DB32∕T 2511-2013 中华绒螯蟹亲蟹土池培育技术规范

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1、ICS65.150B52备案号：41205-2014DB32江苏省地方标准DB32/T2511—2013中华绒螯蟹亲蟹土池培育技术规范TechnicalRegulationforCultivatingofParentcrab(EriocheirsinensisMilne-Edwards)inPonds2013-12-30发布2014-01-20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2511—2013前言中华绒螯蟹(EriocheirsinensisMilne-Edwards)又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹，隶属十足目(De

2、capoda)、方蟹科(Grapsidae)、绒螯蟹属(Eriocheir)，其味道鲜美，营养丰富，是一种经济蟹类，也是中国传统的名贵水产品之一。在中国北起辽河，南至珠江这一漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。目前土池培育的亲蟹是进行土池育苗亲蟹的主要来源，中华绒螯蟹亲蟹是中华绒螯蟹苗种培育的基础，是保证中华绒螯蟹长江水系品质的关键。我国南北地域很广，水系纵多，各地的中华绒螯蟹生长性能和质量各有不同。就长江水系亲蟹而言，生长在不同水域环境的亲蟹质量也有所不同。亲蟹培育的过程采取科学合理的方式也能提高亲蟹的质

3、量。为了规范中华绒螯蟹土池亲蟹培育的各项技术过程，大幅度提高苗种培育的质量，推动中华绒螯蟹产业的健康发展，特制定本标准。本标准主要依据多年来本地区生产实践经验和科研推广成果，并结合国内外研究成果，同时参考了国家的有关标准而制定。本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》给出的规则起草。本标准由盐城工学院提出，由江苏省海洋与渔业局归口。本标准起草单位：盐城工学院。本标准主要起草人：黄金田、沈永龙、王资生、吕富、王爱民、吕林兰、崇庆玲、唐玉江。IDB32/T2511—2013中华绒螯蟹亲蟹土池培

4、育技术规范1范围本标准规定了中华绒螯蟹（EriocheirsinensisMilne-Edwards）亲蟹培育的池塘条件、清塘、进水、亲蟹选择、亲蟹交配、越冬管理和捕取等。本标准适用于中华绒螯蟹亲蟹土池培育。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5071无公害食品渔用药物使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于

5、本标准。3.1亲蟹Parentcrab供人工繁殖用的性成熟的雌蟹和雄蟹。4池塘条件4.1池塘大小每个池塘2亩～5亩。4.2水质符合GB11607渔业水质标准。4.3水深1.0m～1.5m水深。4.4池塘位置位于近海潮上带，靠近海水水源。4.5池塘底质1DB32/T2511—2013符合GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求，土质为泥质或泥沙质。4.6池塘池形池形长方形，或正方形均可。4.7池塘走向以南北向为宜。4.8防逃设施用厚塑料薄膜或防逃网（孔径1.5mm～2.0mm筛网），下边埋入土下5cm，防逃网高度

6、30cm～35cm，上面缝上20cm宽的0.1mm以上厚度的塑料薄膜，隔1.5m～2.0m用一根木桩固定，以增加防逃网的稳定性。5清塘5.1晒塘亲蟹进塘前一个月抽干池塘里的水进行晒塘。5.2清淤用人工和机械清除所有淤泥。5.3消毒2用药符合NY5071无公害食品渔用药物使用准则，用生石灰150g/m，兑水均匀泼洒。6进水6.1盐度进海水盐度为20～28。6.2海水过滤清塘后进过滤后的海水，滤网用孔径200μm～280μm尼龙筛绢，做成长袖型，长度2m～6m。6.3进水深度开始进水0.8m～1.2m。6.4水体消毒用含氯28%～30

7、%的漂白粉30mg/L～40mg/L处理水体，一般药效5d～7d消失。7亲蟹选择与运输7.1亲蟹来源2DB32/T2511—2013从湖泊等淡水水体中捕捉性成熟的亲蟹或通过池塘等水体养殖的亲蟹，都可作为亲蟹来源。7.2亲蟹消毒用0.1%新洁尔灭溶液药浴10min；漂白粉5mg/L～10mg/L药浴20min。7.3亲蟹大小及质量雌蟹体重要求每只在125g～150g间，雄蟹体重要求每只150g～175g之间。选择肢全、壳硬、活泼、壳呈墨绿色的亲蟹。7.4亲蟹运输用网袋或蒲包均可，网、包规格一般在40cm×60cm。装包时把蒲包（袋）

8、浸湿，再把亲蟹轻轻放入蒲包（袋）内，扎紧蒲包（袋）口，使蟹不能爬动，以减少蟹脚脱落及体力的消耗，每袋不超过10kg。在运输途中，防止日晒、风吹及雨淋，使亲蟹处于潮湿的环境之中，运输在夜间进行为好，要快装、快运。夜间大雾天气不宜运输。8强化培育8.1