浅析中国茶文化与西方咖啡文化精选

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1、河南农业大学华豫学院专科毕业论文（设计）河南农业大学华豫学院毕业论文（设计）学号：08402132AnalysisoftheDifferencesbetweenChineseTeaCultureandWesternCoffeeCulture浅析中国茶文化与西方咖啡文化分院专业名称班级姓名指导教师2010年10月2日XVII河南农业大学华豫学院专科毕业论文（设计）AnalysisoftheDifferencesbetweenChineseTeaCultureandWesternCoffeeCultureBySupervisedByHuay

2、uCollegeofHenanAgriculturalUniversityXVII河南农业大学华豫学院专科毕业论文（设计）摘要茶和咖啡是世界两大天然非酒精饮料，它们在历史发展中，形成了各自的文化特征。中国的茶叶艺术博大精深，并且源远流长。西方咖啡文化的特点总的说来是热情洋溢、奔放自由、简洁随意、快捷方便。茶居首位，咖啡其次，两者都以各自的特色吸引了大量的爱好者。在市场经济竞争下，还受到商业炒作的影响而互有消长，两者背后潜藏着的历史文化差异及对其发展趋势的影响，通常易被忽视。本文对两者起源，种类，制作方法，品尝环境和对人体健康的优化作用等

3、方面，试作一个多视角的比较。关键字:茶；咖啡；历史；文化；健康XVII河南农业大学华豫学院专科毕业论文（设计）AbstractTeaandcoffeerankedasthefirsttwonaturalbeveragesintheworldhavealreadycultivatedtheirowncultureinthehistory.TheChineseteaisbroadandprofoundandithasalonghistory.Westerncoffeeculturalcharacteristicsoftheoverallis

4、enthusiastic,boldandunrestrainedlibertyconciseoptionalquickandconvenient.Althoughteastandfirstonthelistandcoffeethesecond,theybothattracttheirliversuniquelyandrespectively.Owingtothemarketeconomyandhumancompetition,theyebbandflowundertheinfluenceofdiversehistoricalcultur

5、eandthetrendofdevelopmentwhichareeasilyneglected.Thepapertendstocomparisonbetweenteaandcoffeefromdifferentorigin,classification,makingmethod,tastingenvironmentandtheuseforpeople'shealth.Keywords：tea；coffee;history；culture；heathXVII河南农业大学华豫学院专科毕业论文（设计）Tableofcontents摘要3AB

6、STRACT3INTRODUCTION51：THELEGENDOFTEAANDCOFFEEPRODUCES51.1TheLegendofTeaProduces51.2TheLegendofCoffeeProduces62：TEAANDCOFFEEHISTORY62.1TeaOrigin62.1.1CoffeeOrigin72.2TeaHistory72.2.1DrinkingHistory82.3CoffeeHistory82.3.1DrinkingHistory93:THEARTOFDRINKING93.1AboutDrinkingT

7、ea93.1.1Savoring103.1.2MakingofTea113.2AboutDrinkingCoffee113.2.1Aroma123.2.2MakingofCoffee124：THECLASSIFICATION124.1TeaClassification12Blacktea13Oolongtea13Otherkindsoftea134.2CoffeeClassifications145：FUNCTIONSOFTEAANDCOFFEE145.1FunctionsofTea145.2FunctionsofCoffee15CON

8、CLUSION15ACKNOWLEDGEMENT15REFERENCES16XVII河南农业大学华豫学院专科毕业论文（设计）IntroductionTeaandCoffeeareallthemostpopu