毛细管电泳和毛细管电色谱技术在农药残留检测中的应用

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1、!""#年$月色谱’()*!%+(*$!"#$"%&!""#!"#$%&%’()*$+,(-!"*(.+/(0*+1"2#&$’"毛细管电泳和毛细管电色谱技术在农药残留检测中的应用!林振宇，+黄+露，+陈国南（食品安全分析与检测技术教育部重点实验室福州大学化学系，福建福州)*"""!）摘要：由于毛细管电泳（8,）和毛细管电色谱（8,8）具有所需样品体积小、分离效率高等特点，越来越多的学者已将它们应用到农药残留（简称农残）检测中，并将它们同各种不同的检测器以及样品浓缩方法相结合，以提高检测的灵敏度。本文对8,和8,8两种方法中所涉及的常见的样品预浓缩方法进行了简要

2、的介绍。对各种不同类型的检测器（如紫外检测、荧光检测、电化学检测以及质谱检测等）的优缺点及其在农残检测中的应用情况进行了评述；同时对手性农药的8,和8,8分离检测情况进行了特别介绍；并对8,和8,8在农残分析与检测中的应用前景进行了展望。关键词：毛细管电泳；毛细管电色谱；农药；手性农药；残留；综述中图分类号：9,*’++文献标识码：:++文章编号：$"""-’%$)（!""#）"$-"""#-$"++栏目类别：专论与综述!""#$%&’$()*(+%&"$##&,-.#.%’,("/(,.*$*&)0%&"$##&,-.#.%’,(1%/,(2&’(3,&"/-

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7、可靠性都很高，持续性和水溶性，所以经常可以在自然界（如土壤、但都比较费时，而且因为样品前处理复杂等原因而地下水、地表水）以及食物中检测到残留的农药（简使得分析成本相对较高。称农残），这些农残的存在严重影响了食品的安全++毛细管电泳（8,）是近年来发展起来的一类以和人类的健康，因而需要加以监控。高压直流电场为驱动力的新型液相分离分析技术，++农残检测涉及的化学物质种类繁多，因而是一它是基于带电组分在高电场中迁移率的不同而进行个相当复杂的问题，要求所采用的方法应能同时检分离的。毛细管电色谱（8,8）整合了>J;8的高测多种农药并具有很好的重现性、高的回收率和低选择性

8、和8,的高分离效率的优点