DB61∕T 1120-2017 地理标志产品 鄠邑黄酒

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1、ICS67.160.10X62DB61陕西省地方标准DB61/T1120—2017地理标志产品鄠邑黄酒Productofgeographicalindication—Huyichinesericewine2017-12-12发布2018-01-12实施陕西省质量技术监督局发布DB61/T1120—2017目次前言..............................................................................II1范围.............................................

2、.................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14地理标志产品保护范围..............................................................15原辅料要求...............

3、.........................................................26传统工艺要求......................................................................27产品分类..........................................................................38质量要求................................................................

4、..........39试验方法..........................................................................410检验规则.........................................................................411标志、包装、运输和贮存...........................................................4附录A（规范性附录）地理标志产品鄠邑黄酒保护范围.................

5、.................6IDB61/T1120—2017前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》制定。本标准由陕西省质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：西安市产品质量监督检验院、西安市鄠邑区市场监督管理局、西安大口酒业有限公司。本标准主要起草人：张耀武、吕岩、巩泽龙、李军、芦智远、韩建璋、鲁利平、张家林。本标准由西安市产品质量监督检验院负责解释。本标准首次发布。联系信息如下：单位：西安市产品质量监督检验

6、院电话：029-81771055地址：西安市高新区科技六路198号邮编：710065IIDB61/T1120—2017地理标志产品鄠邑黄酒1范围本标准规定了鄠邑黄酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、原辅料要求、传统工艺要求、质量要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的鄠邑黄酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191

7、包装储运图示标志GB1351小麦GB1354大米GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12696食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范GB/T13662黄酒JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则QB/T4259浓香大曲QB/T4577甜酒曲《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1鄠邑黄酒Hu

8、yichi