酒店营销市场分析

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1、亳州市酒店业市场竞争态势及XX酒店经营定位分析第一部分XX酒店市场调研调查时间：2004-04-16至2004-05-16调查范围：亳州市谯诚区、涡阳县、蒙城县、利辛县的政府行政机关、相关局、委；当地企业生产总值前20名的企业、当地外商投资企业及在当地有重要影响或发展的企业；同行业酒店及社会餐饮、大众娱乐设施项目等。调查内容：社会环境、市场环境、客源市场、消费者需求、企业文化、经营理念、管理模式、经营情况、市场价格、及服务质量等。亳州地处华东腹地，皖西北地区，地理位置优越，历史文化悠久，素有“药都”“酒乡”之美誉。2000年5月经国务院正式

2、批准成立地级亳州市以来，年轻的亳州合理的调整了产业结构，优化了发展环境，培育了新的经济增长点，并且加强了一批重点项目的建设，亳州国际中药生物高科技工业园、古井工业园、中药材大市场二期工程、市行政中心工程及即将于九月份举办的“首届国际药都博览会”（第21届药都节）等，全面促进了城市改革发展的步伐，向世人宣告了崭新的亳州将以36“中国药材第一市”、“中国黄牛金三角”、“中国名酒大基地”、“中国优秀历史文化旅游名城”的形象堀起于中华大地。在这片热土上还有一个名字——“XX酒店”应时而生。如果说亳州的发展给“新贵都”未来的发展壮大以无限契机的话，那

3、么“XX酒店”也必将在亳州市的发展史上填上浓墨重彩的一笔。成为亳州的新都市形象名片。下面将XX酒店的前期市场调查情况及经营定位情况汇报如下：一．主体市场概况1．城市概况1)亳州市于2000年5月经国务院批准调整了阜阳行政区划，正式成立地级亳州市，辖有1区3县（谯城区、涡阳县、利辛县、蒙城县）计107个乡镇。辖区内国土面积8522.28平方公里，全市人口530万，其中城市人口20余万，少数民族人口8.2万。2)2003年亳州的一、二、三产业结构为4.5：3：2.5。去年全年国民生产总值为183.65亿元，比02年增长2.4％。特别是第二、三产

4、业增长较快。第二产业工业总产值为48.25亿元，第三产业总产值为65.79亿元，比02年分别增长12.4％和7.8％。今年第一季度又出现开门红，全市规模以上工业企业生产总值比去年同期又增长21.3%。引起亳州市工业节节攀升的主要原因是个私经济、股份制经济、集体企业的生产增长较快。国资企业和外资企业呈负增长趋势，现亳州市外商投资企业仅有14家，主要来自香港、日本、美国等国家和地区，尚无国际知名企业进驻亳州。3)2003年亳州物价指数上涨了3.2％，其中主要是食品类指数上涨较快，为12.9％，其他衣着、交通、文化、娱乐及服务类均有不同程度的下降

5、。04年第一季度衣着、交通、文化、娱乐及服务类的物价指数呈继续下降趋势，下降了3.4％。361)2003年亳州市居民的人均可支配收入6429元/年，比02年增长了12.7％，04年第一季度居民人均月收入为578.2元，累计增长4%。由于收入的增长带动了消费支出的增加，03年居民消费性支出为4499元，比02年增长15.02%，04年第一季度居民消费性支出为1932.3元/季，累计增长了87.6％，大于收入的增幅。由此大大带动和促进了第三产业和社会消费品零售总额的增长，03年的社会零售总额较02年增长了7.8％，餐饮服务业销售额增长了9.2%

6、。04年一季度又分别持续增长了9.1%和12.4%。2)亳州不仅钟灵毓秀、物产富饶，而且历史文化积淀深厚，旅游资源丰富，是老子、庄子、曹操、华佗等先哲名流的故里，仅现存的国家级、省级文物保护单位就有近30家，占全省的三分之一。是一个潜力巨大、及待开发的商业旅游热土。3)根据亳州市全面建设小康社会的“十．五”发展计划，在“十．五”期间，国内生产总值年均增长9%左右，全社会固定资产投资年均增长率19%，五年累计投资350亿元人民币，社会消费品零售总额年均增长9.5%左右，市区人口达到35—40万人，城市化水平达到中等城市规模。由此可预见，亳州市

7、未来的产业发展态势良好，居民生活水平提高，消费能力增强较快，随着旅游业的开发与持续发展，将会为酒店业的未来创造更加良好的环境。2．客源概况362003年亳州全年共接待宾客85.42万人次，比02年减少了21%，其中外宾仅1378人次；03年国内、国际旅游总收入分别是3.59亿元人民币、37.7万美元，比02年减少19%。根据亳州的接待情况分析，由于当地药材和酒业发达，使得大量药商和酒商在亳州开展经贸往来，因此酒店的主要客源来自于商贸客人，占酒店客源市场的近70%，另有近30%的客源来自于会议客人，如政府行政会议、行业会议、各种市场会议、产品

8、推介会等。1)商务散客对酒店的需求分析从当地各酒店的客源构成分析，商务散客占酒店客源的近70%，在这部分客源中酒店的协议签约客户占据主导地位，约60%左右。这部分签约客户一般为当