实验三 霉菌与放线菌形态观察

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1、实验三霉菌与放线菌形态观察日期11月3号星期三90节一、实验目的•1掌握观察霉菌形态的基本方法，并观察其形态特征•2掌握观察放线菌形态的基本方法，并观察放线菌的形态特征二、实验原理1霉菌的原理:•霉菌菌丝较粗大，细胞易收缩变形，而且孢子很容易飞散，所以制标本时常用乳酸石炭酸棉蓝染色液。此染色液制成的霉菌标本片其特点是（a）细胞不变形；(b)具有杀菌防腐作用，且不易干燥，能保持较长时间；（c）溶液本身呈蓝色，有一定染色效果。霉菌的菌丝、分生孢子梗和分生孢子的形态常作为分类的重要依据。2放线菌原理:•放线菌在固体培养基上呈辐射状生长而

2、得名。放线菌是由不同长短的纤细的菌丝所形成的单细胞菌丝体。菌丝体分为两部分，即潜入培养基中的营养菌丝（或称基内菌丝）和生长在培养基表面的气生菌丝。有些气生菌丝分化成各种孢子丝，呈螺旋形、波浪形或分枝状等。孢子常呈圆形、椭圆形或杆形。气生菌丝及孢子的形状和颜色常作为分类的重要依据。三实验器材•1菌种：培养48-72h的曲霉（Aspergillussp.），青霉(Penicilliumsp.)，根霉(Rhizopussp.),培养72-120h的5406放线菌(细黄链霉菌).•2染色液和试剂：乳酸石炭酸棉蓝染色液,生理盐水,石炭酸复红

3、染液，吕氏碱性美蓝染液.•3器材：土豆培养基平板或查氏培养基平板，高氏1号培养基平板,接种环，载玻片，盖玻片，镊子，酒精灯等。四、实验步骤•(一)霉菌观察:•1直接观察:将培养3—4天的霉菌培养皿打开，放在显微镜低倍镜下寻找菌落的边缘，直接观察菌丝，分生孢子梗和分生孢子。•2染色观察:于洁净载玻片上，滴一滴乳酸石炭酸棉蓝染色液，用镊子从霉菌菌落的边缘外取少量带有孢子的菌丝置染色液中，再细心地将菌丝挑散开，然后小心地盖上盖玻片，注意不要产生气泡。置显微镜下先用低倍镜观察，必要时再换高倍镜。•(二)放线菌观察:•1．放线菌自然生长状态

4、的观察•将培养3—4天的放线菌培养皿打开，放在显微镜低倍镜下寻找菌落的边缘，直接观察菌丝，孢子丝和孢子。•2.染色观察•（1）用接种铲或镊子连同培养基挑取放线菌菌苔置载玻片中央。•（2）用另一载玻片将其压碎，弃去培养基，制成涂片，干燥、固定。•（3）用吕氏碱性美蓝染液或石炭酸复红染液染0.5—1分钟，水洗。•（4）干燥后，用油镜观察营养菌丝,孢子丝及孢子的形态。五实验结果曲霉形态特征：表面灰绿色，菌体有许多复杂的分枝菌丝构成。营养菌丝具有分隔；气生菌丝的一部分形成长而粗糙的分生孢子梗，顶端产生烧瓶形或近球形顶囊，表面产生许多小梗，

5、小梗上着生成串的表面粗糙的球形分生孢子。根霉形态特征：匍匐菌丝弧形，无色，向四周蔓延。放线菌形态特征：呈菌丝状生长，以孢子繁殖。显微镜下呈紫红色。青霉形态特征：菌丝初期白色，颜色逐渐由白转变为绿或蓝，菌丝有隔膜。气生菌丝特化成子实体，子实体类型为分生孢子头。六　思考题1霉菌对人类生活和生产能产生哪些积极作用和消极作用？答：霉菌分布极其广泛，只要存在有机物就有它们的踪迹。它们在自然界扮演者最重要的有机物分解者的角色，从而把其他生物难分解利用的数量巨大的复杂有机物如纤维素和木质素彻底分解转化，称为绿色植物可以重新利用的养料，促进了整个

6、地球上生物圈的繁荣发展。积极作用：（1）工业上的柠檬酸、葡萄糖酸、淀粉酶、蛋白酶等酶制剂，青霉素、头孢霉素等抗生素，核黄素等维生素，麦角碱等生物碱，真菌多糖、赤霉素等产物的发酵生产；利用Absidia(犁头霉)等对兹体化合物的生物转化以生产兹体激素类药物；以及利用霉菌在生物防治、污水处理和生物测定等方面的应用；（2）在食品制造方面，如酱油的酿造和干酪的制造等（3）在基础理论研究方面，霉菌是良好的实验材料消极作用：（1）大量真菌可引起工农业产品霉变（2）是植物最主要的病原菌，引起各种植物的传染性病害，如马铃薯晚疫病，稻瘟病和小麦锈病

7、等（3）引起动物和人体传染病，如皮肤廯病症等；另有少部分霉菌可产生毒性很强的真菌毒素，如黄曲霉毒素。2在自然界和实际应用中放线菌有什么作用？答：实际应用：（1）产生抗生素；（2）近年来筛选到的许多新的生化药物多数是放线菌的次生代谢产物，包括抗癌剂、酶抑制剂、抗寄生虫剂和农药杀虫剂等；（3）放线菌还是许多酶、维生素的产生菌；自然界：放线菌在兹体转化、石油脱蜡和污水处理中也有重要作用。由于很多放线菌有极强的分解纤维素、石蜡、角蛋白、琼脂和橡胶等的能力，故它们在环境保护、提高土壤活力和自然界物质循环中起着重大作用。