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1、ClassifiedIndex:UniversityCode:10075U.D.C:NO:ADissertationfortheDegreeofM.ArtsResearchOnHouseholdCeramicsCondimentProductsCombinationDesignCandidate：XiongYujunSupervisor：Prof.YangWenhuiAcademicDegreeApplied：MasterDegreeofArtsSpeciality：DesignscienceUniversity：HebeiUniversityDateofOralExami
2、nation：June,2015摘要摘要中国是陶瓷的发源地，酒则蕴含着中国文化的传承和内涵，陶瓷与酒的结合是历史发展的必然结果，酒具的发展是几千年酒文化传承的载体，丰富了人们的饮食文化和社交生活，并且推动了中国的礼仪文化和宴饮制度的发展和变革。酒具的产生首先是因其使用功能决定的，造型、材质、工艺的设计及应用都要围绕着酒具的使用功能而体现。随着经济的发展，科技的进步，人们在物质生活水平不断提高的同时，陶瓷酒具已逐渐成为人们生活水平及文化素养提高的一个标志，酒具是人们生活及社交的必备器具，同餐具、茶具、咖啡具、厨房用具、文具等同是属于日用瓷设计及应用研究的范畴。古人云：“无酒不
3、成礼，无酒不成席，无酒不成欢。”酒作为人们舒畅情怀和沟通感情的工具，从古至今，一直活跃在人们的生活中，并扮演者重要角色。陶瓷酒具分类一、按照用途来分，可分为两小类。一种是陶瓷盛酒器，即盛放和储存酒类的陶瓷用具和陶瓷器皿，一般指陶瓷酒瓶，酒壶，酒缸，酒坛子等；另一种是陶瓷饮酒器，即饮用酒类所使用陶瓷用具和陶瓷器皿，一般指陶瓷酒杯，酒碗，酒盅等。陶瓷酒具分类二、按照使用类别来分，可分为商业用途的陶瓷酒具和饮用陶瓷酒具。商用陶瓷酒具主要是对酒类盛放及储存的外包装，即酒瓶的设计；饮用陶瓷酒具一般用于家庭及社交饮用，即陶瓷酒瓶及陶瓷酒杯的组合设计。陶瓷酒具的特点是：不生锈，不腐蚀，不
4、吸水，表面坚硬光滑，容易洗涤，具有其他材质用具不可比拟的优点，陶瓷的使用在中国已有几千年的历史，关于陶瓷的性能已相对稳定，用陶瓷器具盛放贮存和饮用酒类，不腐蚀，不变质，甘甜醇厚，越久迷香。陶瓷酒具的历史演变研究是很有研究价值的课题，不论是陶瓷酒瓶造型设计分析研究，还是陶瓷酒瓶与陶瓷酒杯成套的组合设计分析研究，在中国乃至世界都很有研究价值的课题。关键词：陶瓷酒具演变研究IAbstractAbstractChinaisthebirthplaceofpotteryandporcelain,winecontainstheinheritanceofChinesecultureandt
5、heconnotation,thecombinationofceramicandwineistheinevitableresultofhistoricaldevelopment,thedevelopmentofwineisthousandsofyearsofwinecarrierofculturalheritage,enrichingthepeople'sdietcultureandsociallife,andpromotethedevelopmentofChina'setiquettecultureandsystemattachedandchange.Production
6、ofwineisfirstandforemostbecauseofitsusefunction,shape,material,processdesignandapplicationaresurroundingtheusefunctionofwineandreflect.Alongwiththedevelopmentoftheeconomy,theprogressofscienceandtechnology,peopleatthesametimeofmateriallifelevelenhancesunceasingly,ceramicwinehasgraduallybeco
7、mepeoplelifelevelandculturalqualityofasignthatwineispeople'slifeandsocialnecessaryequipment,tableware,teaset,coffeeset,kitchenware,stationeryequivalentbelongstocategoriesofthestudyofthedesignandapplicationoftheporcelain.Theancientscloud:"nowinenoceremony,nowin
