旅游技能大赛活动方案

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1、.“风采旅游、魅力**”2014旅游管理专业职业技能大赛方案为贯彻落实我校2014年的教学工作目标，强化旅游管理专业学生职业技能训练，展示旅游管理专业学生的职业全面性。带动我校旅游管理专业营造重视技能训练，加强动手能力，争做应用型技术能手的良好氛围。展示旅游管理专业师生的精神面貌和技能，特制定“风采旅游、魅力**”2013旅游管理专业职业技能大赛方案。一、活动主题：“风采旅游、魅力**”2014年旅游管理专业职业技能大赛二、活动宗旨：   以“强化技能、展示自我、提升素质、面向未来”为宗旨，展示未

2、来旅游从业人员的精神风貌、娴熟精湛的服务技能。树立良好的大学生形象，谱写精彩无限的青春旋律。三、主办单位:四、参赛对象：2013级旅游管理专业学生五、比赛场地：（1）初赛场地：2201（西餐厅实训室）、2202（中餐厅实训室）、4111（客房实训室）、4310（旅游礼仪实训室）（2）决赛场地：2201（西餐厅实训室）、2202（中餐厅实训室）、4111（客房实训室）、4310（旅游礼仪实训室）六、活动组委会：（1）总负责人：（2）评审组：1、组长：2、成员：酒店代表一、代表二、代表三、代表四3、职

3、责：依据比赛评分要求，公正评判选手的比赛成绩，确定获奖选手。（3）会务组：...1、组长：2、成员：3、职责：布置大赛现场；负责联系宣传海报、横幅的制作及张挂；后勤保障；安排选手出场次序；制作参赛号码牌、获奖证书、领导、评委座签；负责邀请媒体宣传；邀请学校嘉宾；维持现场秩序；比赛计分；做好会后的简报工作。七、比赛项目旅游服务人员仪容仪表展示、客房服务（中式铺床）、餐厅服务（餐巾折花、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台）八、时间安排（一）初赛阶段1、时间：2014年月日2、流程：旅游服务人员仪容仪表展示、客

4、房服务（中式铺床）、餐厅服务（餐巾折花、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台）同时进行，评委分三组（二）决赛阶段1、时间：2014年月日2、流程：所有参赛选手的集体仪容仪表展示→中式铺床→餐巾折花→中餐宴会摆台→西餐宴会摆台3、比赛工具和用品：大赛组委会统一提供基本的比赛工具和用品，特殊工具和用品均由选手自备。4、总预算：初、决赛各项费用总计：捌仟玖佰元整（8900元）详见附件一九、比赛内容（一）仪容仪表（20分）：主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游行业的基本要求及岗位要求。（二）现场操作（80分）：。1、

5、中式铺床（时间为3分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性。2、餐巾折花（时间为5分钟）：主要考察选手操作的熟练性、花色的多样性、花色的难易度、造型的美观度。...3、中餐宴会摆台（时间为10分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。4、西餐宴会摆台（时间为10分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。注：“比赛规则及评分标准”详见附件二十、奖项设置本次比赛奖项设置为：奖项名称数量奖励内容职业技能全能手3名获奖证书及奖金元最佳仪容仪表奖1名获奖证书及奖金元最佳中式铺床奖1名获奖证书

6、及奖金元最佳餐巾折花奖1名获奖证书及奖金元最佳中餐摆台奖1名获奖证书及奖金元最佳西餐摆台奖1名获奖证书及奖金元...比赛规则及评分标准一、旅游服务人员仪容仪表比赛规则及评分标准（一）比赛规则1、所有参赛人员须按指定顺序出场，听从裁判员指令及要求展示个人仪容仪表2、参赛人员中女生化淡妆3、所有参赛人员须着正装（二）评分标准项目细节要求分值扣分得分头发（1.5分）男士1、后不盖领0.52、侧不盖耳0.53、干净、整齐，着色自然，发型美观大方0.5女士1、后不过肩0.52、前不盖眼0.53、干净、整齐，

7、着色自然，发型美观大方0.5面部（0.5分）男士：不留胡及长鬓角0.5女士：淡妆0.5服装、鞋、袜（1.5分）1、服装符合要求，整齐干净、无破损、无丟扣0.52、鞋子干净，整洁，为深色鞋子0.53、袜子整洁，男生着深色，女生着浅色0.5站姿（5.0）1、男生须展示为前腹式站姿、后背式站姿、身体笔挺，刚健，表情大方5.02、女生须展示为前腹式站姿、丁字步式站姿、姿势优雅，大方、面带微笑、表情到位5.0坐姿（5.0）1、男生双腿与肩平、上身挺拔、表情大方自然5.02、女生展示侧点式坐姿、叠膝式坐姿姿态

8、优雅5.0走姿（5.0）1、步幅适中、步速均匀、身体协调、有节奏感2.52、男生步伐稳健大方、女生姿态优雅、得体2.5手势（1.5）1、打招呼手势：五指并拢、手举过肩、全手掌摆动0.52、指示手势：五指并拢、掌心向上、头随手动0.53、握手礼：各自向身体前方伸出右手，五指弯曲、握住对方手背、上下晃动二三下即可0.5合计20注：评审老师看好总分值和分项值，注意男生、女生评分标准...二、客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准（一）比赛规则1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10