，每百公斤肉豬生產成本相差524元(5,250vs.5,774元)，利潤相差774元(1,374vs.600元)。表7中本季各項生產費用及比例，與前一季每百公斤肉豬的飼料費用比較，約減少172元。目前每公斤飼料價格下滑約0.44元，肉豬育成率較上季微升0.57%。由本季報獲知，飼料價格與上一季已保持平衡且有微降的趨勢，加上每百公斤肉豬飼料費減少172元，且最近一季平均每百公斤肉豬價格已由上一季的6,396元提高至6,486元，所以平均每
7、百公斤肉豬可獲利913元。從本季結果發現，效率提升可能是豬場飼養管理已明顯改善，其中以肉豬育成率的提升，對豬場經營有很大的啟示。10表1.99年第1季不同飼養規模每百公斤肉豬生產成本分析飼養規模平均1,499頭以下1,500～2,999頭3,000頭以上戶數169732生產成本變動成本飼料費4,3264,4294,4214,376醫藥費153283232207人工費441290276363水電費9113189102運銷費141134126136
