消化和吸收教案

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1、参赛教师张永宏所在学校济水一中年级七年级授课题目消化和吸收手机号码13569157018教学目标知识目标：描述人体消化系统的及主要消化腺的组成、位置及功能；概述食物在消化道内的消化和吸收过程；说出小肠的结构特点。技能目标：观察小肠结构的活动，解释小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。情感目标：通过了解常见消化系统病症，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯。教学重难点教学重点：淀粉、脂肪、蛋白质三大营养物质的消化过程。教学难点：小肠的结构与功能。教学过程一、情境导入举出生活中可见的例子：有些人吃的很多却不胖，而有些人吃的不多却很胖，这究竟是为什么呢？引入新课，板书课题。二、

2、零度探索（一）消化和吸收的概念教师介绍消化和吸收的概念，画图讲解消化吸收的含义，分析原因，瘦人尤其是患有慢性肠胃病的人消化功能往往不好，对食物消化不彻底，而且吸收功能不好，营养物质的吸收受到阻碍。提问：食物中有哪六种营养物质，哪些能直接吸收？哪些需要消化才能吸收？讲解：食物中的小分子物质——水、无机盐和维生素人体可以直接吸收；食物中的大分子物质一一淀粉、蛋白质、脂肪经消化系统的消化之后，被彻底分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸这些小分子物质能能吸收。（二）消化系统的组成教师指出消化系统由消化道和消化腺组成，学生通过自习课文29页消化系统图，识图并思考：1.消化道器官有哪些？2•消化腺有哪

3、些？分别分泌什么消化液？可以消化什么营养物质？3•口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？4•肝脏分泌的消化液叫什么？储藏在哪里？有什么功能？拓展：肝炎患者不喜欢吃什么食物，为什么？（三）三种营养物质的消化过程动画演示，理解淀粉、蛋白质和脂肪的整个消化过程。并思考以下问题：1.参与糖类消化的器官有哪些？参与糖类消化的消化液分别有哪些？2.参与蛋白质消化的器官有哪些？参与蛋白质消化的消化液分别有哪些？3.参与脂肪消化的器官有哪些？参与脂肪消化的消化液分别有哪些？4•三种营养物质的消化顺序？（四）营养物质的吸收展示营养物质在各消化道内的吸收图并讲解：胃：吸收少量的水、无机盐和葡萄糖小肠：吸收葡萄糖

4、、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素提出问题：为什么小肠是主要吸收器官？出示小肠的结构，引导学生自己总结。小肠利于吸收的结构特点：1、小肠很长，约5-6米。2、小肠的内表面大量环形皱裟和小肠绒毛。3、小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞，并且绒毛中有丰富的毛细血管。拓展：无肠人能否像我们正常人一样膳食呢？（五）解读曲线图学生讨论：1.哪一条曲线表示脂肪的消化过程？2•淀粉、脂肪、蛋白质在哪个部位开始消化？3.D含有哪些消化液？三、点石成金师生共同最后回顾总结本节课所学知识，强化学生记忆。四、知识闯关学生完成以下习题：1・淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化

5、道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）A.淀粉脂肪蛋白质B.淀粉蛋白质脂肪C.脂肪淀粉蛋白质D.蛋白质淀粉脂肪2•为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用•根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（）A.装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C.胆汁不能消化淀粉D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽3•试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡，置于37摄氏度温水中，一小时后植物油不见了•配制的消化液可能是（）A.唾液、胃液、肠液B.胃液、唾液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁D.肠液、唾液、胰液4•下列叙述中与小肠消化功能无关的是（）

6、A.小肠是消化道中最长的一段，长5〜6米氏小肠黏膜表面有许多环形皱裟，且有绒毛C.绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成D.小肠黏膜上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液5•在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠6.下列不经消化，在消化道内可被直接吸收的是（）A.麦芽糖B.维生素C.淀粉D.脂肪五、课后作业收集素材以“西瓜子历险记”为题写一篇科普文章。信息技术与教学融合点七年级的学生通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏，而这部分知识又比较抽象

7、，因此，在教学中我尽可能运用多种信息技术手段将教学内容形象直观化，通过展示消化系统的解剖图、动画演示三大类营养物质在消化道内的消化过程、播放小肠适于吸收的特点视频，快速突破难点，提高课堂效率。《消化和吸收》这节课，通过与信息技术整合，相比传统教学来说，课堂效率大大提高。在日常教学中生物学科与信息技术整合教学逐步改变教学内容的呈现方式、学生的学习方式、师生互动方式。体现出它更多的优点：1.直观教学，生动形象。信息技术创新教学心得（须原