旅行菜单模板

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1、附件：旅行菜单模板景点——冒险类：1．玉龙雪山　玉龙雪山主峰扇子陡海拔5596米，直插蓝天，南北向排列的玉龙十三峰犹如一条腾空的巨龙，它不仅气势磅礴，而且秀丽挺拔，造型玲珑。玉龙雪山是纳西族及丽江各民族心目中一座神圣的山，纳西族的保护神“三朵”就是玉龙雪山的化身，至今丽江还举行每年一度盛大的“三朵节”。元代初年，元世祖忽必烈到丽江时，曾封玉龙雪山为“大圣雪石北岳安邦景帝”。玉龙雪山以险、秀、奇著称，其主要有云杉坪、白水河、甘海子、冰塔林等景点，是一个集观光、登山、探险、科考、度假、郊游为一体的具有多功能的旅游胜地。冒险难度：★★★★2．虎跳峡金沙江劈开玉龙雪山和哈巴雪山，形成世界最

2、深的大峡谷——虎跳峡。虎跳峡全长17千米，上下落差200米，两岸雪峰高出江面3000多米，其势惊险奇绝，摄人魂魄，在虎跳峡上游的金沙江入口处，有一巨石横卧江心，激流从仅有30米宽的巨石两侧穿流而过，涛声震天，白浪翻滚，传说猛虎常靠江心巨石跃上对岸，故名虎跳峡。冒险难度：★★★★5/53．观音峡　　观音峡景区位于丽江市17公里处的七河乡，占地面积16000亩，是一个既有自然资源，同时又有丰富的人文资源的风景区。景区内那秀丽的峡谷风光和美丽而古朴的纳西风情，被人们誉为丽江第一景。冒险难度：★★4．拉市海骑行拉市海位于丽江县城西面8公里处的拉市坝中部，是云南省第一个以“湿地”命名的自然保

3、护区。“拉市”为古纳西语译名，“拉”为荒坝，“市”为新，意为新的荒坝。拉市海每年有3万只左右，57种的候鸟过冬。因此拉市海也是候鸟的天堂。游客可以在这里骑马游览各种景点。冒险难度：★★★5/55.老君山　老君山位于丽江与剑川、兰坪等县交界处，属横断山系云岭主脉，连绵盘亘数百里，层层叠叠，时起时伏，主峰海拔4240米，金沙江环其左，澜沧江绕其右，因其岭脊走向围成半环状，恰似一个马蹄形的老君炼丹炉而得名，传说中，太上老君曾在此炼丹，故史称“滇省众山之祖”。老君山是三江并流风景名胜区的主体部分之一。景区内的丹霞地貌、奇峰异石、碧湖清溪、密林繁花、高山草甸、冰峰奇峡，令人称绝。每到春夏交替

4、时节，山花烂漫，争奇斗艳，成片的高山大树和杜鹃林艳如云霞；冬天到来，则又是树挂银花，山披白雪，一派冰天雪地的北国风光。冒险难度:★★★美食推荐:1.丽江凉粉味鲜美、韧性好，可口、价廉。原料主要有鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。制时先将鸡豌豆用冷水泡一夜，待豆泡软后磨成糊状，滤渣后把桨煮沸，再放进少许生桨或小粉搅拌，煮成糊状成黑色，这时盛入盆盘之类器皿中使其冷却即可成为凉粉。吃时将凉粉切成铜钱厚，1厘米左右宽的长条，放在碗内加上事先制作好的凉韭菜、绿豆芽和各种佐料，调料拌匀即可食用。冬天切成块用锅煎黄、热食。还可做凉粉炒韭菜、炒腌菜

5、等多道菜肴。2.吹猪肝吹猪肝是纳西族请客时必备的一道传统名菜。它制法特殊，色美爽口。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。吹猪肝是要在农历冬腊月，将鲜猪肝吹膨胀后晒干。制作时将猪肝煮熟，冷却后切成薄片拌上上述配料、佐料，拌匀就可作盘菜食用了。3.粑粑粑粑是纳西族的一大特色，有甜、咸两种口味，甜味粑粑受到很多青少年朋友的喜爱，而咸的却受成年人喜爱。当你去饭馆吃饭时，要一盘粑粑，千万不要以为这是他们饭店自己做的，因为，会做粑粑的在丽江市里面没有几个人，那些买的粑粑都是少数人做好了以后批发出去的。4.岩巴玖岩巴玖即鸡炖豆腐是传统佳肴，其特点是清香、鲜嫩、色美。原料有

6、土鸡、火腿、豆腐、葱、姜、盐、味精、辣子等，制作时将1公斤左右的一只鸡、200克火腿，切成块加水、生姜、盐适量炖熟后，再加进成块的豆腐，用小火炖15~20分钟，就成“岩巴玖”了。5/51.纳西火锅纳西火锅，这里指用火锅煮食品而言。铜制火锅，工艺精美，是纳西族人家喜爱的器皿。“纳西火锅”是在寒冷季节纳西人待客和春游野餐的佳肴。“火锅”原料主要有猪排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝卜、芋头、大韭菜根、白菜帮、青菜帮、粉皮等10多种，有生姜、草果等佐料。制作方法是先将马铃薯、芋头等分层放入火锅，最后放入排骨和排骨汤，燃起火锅煮至菜肴稍熟，再加粉皮、青菜、豆腐、瘦肉片、酥肉等，煮

7、15分钟即可上桌。2.腊排骨火锅纳西主打菜“丽江腊排骨火锅”，由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出，是纳西名菜“三叠水”的第三叠——热烈叠中的一道主菜。两年前尚且默默无闻的腊排骨火锅突然从如今难得一觅的“三叠水”中脱颖而出，并迅速风靡整座丽江城，纳西人自豪地称之为“丽江第一锅”。民间甚至流传曾有北京游客为好此口而产生移民丽江的趣闻。“三叠水”又称“雪山宴”，是丽江人宴请贵宾的大菜之一，因而无疑，腊排骨火锅的基调是厚重的。3.窖酒纳西族在很早的古代就会酿酒。常