广东省巨峰葡萄一年两熟栽培

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1、梅州市巨峰葡萄一年两熟栽培技术王新亮1，黎嘉敬1，沈大友1，吴欣然1，徐晓华2（梅州市新围龙农业发展有限公司514743）摘要：2010-2012年在梅州市进行了巨峰葡萄一年两熟栽培试验取得了显著的经济效益。采用避雨栽培方法，栽培巨峰葡萄，一年两熟，夏季果每667㎡产量1200㎏以上，冬季果每667㎡产量500㎏以上。文章总结了巨玫瑰葡萄一年两熟栽培的关键技术催芽、控梢、避雨等技术。关键词：巨玫瑰葡萄；一年两熟；栽培技术梅州市位于广东省东北部，地处粤、闽、赣三省交界处，属亚热带季风气候，是南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带。年平均气温20.6-21.4℃，光照充足，有效积温高，年活动积温

2、7000℃小时，有利于葡萄生长发育和成熟。过去的实践认为，南方气候高温多湿，葡萄病害易发，防治成本大，且影响葡萄生长和品质。梅州新围龙农业发展有限公司，采用避雨设施栽培技术，有效减少了葡萄病害的发生，一年两熟栽培技术，取得了良好的经济效益。2012年结合广东温光资源优势梅州市冷空气来得迟，而相对巨峰葡萄每造果需要3000小时活动积温[1]和北方葡萄产区来讲，梅州地区的7000小时左右的活动积温对一年两收模式还是足足有余。2012年针对梅州气候条件，我们采用避雨设施栽培技术成功实现巨峰葡萄一年两收，每667㎡第一造果产量1250㎏，第二造果产量750㎏。1种植品种和试验地选择试验于2012

3、年1月5日～2012年12月20日在广东省梅县城东镇谢田村（经度116.05，纬度24.28）进行。试验地为水稻田改建，半沙壤土，土层较深厚、肥沃，PH值7.2，中性，地下水位高。水利条件好、排灌方便、阳光充足，中等偏上肥力。无霜期长（300天左右）而且来的晚。试验品种为广西省农业科学院南方葡萄研究中心提供巨峰品种，2010年3月种植，种植规格是:株行距1.2m×2.5m。该园地采用双十字V型架[2]避雨栽培[3]方式。2011年開始投產，2011年每667㎡产量1000㎏以上，2012年树冠长幅达丰产时。2.栽培管理技术2．1幼树管理巨峰葡萄第一年幼树管理主要包括枝蔓管理：萌芽后，挑健

4、壮芽预留2-3个，其余抹除，长至15-20CM时，留一个健壮枝，其余抹除，。等长到第一道铁丝（双下字V型架85CM,水平架170CM左右）稍不到时摘心，下部副梢抹除，留最上面4个新梢（即第二年结果母枝），以后每6-8叶摘心一次。肥水管理：在新梢5叶以后可以施肥，7月份前施高氮复合肥为主，7月后施高磷钾复合肥为主，结合病虫害防治时可添加叶面肥进行根外追肥，根据土壤天气情况适时灌水。病虫害管理：幼树苗病害以黑痘病、霜霉病为主要防治对象，虫害以斜纹夜蛾、甜菜夜为主。2．2结果树管理第一季果的管理技术2.2.1适时修剪破眠催芽（此项应当说明抹芽控梢的时间、方法，摘心的时间，方法，催芽破眠的时间、

5、方法和注意事项，疏花疏果否？如有，方法、时间？套袋否？如有，方法、时间？采收时间？采收方法？）第一季果选择在1月10日对每个结果母枝上留6-8芽作中梢修剪。1月31日进行催芽，催芽时要充分灌足水，采用50%单氰胺稀释25倍，人工涂抹除顶芽外其他芽。2.2.2抹芽定梢，整穗疏果，摘心萌芽后除去双芽、弱芽、过密芽，亩留新梢2200～2500根。花序分离期进行整穗去除副穗、掐掉1/4穗尖、特别大的花序剪除肩部若干个小穗轴，平均每结果枝留1.2穗。3月下旬至4月上旬开花，对结果母枝留8叶进行摘心，营养枝留10-12叶进行摘心。第一季果坐稳后进行疏果，每穗约保留50～60粒。7月上旬至中旬第一造成

6、熟。2.2.3套袋，适时采收巨峰葡萄果穗进行套袋可以提高果实外观,改善品质,减少病虫害发生及果实的机械损伤,同时有效防止农药污染和残留,提高果实安全性。葡萄生理落果后果粒黄豆大小时进行套袋，采用浙江省海宁市盛果套袋厂生产葡萄专用纸袋。套袋前在果穗上喷一次45%咪鲜胺锰盐+10%吡虫啉1000倍，待药液干后即可开始套袋，袋口向穗轴折叠后，撕开袋边细铁丝将袋口绑在穗轴上，使果穗悬空在果袋中，套袋后田间管理操作时不要碰坏纸袋。巨峰葡萄在采收前一周可以把袋除去加快果粒着色，也可以不除袋直到采收。巨峰葡萄应在浆果成熟的适期采收,这对产量、品质、用途和贮运有很大的影响。巨峰葡萄应在果皮色泽由绿色变成

7、紫红色，果面有白色果粉,，浆果肉质开始软化时采收，含糖量到最高,色、香、味最佳。2．3第二季果的管理第二季果的管理与第一季果管理基本相同，第一季果采摘完后进行清园，立即施足基肥和化肥，防治好病虫害，树体至少要有一个月的恢复期。第二季果的修剪与第一季果有所不同，梅州有8月中旬至下旬进行，采用第一季正常结果枝或营养枝作为第二季果结果枝，留8-10个芽修剪同时去除所有叶片。修剪后即进行催芽处理，也于第一季不同，只需对顶芽进行涂抹破眠剂。3