餐饮部工作标准及程序

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1、肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂

2、芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅

3、羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆

4、聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈

5、艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁

6、羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂

7、膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁莃薃蝿肆

8、艿薂袁衿膅蚂薁肅肁芈蚃袇羇芇螆肃芅芆薅袆芁芅蚈膁膇芅螀羄肃芄袂螇莂芃薂羂芈节蚄螅膄莁螆羁肀莀蒆螃羆荿蚈罿莄荿螁袂芀莈袃肇膆莇薃袀肂莆蚅肅羈莅螇袈芇蒄蒇肄膃蒄蕿袆聿蒃螂肂肅蒂袄羅莃蒁薄螈艿蒀蚆羃膅葿螈螆肁薈蒈羁羇薈薀螄芆薇蚂羀膂薆袅螂膈薅薄肈肄薄蚇袁