十问中国白酒路在何方？

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1、十问中国白酒路在何方？•　在江西四特酒业发生强烈人事动荡不久，近期联想旗下丰联集团总裁路通离任的消息再度震惊行业。人们纷纷猜测其离任的原因与业绩难以兑现先前的承诺不无联系。•　或许这只是开始。自白酒行业遭遇深度调整以来，身陷业绩泥潭的并非只有上述两家。包括已跻身百亿俱乐部的酒业巨头们，也纷纷按耐不住推出不同的应对措施，但效果如何，仍有待时间检验。•　业绩下滑也让一些企业对未来感到迷茫。酒业资深咨询人士舒国华表示，近半年以来，在给经销商做培训时，他们最为关注的话题仍然是行业未来将走向何方。•　方向比努力更重要，调整之下尤为

2、如此。然而，要理清白酒行业未来的方向，除了借助于咨询人士的智慧外，更需要行业自身对文章来源华夏酒报一些问题做出回答，因为解决问题的方法往往就存在于问题发生的本源。•第一问：白酒行业是否已经充分认识当下年轻人不愿意喝白酒的现状？••　一位从业多年的欧洲大型葡萄酒企业高层曾表示，他对于国内白酒企业在目前酒类消费需求呈现出多元化、年轻化趋势上的无所作为，感到震惊。近期，尼尔森发布的《中国酒类消费趋势报告》显示，目前中国白酒消费者以年龄较大的男性为主。•　目前50后、60后人群仍是引领白酒消费的主要力量，但随着这一批消费者年纪的

3、增长，他们对白酒的消费量未来必然会逐渐减少。然而，新生的80后、90后甚至部分70后人群对于白酒的热衷程度却远不如其父辈。如何解决白酒与年轻消费人群的沟通问题，是白酒行业把握未来发展方向的一个重要内容。•要解决这一问题，不妨借鉴一些新生代产品的做法。比如江小白，跳出传统白酒产品的经销商代理模式，以深度分销加强地面深度，增强消费者体验，以亲切的方式与消费者进行更亲密的沟通，而不是单纯依靠经销商卖酒。••第二问：白酒行业如何应对洋酒、葡萄酒的挑战？••　在尼尔森发布的《中国酒类消费趋势报告》中显示，未来2年～3年，大概有60

4、%的消费者表示会增加酒类消费。比较而言，葡萄酒和洋酒的增长趋势会高于白酒和啤酒。其中，近70%的葡萄酒消费者和74%的洋酒消费者表示在未来2年～3年会增加购买，而只有57%的白酒消费者和51%的啤酒消费者表示会增加对这两个品类商品的购买。•另外，在一些消费能力强劲的东部和南部地区的一二线城市，葡萄酒和洋酒更受消费者青睐。特别是在被视为消费潮流前沿的广东地区，葡萄酒和洋酒早已分得酒类消费市场的半壁江山。•　在酒类消费日益呈现“西风东渐”的背后，很大程度上是因为葡萄酒与洋酒所承载的优品生活和时尚理念正在吸引越来越多的中国消费

5、者。而且，随着中国经济水平的提升和开放程度的不断扩大，这种吸引力还在进一步加强。•　从大的格局来看，未来酒类行业的竞争将会逐渐演变成酒种之间的竞争。如何强化中国消费者对白酒所代表生活方式的内心认同，则直接关系到白酒在这轮竞争中所占据的地位。•第三问：白酒行业如何应对酒类电子商务浪潮的来临？••　相比于服装、家电等行业，酒类产品对电子商务浪潮的回应慢人一拍，但依然避免不了被袭卷其中。•　据CNNIC中国互联网络发展状况统计调查显示，截至2012年12月底，我国网民规模已达5.64亿人，全年共计新增网民5090万人，互联网普

6、及率为42.1%，网购成为重要的购物渠道。2011年，网购交易金额达到7566亿元，占社会消费品零售总额的4.2%。2012年，网购用户规模达2.42亿人，网购使用率提升至42.9%。•　过去白酒行业往往认为占其消费主体的50后、60后人群不擅长网络购物，而事实上这部分人群也正在被网络改变。根据支付宝数据显示，2012年，60后人均网上购物金额为1万元，而60前的人均网购金额达到1.5万元，都要高于80后的9044元人均购物金额。这个数据也对白酒行业提出了新的要求——在消费者已逐步适应网络时代的购物方式时，白酒企业和产品

7、是否也与时俱进地跟上时代的脚步？•　从目前来看，酒类电子商务依然处于试水阶段。尽管一些白酒企业做出了尝试，但大多数酒企仍然停留在传统的渠道思维之下，担心网络对自己的传统渠道造成冲击，从而畏首畏尾，与上述网购消费趋势相背离。••第四问：白酒行业如何应对“三公”受限政策下的消费群体转型？•早在今年春季糖酒会期间，在由《华夏酒报》主办的“变革下的中国酒业经济”论坛上，财政部财政科学研究所所长贾康就已预测，以公费支持的高端白酒消费势必要逐渐减少，未来白酒消费格局将逐渐趋向于非公费消费。然而，目前白酒行业针对这一趋势的调整仍然相对

8、滞后。•　从近期高端白酒销售业绩下降，甚至降价销售的现象就可以看出，“三公消费”受限对于以往占据白酒行业重要比例的政务消费造成了重大冲击。在国家对限制“三公消费”的要求仍然没有放松迹象的情况之下，白酒行业亟需加大政务消费之外的其他群体拓展，比如不断向商务消费、旅游消费、休闲消费、家庭消费等转变。•　然而，在传统思维和