33819-00_生产与运作管理(第三版)_应可福_习题答案

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1、生产与运作管理第三版第一章生产与运营管理导论复习思考题1．简述生产与运营管理的概念。答：生产与运营管理是指对产品（包括有形和无形）的变换过程实施计划、组织和控制而构成的一系列管理工作的总称。2.简述生产与运作管理的指导原则。答：书中未见。3．简述如何划分企业的生产类型。答：（一）按生产性质可分为物质生产型和劳动服务型两大类。(二)按工艺特性可分为加工装配式生产和流程式生产两大类。(三)按企业在一定时期内生产产品品种的多少、同种产品的数量及其出产的重复程度进行划分，可分为单件生产、成批生产、大量生

2、产三类。(四)按照企业组织生产的特点，可以把加工装配型生产分为备货型生产（make-to-stock，MTS）与订货型生产（make-to-order,MTO）两种。4．如何衡量生产系统。答：（一）衡量生产系统绩效的指标41衡量生产系统绩效的指标主要有产品的质量、生产成本、生产率、有效性和适应性等。(二)生产系统绩效评价生产系统的绩效评价有两种体系：一个是财务评价体系；另一个是运作评价体系。财务评价体系通常使用3个指标：①净利润，是公司盈利的绝对数量；②投资收益率，是对投资效果的相对评价；③现金

3、流量，是对企业生存状况的评价。运作评价体系通常使用以下指标：①产销率，是企业通过销售获取资金的效率；②库存，是企业以销售为目的采购各种物资所占用的资金；③运作费用，是企业将库存产品销售出去实现一定产销率的一切费用。5．（略）答：根据实际情况作答。41第二章生产与运作战略复习思考题⒈说明战略、战略管理及生产与运作战略的涵义。答：战略是对全局发展的筹划和谋略，它实际上反映的是对重大问题的决策结果，以及组织将采取的重要行动方案。战略管理是一个包括战略的分析、战略的形成、战略的实施及战略的评价与反馈的动

4、态系统过程。生产与运作战略是企业战略的重要组成部分，是企业为了实现总体战略而对生产与运作系统的建立、运行以及如何通过生产与运作系统来实现组织整体目标而规定的行动纲领。⒉简要解释企业战略的组成部分。答：企业战略一般可分为三个层次，即企业总体战略、经营层战略、职能层战略。企业总体战略是企业战略总纲，它要根据企业生产经营的环境，决定企业的使命，选择企业的经营方向，配置企业的资源，使企业各项经营业务相互支持、相互协调。经营层战略又称事业部战略，它是企业总体战略指导下的某一经营单位的战略计划，它是企业总体

5、战略在经营单位中的具体化，是局部性战略计划。41职能层战略是在企业总体战略和经营层战略指导下，由各职能部门制定的具体实施战略，包括营销战略、人力资源战略、财务战略、生产运作战略、研发战略等。⒈请调查一个企业，了解该企业的各项战略，并分析生产与运作战略与企业其它战略的关系。答：（略）⒉制定生产与运作战略时应分析哪些内外环境？答：（一）企业宏观环境企业的宏观环境包括政治法律环境、经济环境、社会文化环境、技术环境和自然环境。（二）行业环境　行业是指由生产类似产品、满足同类用户需求的一组企业组成的企业群

6、体。（三）市场环境　市场的需求状况，将直接影响到企业的产品开发、能力的配置。（四）企业总体战略、经营层战略和其它职能层战略（五）生产能力⒊说明制定生产与运作战略的程序。答：（1）编制制定战略任务说明书。（2）进行环境分析。（3）制定战略目标。（4）评价战略目标。41（5）提出备选战略方案。（6）选择战略方案。（7）实施战略方案。⒈实施生产与运作战略时应注意哪些事项？①战略：企业为取得竞争优势而确立的长远发展筹划。②结构：组织结构图及其内容。③制度：规定的制度和例行程序，如会议方式、业务流程、资金

7、预算系统等。④作风：主要领导人为实现组织目标所采用的方法、技巧以及企业的传统作风。⑤人员：企业内部重要人事分类的详细内容。⑥技能：主要人员或整个企业的独特能力。⑦共同价值观：企业长期形成的宗旨、经营哲学等。⒉简述生产与运作战略框架。答：参见P31-32。图2-641第三章运营系统设计⒈什么是流程，组织流程有哪些基本要求？答：流程是具有特定输入和输出的一组相关活动（任务）。组织流程的要求有两条：一是尽量减少以致消除不为顾客创造价值的活动。应该消除的时间有等待时间、搬运时间和空闲时间。需要压缩的时间

8、包括加工时间和调整准备时间；二是同步性，或称“工序同期化”。同步性是指组成一个流程的各个环节完成每项任务的时间相同。⒉分析一下你在某个快餐店就餐的流程。答：参考第二节内容，关键是任务定义和时序关系的表达。⒊企业选址要考虑哪些因素？答：参见51页表3-2。⒋车间设备布置有哪几种形式？。答：（1）工艺专业化形式。也叫工艺原则，它是把同类型的机器设备和同工种的工人集中在一起，建立一个生产单位（车间、工段），对企业生产的各种产品进行相同工艺的加工。（2）对象专业化形式。也叫对象原则，它是把不同类型的机器