中草药优化扬子鳄油脂提取工艺研究

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1、分类号：硕士学位论文题目：中草药优化扬子鳄油脂提取工艺研究StudyonextractiontechnologyofChineseTitle:alligatoroiloptimizedbyChineseherbalmedicine学科、专业：植物学研究方向：药用植物学作者姓名：强亚导师及职称：郑艳教授论文提交日期：2015年4月授予学位日期：安徽师范大学学位评定委员会办公室中草药优化扬子鳄油脂提取工艺研究强亚安徽师范大学硕士学位论文二○一五年四月本论文经答辩委员会全体委员审查，确认符合安徽师范大学硕士学位论文质量要求。答辩委员会签名:主席:(

2、工作单位、职称)委员:导师:学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果，与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果。学位论文作者签名：签字日期：年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解安徽师范大学有关保留、使用学位论文的规定：学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权安徽师范大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进

3、行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。保密的学位论文在解密后适用本授权书。学位论文作者签名：导师签名：签字日期：年月日签字日期：年月日学位论文作者获学位后去向：工作单位：电话：通讯地址：邮编：中草药优化扬子鳄油脂提取工艺研究摘要研究采用传统提取方法的三种不同提取方式得到的扬子鳄油脂，传统水提法提取得到鳄鱼油A，加入中草药Ⅰ提取液提取得到鳄鱼油B，加入中草药Ⅱ提取液提取得到鳄鱼油C。利用气相色谱-质谱联用技术，对鳄鱼油A、B、C进行脂肪酸含量分析，探究中草药提取物对鳄鱼油脂肪酸成分的影响；采用DPPH自由基清除法，探讨鳄

4、鱼油A、B、C的抗氧化活性；采用滤纸片法探究鳄鱼油对大肠杆菌、枯草杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌作用；同时采用小鼠耳廓水肿法研究不同提取方法提取得到的鳄鱼油的抗炎功效；将SD大鼠足部浸入－20℃冷冻液制作冻伤模型研究其抗冻伤效果。中草药提取液对鳄鱼油的影响具体研究内容如下：1.鳄鱼油A检测出5种脂肪酸，包括3种不饱和脂肪酸，相对含量占79.43%（其中顺-11-十八碳烯酸相对含量为达到74.13%，油酸1.76%），未检测出多不饱和脂肪酸；鳄鱼油B检测出11种脂肪酸，包括6种不饱和脂肪酸，相对含量为71.42%（油酸24.54%），其中多不饱和脂

5、肪酸为11.11%；鳄鱼油C检测出20种脂肪酸，包括14种不饱和脂肪酸，相对含量为74.43%（油酸34.41%），其中多不饱和脂肪酸的相对含量为18.31%。2.采用DPPH自由基清除法，探讨不同提取方法提取得到的扬子鳄油脂的抗氧化活性。结果表明：鳄鱼油B、C对DPPH自由基的半数抑制率分别为14.14mg/mL和14.55mg/mL，低于鳄鱼油A的24.92mg/mL，即鳄鱼油B、C的抗氧化活性高于鳄鱼油A。3.采用滤纸片法探究鳄鱼油对大肠杆菌、枯草杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌作用。结果表明：鳄鱼油A、B、C对大肠杆菌的抑菌圈平均直径分别为

6、11.41mm、11.86mm、11.63mm，对枯草杆菌的抑菌圈平均直径分别为8.83mm、8.93mm、8.92mm，对金黄色葡萄球菌的抑菌圈平均直径分别为11.37mm、11.92mm、11.48mm，各组对同一种菌的抑菌作用均无显著性差异（p>0.05）。4.抗炎试验结果表明：与空白对照组相比，常用消炎药组及鳄鱼油组的小鼠耳I廓肿胀度明显减小（p<0.01）；与常用消炎药组相比，鳄鱼油B、C组的小鼠耳廓肿胀度明显减小（p<0.05），鳄鱼油A组并无明显差异（p>0.05），其中油脂C组肿胀抑制作用最为显著，抑制率达47.75%。5.抗

7、冻伤试验结果显示：给药后各组大鼠足部开始出现冻伤红肿现象的时间先后为：空白对照组7.45min，阳性对照组13.30min，鳄鱼油A、B、C组分别为20.70min、21.80min、23.10min，其中给药组（包括鳄鱼油A、B、C组、阳性对照组）与空白对照组之间存在极显著性差异（p<0.01）、给药组中鳄鱼油A、B、C组与阳性对照组之间存在显著性差异（p<0.05）；给药组在8、24、48、72、96小时的冻伤肿胀率与空白对照组之间均存在极显著性差异（p<0.01）。关键词：扬子鳄；油脂；脂肪酸；抗氧化；抑菌；抗炎；抗冻伤IIStudyo

8、nextractiontechnologyofChinesealligatoroiloptimizedbyChineseherbalmedicineAbstract