全国高中二蛋白质和核酸学案教学导案

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1、班级姓名学号课题第二节细胞中的生物大分子蛋白质和核酸教学目标1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2．概述蛋白质的化学结构和空间结构及其特性。3．认同蛋白质是生命活动的体现者。4．领悟蛋白质的各种生理功能与结构的关系，理解结构与功能相适应的观点。5．说出核酸的种类，简述核酸的结构和功能。教学重点和难点教学重点(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。(2)蛋白质的结构和功能。(3)核酸的结构和功能。教学难点(1)氨基酸形成蛋白质的过程。(2)蛋白质的结构多样性的原因。(

2、3)观察DNA和RNA在细胞中的分布课堂导学三.蛋白质的结构和功能1、食物中蛋白质必须经过_________，成为各种____________，才能被人体吸收和利用。2．.氨基酸及其种类（1）氨基酸是组成蛋白质的基本单位。生物体中组成蛋白质的氨基酸约有______种。其结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基（__________）和一个__________（－COOH），并都有一个氨基和_______连在同一个碳原子上。各种氨基酸之间的区别在于_______的不同。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。（2）氨

3、基酸的种类：人体内有_____种氨基酸是人体细胞不能合成的、必须从环境中直接获取的，叫必需氨基酸，另外12种人体细胞能够合成的氨基酸叫____________。聞創沟燴鐺險爱氇谴净。3、氨基酸分子互相结合的方式是：一个氨基酸分子的________和另一个氨基酸分子的_____相连接，同时脱去一分子____，这种结合方式叫___________。它们之间连接的化学键叫________，化学式表示为_________________________。4．.蛋白质的结构及其多样性组成元素构成氨基酸种类

4、：通式：特点：脱水缩合多肽氨基酸种类不同氨基酸数目成百上千氨基酸排列顺序千变万化肽链空间结构千差万别卷曲折叠蛋白质结构多样性功能多样性导致决定残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。5、蛋白质分子结构多样性的原因是：氨基酸的______不同，________成百上千，____________千变万化，多肽链的____________千差万别。酽锕极額閉镇桧猪訣锥。7/76．.蛋白质的功能构成细胞和生物体的重要物质结构蛋白：羽毛、头发、蛛丝运动作用：肌蛋白运输作用：血红蛋白免疫作用：抗体（免疫球蛋白）调节细胞和生物

5、体新陈代谢的重要物质信息传递：胰岛素、生长激素催化作用：酶一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。7、蛋白质检测和观察的操作方法：制备组织样液（浸泡、去皮研磨、过滤）→加样液约2ml于试管中→加入双缩脲试剂A，摇匀→再加入双缩脲试剂B液3~4滴，摇匀→观察颜色变化。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑。思考．检测时为什么要先加双缩脲试剂A液后加B液，而不能同时加入？思考．检测时向试管内加双缩脲试剂B液4滴，为什么CuSO4溶液不能多加？四.核酸的结构和功能1、元素组成：2、生物大分子:核酸和、

6、淀粉、、一样，都是高分子化合物，相对分子质量在几十万至几百万。謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔。3、基本单位——(要求对下列表示核苷酸图形中的各部分具体表明名称)①由一分子磷酸、一分子和一分子三部分组成。②由于一分子五碳糖部分有两种，脱氧核糖和核糖，因此核苷酸分为类：脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸③脱氧核糖核苷酸又由于含N碱基部分有4种，即(A)、鸟嘌呤（）、胞嘧啶()、(T)，因此脱氧核糖核苷酸又分为4种，即：厦礴恳蹒骈時盡继價骚。腺嘌呤脱氧核糖核苷酸鸟嘌呤脱氧核糖核苷酸胞嘧啶脱氧核糖核苷酸胸腺嘧啶脱氧核糖核苷

7、酸④核糖核苷酸也由于含N碱基部分有4种，即腺嘌呤(A)、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶(C)、(U)，因此核糖核苷酸又分为4种，即：腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿腺嘧啶核糖核苷酸4、分布：脱氧核糖核酸（DNA）主要存在于中，是染色体的主要成分，线粒体、叶绿体7/7中也有少量；核糖核酸（RNA）主要存在于中。茕桢广鳓鯡选块网羈泪。5、功能：是一切生物的遗传物质(DNA主要的遗传物质,RNA是有些生物病毒的遗传物质)，对于生物体的遗传性、变异性和蛋白质的生物合成有极其重要的作用，核酸是遗传

8、信息的载体。鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴。6、蛋白质和核酸的比较蛋白质和核酸是生命的特征性物质：蛋白质是生命的体现者，核酸是生命的控制者。核酸对性状的控制是通过控制蛋白质的合成实现的。二者比较如下表：籟丛妈羥为贍偾蛏练淨。7、小结构成生物体的元素和化合物是生物体生命活动的物质基础；但任何一种化合物都无法单独完成某项生理活动，只有有机地组织起来，才能表现生命现象。细胞是这些物质最基本的组织结构形式。預頌圣鉉儐歲龈讶骅籴。组成生物体的元素构成细胞的化合物：无机化合物：水：80-90%　　　　　　　　无机盐：