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《播期和种植密度对强、中筋冬小麦蛋白质组分及品质性状的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、应用生态学报"#$$’年’月"第!.卷"第’期"""""""""""""""""""""""""""""4)69FMFB>5J9CG>E188G6FHVN>G>:A，15:(#$$’，89（’）：!-,,+!-%$播期和种植密度对强、中筋冬小麦蛋白质组分!及品质性状的影响!#!!!!闫翠萍"张永清"张定一"党建友!#（山西省农业科学院小麦研究所，山西临汾$%!$$$；山西师范大学城市与环境科学学院，山西临汾$%!$$%）摘"要"采取裂裂区试验设计，研究了播期和种植密度对强筋小麦临优!%&和中筋小麦临优#$!’蛋白质组分和品质性状的
2、影响(结果表明：适期播种的小麦籽粒蛋白质含量和蛋白质产量均最高；推迟播期，强筋品种的醇溶蛋白和谷蛋白含量明显增加，而中筋品种变化不明显；强筋品种的品质性状受播期影响程度高于中筋品种(适期播种，小麦籽粒蛋白质、麦谷蛋白与湿面筋、沉降值、稳定时间、软化度和评价值呈显著或极显著正相关；推迟播期，醇溶蛋白与湿面筋含量呈显著正相关(播期变化引起的蛋白质各组分所占比例的改变是改善小麦品质性状+#+#+#的重要原因(在试验种植密度范围内（##&万株·)*、,$$万株·)*和,-&万株·)*），小麦籽粒蛋白质含量变化不明显，密度对强筋品种的品质性
3、状有一定调节作用；在低密度条+#件下（##&万株·)*）中筋品种的品质性状最佳(关键词"播期"种植密度"小麦"蛋白质组分"品质性状文章编号"!$$!+.,,#（#$$’）$’+!-,,+$’"中图分类号"/.%0(!"文献标识码"1!""#$%&’"&’()*+,-%#-*,./-*%)*+,#*&)%0’*%1#+2-)*’&.2’%#)*$’3.’*#*%-*,45-/)%0’"!#&%2’*+-*,3#,)53+/5%#*()*%#2(1#-%$5/%)6-2&72134567869:，;<13=2>9:7?69:，;<13
4、=!!!@69:7A6，@13=B6C97A>5（!"#$%$&$’()*+’,$-’#’,./+，0+,"1%2/,3’45()26.%/&7$&.,70/%’"/’#，#8%")’"$%!$$$，0+,"1%，9+%",；9(77’6’():.;,","3<"=%.("4’"$,70/%’"/’，0+,"1%>(.4,7:"%=’.?#%$5，8%")’"$%!$$%，0+,"1%，9+%",）@?9+%"@A@2BB7@
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