解牛之解游刃有余的处世之道

解牛之解游刃有余的处世之道

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1、解牛之解——游刃有余的处世之道周锋利西哲有谚:“人生而自由,却无往不在枷锁之中。”这似乎是人与生俱来的宿命:人不得不在自由与不自由的夹缝之中求生存。庄子向往逍遥游,大鹏一日同风起,扶摇直上九万里,何等气魄!但身处一个权谋狯诈、率兽食人的人间世,庄子的逍遥恐怕也有限得很。庄子曾借仲尼之口曰:“天下有大戒二:其一,命也;其一,义也。子之爱亲,命也,不可解于心;臣之事君,义也,无适而非君也,无所逃于天地之间。”(《人间世》)父子之亲与君臣之义,这两样枷锁是人在任何时候都无法逃避的。除此之外,还有各种各样的束缚让人不得自由。然则,如何可得解

2、脱(“解脱”本是佛教用语,这里用作自由义)?各家各派的解法各不相同。庖丁解牛的寓言早已脍炙人口,如果把“人间世”看作一头牛,且看庖丁如何“解”。在文惠君极称庖丁解牛神乎其技之后,庖丁回答说:臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎?良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十

3、九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。(《养生主》)庖丁刚开始解牛的时候,看到的是一头全牛。这时,牛是一个混沌的整体。三年以后,他看到的不再是抽象暧昧、不可分割、没心没肺的整体,而是一个个具体独立、界限分明、肝胆相照的局部。到最后,庖丁已经不用肉眼来看,而只有心神在起作用,他知道哪里可以畅行无阻。由于解牛时纯粹依循牛体的自然5生理构造,牛的筋脉骨肉之间狭小的空隙,在庖丁看来却是一片广阔天地。一头牛分解下来,他的刀锋连牛的

4、筋脉都不曾碰到,更不用说与牛骨头硬碰硬了。优秀的厨师解牛时,用刀锋割开牛的软组织,所以一年换一把刀;普通的厨师解牛时,用刀刃猛砍牛的硬骨头,所以一个月换一把刀。庖丁的刀软硬不吃,用了十九年,解牛数千头,而刀刃却像新磨出来的一样。庖丁认为,牛体的各个关节都有空隙,而刀的锋刃却没有厚度──以无厚入有间,刀体的运转就像鱼在水中自由遨游一样略无滞碍。文惠君闻庖丁之言,得养生之道,而我们则可从这则寓言看出庄子的处世之道。文中提到的三种牛庖(庞师名之曰族庖、良庖、道庖),实际上可以代表三种不同的处世态度。第一种:“族庖月更刀,折也。”这是大多数

5、普通人的处世态度,他们与世界之牛硬碰硬,生命之刀只用一个月就坏了。这是最戕害本性的一种态度,用庄子的话说,叫做“与接为構,日以心斗”,“终身役役而不见其成功,苶然疲役而不知其所归”。(《齐物论》)这种人与外界相互碰撞,追名逐利,忙忙碌碌,疲惫困苦却不知道为了什么,这是很可悲的。在庄子那里,儒家似乎可以作为这种处世态度的代表。第二种:“良庖岁更刀,割也。”这种人不与世界之牛发生正面的激烈碰撞,而是在它的边缘实行软着陆,生命之刀使用的时间稍长,性灵的磨损也较少,但用一年也坏了。这种人处世较为圆滑,然而学道未深,犹不免伤生害性。第三种:以

6、庖丁为代表的道庖,却能够在骨肉筋脉之间找到空隙,使没有厚度的生命之刀在有空隙的世界之牛身上游刃有余。所以庖丁的刀用了十九年,解了上千头牛,性灵毫无损耗,完全像新的一样。可以说,游刃有余代表的是一种体道而游万物之间的人生境界,这也是庄子所欣赏的处世之道。唯有如此,才能保身全生,养亲尽年。然而,即使业已成为道庖,在遇到牛的筋脉盘结处的时候,仍要小心谨慎,聚精会神。人间世的复杂犹如牛的筋骨盘结,处世当“依乎天理”、“因其固然”,并怀着“怵然为戒”的审慎态度,方可化险为夷。处世之艰难,于此可见一斑,这一点在《人间世》篇有更具体细致的发挥。庖

7、丁解牛能够游刃有余的关键是“以无厚入有间”,这恰好与《养生主》篇的主旨“缘督以为经”相一致。郭象以“顺中以为常”注“缘督以为经”,后人多从之。焦竑《庄子翼》曰:“督字训中,乃喜怒哀乐之未发,非善恶两间之中也。”这是以《中庸》解庄,实非庄子本意。船山《庄子解》曰:“5身后之中脉曰督。督者居静,而不倚于左右,有脉之位而无形质者也。缘督者,以清微纤妙之气循虚而行,止于所不可行,而行自顺以适得其中。”据此,“缘督以为经”有循虚以为常法的意思,这种解释较近庄子本意。船山又解“彼节者有间,而刀刃者无厚”曰:“虚为间,以喻督。不厚以喻缘。不曰薄而

8、曰无厚,恶夫厚也。”因此,“以无厚入有间”正可作“缘督以为经”的注脚。进一步说,“以无厚入有间”包括两个要点:一为“无厚”,这是自身要求;一为“有间”,这是外界条件。就解牛而言,“无厚”就是要“善刀”。“善刀”,通常的解释,“善”犹“

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