恒丰企业质量安全管理手册

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1、文件编号：HF-F1-01巨野恒丰果蔬有限公司企业质量安全管理手册A/0拟制：刘海蛟审核：贺庆标批准：李成秀受控状态：A2010年10月1日发布2010年10月1日实施2010年发布巨野恒丰果蔬有限公司Hengfengfreshproduceco.,ltd编号HF-F1-01版次第一版标题更改记录页次1/42修订次修订条款修订内容修订人批准人生效日期巨野恒丰果蔬有限公司编号HF-F1-01Hengfengfreshproduceco.,ltd版次第一版标题目录页次2/42标题号标题页码1.更改记录12.目录23.颁布令34.任命书45.公司

2、简介56.公司组织机构图67.食品职责分配表7-98.食品安全管理质量手册管理说明10-119.食品安全质量管理体系12-42巨野恒丰果蔬有限公司Hengfengfreshproduceco.,ltd编号HF-F1-01版次A/0标题颁布令页次3/42依据ISO9001：2008标准、《BRC全球标准-食品》、食品法典《CAC食品卫生通则》、《HACCP体系及其应用准则》、《最新欧盟法规852/2004EC、853/2004EC、854/2004EC、882/2004EC》和我国《出口食品生产企业卫生要求》标准，结合本公司实际，编制完成了《

3、质量手册》第一版，现予以批准颁布实施。本《质量手册》是公司食品安全质量管理体系法规性文件，是指导公司建立并实施食品安全质量管理体系的纲领和行为准则。公司全体员工必须遵照执行。总经理：2010年10月1日巨野恒丰果蔬有限公司Hengfengfreshproduceco.,ltd编号HF-F1-01版次第一版标题任命书页次4/42为了贯彻执行ISO9001:2008《质量管理体系要求》、《BRC全球标准—食品》、《HACCP体系及其应用准则》食品法典《CAC食品卫生通则》、我国《出口食品生产企业卫生要求》，加强对食品安全质量管理体系运作的领导，

4、特任命贺庆标为我公司的管理者代表(兼HACCP小组组长)。管理者代表(HACCP小组组长)的职责是：1、确保食品安全质量管理体系的过程得到建立和保持；2、向最高管理者报告食品安全质量管理体系和HACCP体系的业绩，包括改进的需求；3、在整个组织内促进顾客要求意识的形成；4、就食品安全质量管理体系和HACCP体系有关事宜对外联络。5、保证《BRC全球标准-食品》的最新版本标准的持有。总经理：2010年8月1日巨野恒丰果蔬有限公司Hengfengfreshproduceco.,ltd编号HF-F1-01版次第一版标题企业简介页次5/42巨野恒丰

5、果蔬有限公司成立于2005年6月，注册资金500万元，公司目前拥有员工360余人，其中固定员工50人（大专以上学历人员占80%），另外有季节性临时工520余人，多是基地农户，工厂占地面积40亩，有800多平方米的办公楼一座，加工车间5000余平方米；公司拥有自营进出口权，境内注册商标为“恒丰”，境外注册商标为“hengfeng”，主要从事果蔬产品的种植、收购贮存、生产加工和销售，主营大蒜、苹果、生姜、辣椒、梨、蜜柚等产品，主要出口到欧洲的俄罗斯、荷兰、德国、法国、罗马尼亚、西班牙；北美洲的加拿大、美国、墨西哥、洪都拉斯、巴拿马；南美洲的巴西

6、、哥伦比亚、智利、厄瓜多尔、乌拉圭；中东地区沙特阿拉伯、阿联酋等；亚洲的伊朗、土耳其、印度、马来西亚、泰国、斯里兰卡等国家，年销售收入突破500万美元，取得了良好的经济效益和社会效益，于2007年被评为菏泽市市级农业龙头企业；公司自成立之初，即着手建立各项管理体系，如农产品质量可追溯体系、食品安全管理体系等，并着手进行各种国内、国际认证工作，先后与巨野县谢集镇前贺庄村、栖霞市策里于家村、福建平和县坂仔镇西坑村、河北泊头市洼里王镇后赵村签订协议，建立了大蒜种植基地、苹果种植基地、蜜柚种植基地和梨种植基地，通过了GLOBALG.A.P.（欧盟良

7、好农业规范）、HACCP（食品安全管理体系）认证，从而为公司进一步开拓欧美国际市场打下了良好的基础。二、企业联系方式电话（Tel）：+865308191088传真（Fax）：+865308191288Email：Director@hengfengfresh.com网址：www.hengfengfresh.com李经理手机（DirectorPeterLimobile）：+8613774992008王经理手机（ManagerMikeWangmobile）：+8615864420688地址（Address）：巨野县南环路东段路北邮编：274900

8、EastSection,SouthRing,Juye,Shandong,ChinaPC:274900巨野恒丰果蔬有限公司Hengfengfreshproduceco.,ltd编号